Из чего делают цукаты разноцветные?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Реально сейчас женщина в быту не нужна1 115 ответов
- По какому критерию надо выбирать жилье?196 ответов
- Сколько воды экономит посудомойка?384 ответа
- О каком быте и домохозяйстве вы все говорите?386 ответов
- Теплый пол - стоит?206 ответов
- Кто сдавал или снимал жилье?87 572 ответа
- Как перестать завидовать домохозяйкам?1 117 ответов
- Какая техника нужна дома, чтобы действительно облегчить жизнь?683 ответа
- Хочу очиститель воздуха. А надо ли?350 ответов
- Почему люди не любят заниматься домашними делами?1 134 ответа
3 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Я читала, что дешёвые разноцветные цукаты делают из сердцевины ананаса - она безвкусная, поэтому её пропитывают сиропом и красителями. Папайя тоже бывает, она даёт оранжевый и красный. А зелёные - это обычно арбузные корки или просто краситель. Натуральные цукаты не такие яркие, они полупрозрачные и цвет у них более приглушённый. Если кубики прям ядовито-яркие, значит, красители. Я покупаю только ананасовые кольца или курагу, а эти кубики так, для красоты в пасхе.
Гость
У нас в семье бабушка сама делает цукаты из арбузных корок и апельсиновых корок. Так вот, магазинные разноцветные - это в основном ананас и папайя с красителями. В составе обычно написано: ананас, папайя, сахар, лимонная кислота, экстракт паприки или диоксид серы. Это не вредно, но и не полезно, просто сладость. Если хочешь натуральные, бери курагу, чернослив или изюм. А эти кубики - для украшения, не для здоровья. Так что если детям, лучше не увлекаться.
Гость
Самые дешёвые цукаты - это ананас, потому что его сердцевина жёсткая, её не едят свежей, вот и пускают на цукаты. Папайя даёт оранжевый цвет, но её меньше. А зелёные и красные - это красители, иногда натуральные, иногда нет. Я беру только те, где состав короткий: ананас, сахар, кислота, и всё. Если там куча Ешек, лучше не брать. И ещё: хорошие цукаты не липкие, они сухие и полупрозрачные. Если слиплись в комок - значит, сиропа перелили, это плохо.
Форум: Хозяйство
Всего: 30 326 тем
Новые темы за сутки: 18 тем
- Почему сливки горчат?7 ответов
- Паровая швабра или моющий пылесос – что лучше?4 ответа
- Какой сорт картофеля самый вкусный?6 ответов
- Нужна ли гидроизоляция в ванной под плитку?4 ответа
- Почему домашнее вино горчит?4 ответа
- Сколько времени можно хранить бензин в канистре?4 ответа
- Задумывались ли вы когда-нибудь о судьбе наших самых маленьких соседей - тараканов?3 ответа
- Мужчина не разбирается в электрике. Это стыд?30 ответов
- Миксер для дома4 ответа
- Почему так сходят с ума с этими кондиционерами?13 ответов
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 572 ответа
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Мужчина не разбирается в электрике. Это стыд?30 ответов
- Почему сливки горчат?7 ответов
- Какой сорт картофеля самый вкусный?6 ответов
- Нужна ли гидроизоляция в ванной под плитку?4 ответа
- Почему домашнее вино горчит?4 ответа
- Сколько времени можно хранить бензин в канистре?4 ответа
- Паровая швабра или моющий пылесос – что лучше?4 ответа
- Задумывались ли вы когда-нибудь о судьбе наших самых маленьких соседей - тараканов?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Купила на днях разноцветные цукаты для выпечки - красивые такие, яркие, зелёные, красные, жёлтые. И задумалась: а из чего они вообще состоят? Я слышала, что из ананаса, но это же не может быть, чтобы все цвета были из одного фрукта. Может, там ещё папайя, или арбузные корки, или что-то ещё? И почему они такие яркие - это красители или натуральные соки? Я хочу понять, что я добавляю в выпечку детям, не вредно ли это. Может, лучше брать обычные сухофрукты или эти цукаты всё-таки норм? И как отличить хорошие цукаты от дешёвой подделки - по цвету, по запаху, по составу? Подскажите, кто знает, а то я уже сомневаюсь, стоит ли их вообще есть. Из чего сделаны цукаты разноцветные кубики?