Нормально ли заменяется яйцо кукурузным крахмалом?
Всем привет! Хочу испечь пиццу, но нет яйца (и покупать целый десяток ради одного яйца нет желания...), прочитала, что можно заменить кукурузным крахмалом с водой. У кого был такой опыт, расскажите, нормально ли заменяется, получится ли тесто или могут быть оплошности? Спасибо. Тесто бездрожжевое, на кефире
Анастасия
13 ответов
Последний —
Перейти
Гость
замеси дрожжевое, там только вода и мука
Гость
Я пыталась в сырниках заменить яйцо, когда не было, бананом, сметаной, просто без яиц, не получается.
Гость
еще можно без дрожжей и яиц, но с растительным маслом
Гость
Да вообще никаких проблем, а коровье молоко прекрасно заменяется соевым, хлеб - лебедой, ум - тупостью.
Непсихолог
Ну вообще в сладкую выпечку яйцо заменяется переспелым бананом, прям чтобы шкурка черная была, я так блины как-то делала
А вообще, яйцо для клейкости добавляется, а крахмал такими свойствами обладает, так что почему бы и нет..
А вообще, яйцо для клейкости добавляется, а крахмал такими свойствами обладает, так что почему бы и нет..
крахмал это загуститель
в нем нет лецитина или желатина как в животном жире
в нем нет лецитина или желатина как в животном жире
Заменяется - я пробовала - это одно.
Форум: Рецепты
Всего: 5 908 тем
Новые темы за неделю: 13 тем
- Какие у вас любимые грибы?22 ответа
- Как атеист скажу что куличи вкусные9 ответов
- Что есть с брекетами?7 ответов
- Чем отличается масло гхи от топленого?5 ответов
- Сколько хранятся куличи в холодильнике?18 ответов
- Как покрасить яйца зеленкой?6 ответов
- Хочу милфейчик2 ответа
- Вы выпекаете сегодня куличи или будете завтра кушать покупные?10 ответов
- Завтра пасха3 ответа
- Как покрасить яйца чаем каркаде?8 ответов
Популярные темы за неделю: 2 темы
- Какие у вас любимые грибы?22 ответа
- Сколько хранятся куличи в холодильнике?18 ответов
- Вы выпекаете сегодня куличи или будете завтра кушать покупные?10 ответов
- Как атеист скажу что куличи вкусные9 ответов
- Как покрасить яйца чаем каркаде?8 ответов
- рецепт фраппучино7 ответов
- Что есть с брекетами?7 ответов
- Как покрасить яйца зеленкой?6 ответов
- Чем отличается масло гхи от топленого?5 ответов
- Как заваривать жасминовый чай?4 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема