Купила в магазине халву, а она оказалась не обычная подсолнечная, а тахинная. На этикетке прочитала, но все равно не совсем поняла, что это значит. Очень интересно стало, из чего состоит тахинная халва на самом деле? Говорят, она из кунжута делается, это правда? И на вкус она мне показалась необычной, более маслянистой, что ли. Может, она полезнее обычной? И с чем ее лучше есть? Просто с чаем или можно куда-то добавлять? Поделитесь знаниями #продукты#кухня
Всё верно, тахинная халва делается не из семечек, а из молотого кунжута (тахинной пасты). Отсюда ее более светлый цвет и характерный орехово-кунжутный вкус с легкой горчинкой. Она действительно считается очень полезной из-за высокого содержания кальция и витаминов.
Гость
[3091549193]
#2
В состав, кроме самой кунжутной пасты, входит сахарный сироп или патока и пенообразователь (обычно мыльный корень), чтобы получилась слоистая структура. Она жирнее подсолнечной, это да, и калорийность у нее высоченная. Но вкус божественный!
Гость
[3440628838]
#3
Обожаю тахинную халву! Мне кажется, она нежнее. Ее можно просто есть с несладким чаем или кофе. А еще я иногда крошу ее в творог или добавляю в выпечку для кунжутного аромата, получается очень интересно.
Гость
[2291992836]
#4
из тахина не понимаю проблемы, это самая распространенная халва, серая
Купила в магазине халву, а она оказалась не обычная подсолнечная, а тахинная. На этикетке прочитала, но все равно не совсем поняла, что это значит. Очень интересно стало, из чего состоит тахинная халва на самом деле? Говорят, она из кунжута делается, это правда? И на вкус она мне показалась необычной, более маслянистой, что ли. Может, она полезнее обычной? И с чем ее лучше есть? Просто с чаем или можно куда-то добавлять? Поделитесь знаниями
#продукты #кухня