Нормально ли заменяется яйцо кукурузным крахмалом?
Всем привет! Хочу испечь пиццу, но нет яйца (и покупать целый десяток ради одного яйца нет желания...), прочитала, что можно заменить кукурузным крахмалом с водой. У кого был такой опыт, расскажите, нормально ли заменяется, получится ли тесто или могут быть оплошности? Спасибо. Тесто бездрожжевое, на кефире
Анастасия
13 ответов
Последний —
Перейти
Гость
замеси дрожжевое, там только вода и мука
Гость
Я пыталась в сырниках заменить яйцо, когда не было, бананом, сметаной, просто без яиц, не получается.
Гость
еще можно без дрожжей и яиц, но с растительным маслом
Гость
Да вообще никаких проблем, а коровье молоко прекрасно заменяется соевым, хлеб - лебедой, ум - тупостью.
Непсихолог
Ну вообще в сладкую выпечку яйцо заменяется переспелым бананом, прям чтобы шкурка черная была, я так блины как-то делала
А вообще, яйцо для клейкости добавляется, а крахмал такими свойствами обладает, так что почему бы и нет..
А вообще, яйцо для клейкости добавляется, а крахмал такими свойствами обладает, так что почему бы и нет..
крахмал это загуститель
в нем нет лецитина или желатина как в животном жире
в нем нет лецитина или желатина как в животном жире
Заменяется - я пробовала - это одно.
Форум: Рецепты
Всего: 29 004 темы
Новые темы за сутки: 31 тема
- Как заморозить белые грибы на зиму?6 ответов
- Менемен и шакшука в чем отличие?4 ответа
- Из каких консервов лучше варить рыбный суп?21 ответ
- Нячанг в октябре, стоит ли ехать?4 ответа
- Как приготовить начинку из капусты для пирожков?6 ответов
- Чем можно нафаршировать перец болгарский кроме мяса?6 ответов
- Сумах специя что это?8 ответов
- Подскажите сорт картошки желтой внутри5 ответов
- Можно ли разморозить тесто в микроволновке?4 ответа
- Подскажите рецепт жареных огурцов5 ответов
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Из каких консервов лучше варить рыбный суп?21 ответ
- Сколько по времени варить печень?9 ответов
- Сумах специя что это?8 ответов
- Как заморозить белые грибы на зиму?6 ответов
- Как приготовить начинку из капусты для пирожков?6 ответов
- Чем можно нафаршировать перец болгарский кроме мяса?6 ответов
- Подскажите рецепт жареных огурцов5 ответов
- Подскажите сорт картошки желтой внутри5 ответов
- Можно ли добавлять красный лук в фарш?5 ответов
- Как очистить помидоры от кожуры?4 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема