Откуда взялся миф про "ужин за 15 минут"?

Ну я уже лично подустала объяснять, что в нашем случае это не гарнир, мы на ужин без гарниров, а именно что мясо/рыба птица плюс овощи. Любое филе чего угодно белкового (если это тонкий отбитый кусочек, подчеркиваю) не может готовиться больше 15 минут. Вообще никак. Никогда. Ни свинина, ни баранина, ни телятина, ни курица, ни индейка ни тот самый говяжий стейк. Оно просто сгорит или будет жестким и дубовым. Рыба тем более. Я сегодня кинула филе речной форели на гриль (у на кухне стоит такая широкая поверхность, летом естественно другой гриль ), без масла (только слегка сбрызнув оливковым спреем), через минут 8 оно полностью было готово с двух сторон. Я вот не пойму, почему и зачем вы отрицаете этот факт? Даже советские доисторические нормативы это подтверждают. А летом мы вообще очень часто на улице готовим на гриле, это мега быстро. У нас продаются куча уже замаринованных продуктов для гриля, там всегда время готовки указывают, часто это 5-6 минут на какой нибудь куриный шашлычок. Но вы все спорите и спорите и спорите. Ну не все едят ежики ваши)

😂😂😂

Вы точно со мной общаетесь?
Где я отрицаю, что отбитое филе готовится быстро, чета не поняла?))

И вообще, зачем вы мне отвечаете, этот комментарий был адресован не вам.

Так вы и точка одно лицо?)))))
Создаете эффект количества соратников?)) забавно😄)

Я терпелива.
За 15-20 минут могу приготовить локихейто от и до с варенной в бульоне картофелем. Но нам вкуснее подготовленный в микроволновке. Он становится насыщенным, а не водянистым как при варке.
Сейчас это вообще тема. В магазинах продают маленький разноцветный очень вкусный картофель в посуде для микроволновки. Мытый. Ваша задача только поставить в микроволновку на несколько минут.

Вам по какому кругу перечислить сотни блюд разнообразных которые от и до готовятся за 15 минут ? Да, в них не будет рагу, фаршированных перцев, голубцов, борща. Драников тоже не будет.
А вот португальский зеленый суп зимний будет. Треска по португальски тоже. Но она пожалуй 20-25 минут если на 4х.
Свежие сардины по-португальски 10 минут вместе с салатом. Чуть дольше с молодым картофелем.

Кстати если не в курсе, картофель прекрасно и очень вкусно готовится на электрогриле и в аэрогриле. Просто супер. И нажатием одной кнопки,

Вопрос наверное не ко мне, но пасту мы взрослые едим исключительно редко, не могу вспомнить когда именно пасту из муки ела, дети когда малые были любили.

У меня дома только всевозможных заправок для тайских блюд видов 15. В топе массаман карри, это 20 минут от и до. Вкуснейшее блюдо. И прекрасно на второй день, но почему-то съедается в первый. Куча различных других, для курицы, рыбы, овощей, морепродуктов, с кокосовым молоком или без,

Смотря какая семья! Не у всех семьи по пять человек.

Любите тайскую кухню. А живёте где?

Ау
Речь шла о рецепте супа. Супа, у которого есть определенная технология. Если уж говорить о стандартном рецепте, то овощи готовятся на первичном рыбном бульоне, дабы им пропитаться. Да ещё и после готовый настаивается 15 мин.

Соберите хоть варёные готовые овощи из вакуума лишь бы побыстрее и лосось из банки консервной. Супом лохиккейто это не станет.

Смешно просто когда с пафосом учат, да еще «ах, там наверное рыбы миллиграмм». Собрали «похлёбку» - ну ешьте вы свою похлебку.
Картофель ещё вкуснее - подсказка- в пароварке. И даже быстрее . Только умеющему нормально готовить такое в голову не придёт.

Боюсь Вас шокировать, но даже в беларуских гипермаркетах "целиковых" рыб не продается. Отдельно продаются , извините, стейки, отдельно филе и отдельно в наборах для ухи хребты, хвосты и головы. Так же в европейских сетях.

У вас встроенный гридль?
Моя мечта . Супер вещь для семьи , где у всех разные вкусы. Или когда гости приезжают.
Можно одновременно готовить рыбы, мясо, гарниры , овощи, картофель, грибы, блины, ананас, другие фрукты. Омлеты. Глазуньи
Вот один хочет глазунью, второй омлет, третий французские тосты в яйце. Оп-ля одновременно готовилось и опля за 15 минут максимум

...и на Луну слетали, параллельно на подработку устроились.

Зайдите в рыбный магазин или на рынок в той же Европе - просветитесь хоть.

у меня есть всё, и даже немного больше, чем у отписавшихся в этой теме, ничего не готовится 15 минут, кроме бутерброда или разогревания готовой пищи.

Вот не поленилась сделала фото из кулинарной книги . Там правда лук пасеррут 5 минут , я гораздо меньше, но суть та же,
У них выходит 18 минут максимум на все про всё.
На Английском, но минуты уверена поймете .
https://postimg.cc/bst400DR

Любим разнообразную кухню со всего мира. В Тайланде увы пока не была. А вот в тайских ресторанах едим регулярно и дома. Но мы со всего мира что нравится готовим, главное чтоб вкусно.

Мне не хватит чайника на макароны - чайник 1, 7 литра , а макароны я пачку варю - там на 100 гр макарон нужен литр воды - так написано на пачке ...надо чайник и еще чайник и еще - на 4 литра то ....аааа 700 мл еще ....На 450 гр макарон в пачке вес .

Да , скучно живем - локихейто не готовим ....

Без стеба: фахитас с курицей, болгарским перцем, луком (не включая процесс заворачивания)

Стир Фрай с курицей или море продуктами.

Лосось с соусом терриаке и рисом

Болоньез с тунцом и гречкой

Салат (шпинат, айсберг) с курицей или аналогичный с креветками

Филе любой белой рыбы (хек, пикшам треска) с любыми овощами, еловое быстро готовятся - броколли, цветная капуста, зеленый горошек.

Зато развлекуха пол кило макарон варить

О чем мы и говорим
Перечислено время термической обработки
А не общее время готовки

Ну и кстати скромные дописки «или до готовности»)))

Я как раз в рыбном магазине от рыболовецкой артели и закупаюсь. Цельными продаются мелкие рыбешки, или средние, вроде кефали. Все остальное чищенным и разделанным. Да и потом, не у всех есть надобность ехать специально в рыбный магазин, или на рынок, если ВСЕ можно купить в одном месте - в гипере. Я, например заезжаю в рыбный за свежим скатом. Ну и, если уж заехала, то у них те же стейки семги и акулы дешевле, чем в гипермаркете, хоть и очень несущественно.

Простите великодушно, не знала, что вам нельзя отвечать)) С точкой я точно не один персонаж, мы с ней уже больше 10 лет заочно знакомы. Мы тут завсегдатаи, просираем время) Нет бы голубцы крутить, да перцы фаршировать каждый день, а мы тут со своим филе и пастой

Например, Добавили вы холодную рыбу, да ещё много - и вам снова нужно ждать минуты 3 пока суп нагреется и снова начнет вариться

У меня уже нет сил пояснять такие вещи.

Да не ведитесь на тролля) Конечно все так и есть, и у людей с практикой готовки нет в этом сомнений. Пусть они фукают сколько хотят. А расскажите подробнее про картошку в аэрогриле, ее в фольгу надо заворачивать или так кидать?

В России: перекрёсток , лента, Ашаны, Океи, Азбука вкуса: везде лежат тушки. Лосось/форель, треска, карпы, Дорадо и т д. Разумеется есть и вами любимое филе))
Про форелевые хозяйства Карелии и области вообще не говорю: привозят целиком (только потрошенную), тушка от 2х кг.

Вам сейчас скажут - неееет, правильная еда это ежики с гречкой. Домашняя. Сытная. А вы тут с вашим карри непонятным лезете) Да, кстати карри одно из быстрейших и вкуснейших блюд. Или курица с тайским соусом сатай и рисом. Это то что укладывается в 15-20 минут и не стейк и не паста)

А у нас и никаких наборов для ухи нет… ни разу не видела.

Да, классная штука

Ого, а зачем пачку? Сколько вас человек? Только не говорите, что вы будете их завтра разогревать, умоляю))

Я уже давно научилась так готовить, мой муж говорит "Юля Высоцкая отдыхает" в плане беготни по кухне)) Потому что работа, 3 дитя, кружки их сраные, все надо успеть! Убейте меня, но я и хлеб сама пеку)))

Да, про салат Цезарь забыли. Это вообще минимум времени. Тоже иногда делаем

"Цивилизация" - это узколобость?
В требухе лосося бывает икра.

Жуй сено, не отвлекайся

И что?))) Я икру могу в банке купить

😅 Представила) Я тоже так иногда бегаю и ощущение что 4 руки

Конечно будет.

Утиные крылья, средняя часть ( у нас так продают почему-то) под любым соусом в аэрогриле готовятся 15 минут . К восторгу всей семьи, причем может замороженные , если забыли вынуть , тогда чуть дольше, за это время можно 3 гарнира паралельно приготовить. Или если аэрогриль с разными делениями засыпать одновременно гарниры, выйти из кухни, через 15 минут пропикает что кушать подано . Может 20 если много.

Они не знают, что так можно) У них гарниры только в кастрюльке. За ней надо следить, глаз не спускать, перемешивать, целая история там))

Каждый по-разному наслаждается своей жизнью. Кто-то умирает в спортзалах и жуёт сено всю жизнь, кто-то выбирает пожить меньше, но вкуснее.

Это общее время. Пока топится масло нарезаете латук, пока он пассеруется подготавливаете картофель, пока варится картофель рыбу и всё остальное.
Вам элементарнейшие вещи объяснять надо ? На все про все 18 минут, по факту 15, т к лук быстрее готов .

До готовности означает что это быстрее. Время всегда указывается максимальное. Поверьте, лосось варится быстрее чем указано.

> Только если честно почему то не особо долго, хотя и на всем натуральном

Может, хорошей медицины не было? (и нет...)

Да, целую минуту
Конечно же ФИЛЕ
😂

Глазунья на гридле готовится очень быстро — всё зависит от желаемой прожарки желтка.

⏱ Время приготовления
• С жидким желтком — 2–2,5 минуты
• Полужидкий — 3–3,5 минуты
• Полностью прожаренный — 4–5 минут

Электричество экономим чтобы чайник пореже включать ....сразу ведро варим . А остатки свинюшкам в сарайчик относим .

Мы любим маленькую , целиком кидаете и чуть оливковым маслом, совсем малость. Крупную по настроению. Люблю как в ресторане, не поперек , продольно с кожурой и травами. Увы ограничиваем себя. Детям можно . Масла милиграм и без жарки, но вкусно.
На электрогриле как печенная получается. Резала толстыми кружками, с кожурой, чуть масла и всё, сама готовится и вкусна.

Ага, не ухойдакаешься кучу времени на кухне, чтоб приготовить блюдо по изначальному рецепту от силы на троечку, считай все голодные.
А то что семья за секунды уплетет ароматное карри , еще лучше сатай , а не безвкусные из-за рецепта ёжики им не важно.

Я почти в начале темы приводила пример маленьких куриных шашлычков в японском стиле, по типу сарай, тоже меньше 15 минут. У нас в мисо пасте любили, но и в соусе тарэ на ура, с салатом из дайкона . И эдамаме.

> фахитас с курицей, болгарским перцем, луком

Шаурма то есть. Не стесняйтесь, здесь все свои

> Стир Фрай с курицей

15-20 минут только курица мариноваться будет. Что еще нафантазируешь?