Нормально ли заменяется яйцо кукурузным крахмалом?
Всем привет! Хочу испечь пиццу, но нет яйца (и покупать целый десяток ради одного яйца нет желания...), прочитала, что можно заменить кукурузным крахмалом с водой. У кого был такой опыт, расскажите, нормально ли заменяется, получится ли тесто или могут быть оплошности? Спасибо. Тесто бездрожжевое, на кефире
Анастасия
13 ответов
Последний —
Перейти
Гость
замеси дрожжевое, там только вода и мука
Гость
Я пыталась в сырниках заменить яйцо, когда не было, бананом, сметаной, просто без яиц, не получается.
Гость
еще можно без дрожжей и яиц, но с растительным маслом
Гость
Да вообще никаких проблем, а коровье молоко прекрасно заменяется соевым, хлеб - лебедой, ум - тупостью.
Непсихолог
Ну вообще в сладкую выпечку яйцо заменяется переспелым бананом, прям чтобы шкурка черная была, я так блины как-то делала
А вообще, яйцо для клейкости добавляется, а крахмал такими свойствами обладает, так что почему бы и нет..
А вообще, яйцо для клейкости добавляется, а крахмал такими свойствами обладает, так что почему бы и нет..
крахмал это загуститель
в нем нет лецитина или желатина как в животном жире
в нем нет лецитина или желатина как в животном жире
Заменяется - я пробовала - это одно.
Форум: Рецепты
Всего: 28 359 тем
Новые темы за неделю: 74 темы
- Что вы сегодня готовили, ели?28 ответов
- Еда типично летнего сезона7 ответов
- Можно ли есть белые грибы сырыми?8 ответов
- Сколько варится спаржа замороженная?7 ответов
- Перекус на даче12 ответов
- Любите вы готовить ?11 ответов
- Как правильно разделать утку?6 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?7 ответов
- Одержимость17 ответов
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?2 ответа
Популярные темы за неделю: 22 темы
- Что вы сегодня готовили, ели?28 ответов
- Моя любовь — это свинина!18 ответов
- Одержимость17 ответов
- Чем заменить молоко в блинах?15 ответов
- Перекус на даче12 ответов
- Любите вы готовить ?11 ответов
- Можно ли есть белые грибы сырыми?8 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?7 ответов
- Еда типично летнего сезона7 ответов
- Сколько варится спаржа замороженная?7 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема