Культ еды в семье

Автор со своим культом еды на меня обиделась почему-то

Мы уже прочли) ЕЕ замариновать надо было, разрезав на более тонкие куски и отбив слегка) Нет молотка - используйте что угодно.
Самый простой маринад = покупаете аджику -это маленькая банка, соевый соус =это самое простое, смешиваете, и погружайте туда отбитую грудку - стейки, уже будет вкусно!!!
Проще некуда.
НЕт гриля - сковорода тефлоновая - несколько брызг раст масла, достаете стейк, выравниваете, и жарите, изначально нагрев, потом переключаете на следующий, это оч быстро, следите если на сковороде, и переворачиваете.
На гриле проще.

Красная чечевица замачивается, пока обжаривается поочередно лук ( я кладу много и крупно), морковь, мелко рубленный бекон. Добавляю резанные помидоры из банки и после их обжарки, вываливаю замоченную чечевицу вместе с водой. После закипания уменьшаю огонь до минимума и под крышкой варю минут 40, помешивая изредка. После выключения огня, оставляю под крышкой еще на пол часа. Разваривается в пюре, без блендера😉

окорочок -это самое вредное(( Не советую ни покупать , ни есть((
Голень - но и то вкусно, но ...крылышки - аналогично....
Хотя вкусно)
Окорочки мы никогда не покупаем -это гадость(

Зачем? Я такое не ем

Мы тоже мясо покупаем незамороженное Какой высоты холодильник, название если можно

Окорочок это ножка с бедром
И что там вредного? Рога вырастут? У вас точно РПП

Вы кто по образованию?

Зачем вам? Высокий обычный холодильник, внизу морозилка 3 ящика

Уборщица а вы?

спасибо за рецепт! попробую!

Автор, на вас тут ссылку давали, что вы нацистка и ищете молодого парня с Украины. Чтоб его содержать, а муж ваш умер от ковида. Вам под 60 лет. Еще скажите, что это не так?

Зачем резать , отбивать? Может замариновать целиком и на гриле. Будет супер сочная .

Я либо целиком запекаю в духовке, либо так на гриле. Вот куда там тоньше, там по 1,5 см кусочки
Соль, перец и все.

И мы каждый день разное, примерно знаем что захочется. Чтоб не захотелось, это у нас в подавляющем большинстве уже есть и мы не зацикленны на чем-то одном, что захотелось в данную секунду вдруг.
Кстати есть и вешкнки и куриная грудка, никуда б бегать не пришлось точно.

Для меня зацикленность на еде это сидеть выдумывать что ж такого мне хочется и бежать в магазин , не одновременно, а по очереди готовить. Жизнь вокруг еды не крутится .

Вы вешенки и грудку храните в холодильнике месяцами? Я просто вчера первый раз за полгода их купила.

Грибной суп готовится исключительно быстро, кардинально различный, из разных направлений мировой кулинарии. Мы очень любим грибы, поэтому в курсе, дома грибы всегда есть . За редкими исключениями.
Борщ никто тарелку готовить не будет. Но мы приготовим лучше борща блюдо, быстро вкусно. У нас нет зацикленности на еде, на себе, вот хочу борщ, помимо борща я еще хочу 28 бругих блюд, у нас большой выбор. Токсикозом не страдаем, чтоб до одури хотеть что-то одно.
Никто настолько не хочет что-то из блюд, чтоб не было равной по желанию замены.

Куриный суп с лапшой вообще нефиг делать. Но простой не интересен давно. Любим куриный острый азиатскмй с рисовой лапшой, имбирем, чесноком, лиммоником, лайком, залапеньо, кинзой, соевым, рыбным соусом, бок Чой или пекинской капустой.
И о боже, все это на семью занимает 25 минут. Для чего мне одеваться и переться в кафе, когда я хочу в комфортной пижаме поджав ноги удобно завалиться и съесть. В кафе мне не дойти, не заказать, не получить за это время и никакого удобства.

А зачем варить кастрюлю, если нужна тарелочка?

Грибной без проблем на тарелочку две сварить. В большинстве именно так и делаю .
С курицей лапшой тоже на две три тарелки никаких проблем. Он вкуснее на второй тарелке.
Мисо с грибами на одну.

Исключение борщ.
Грибной , если это не навороченный креативный суп от шеф повара в голову не прийдет нигде заказывать. Я лучше приготовлю, грибов в разы больше добавлю. В е грибные очень быстро готовятся, хоть из европейской, хоть из азиатскрй кухни.
За куриный с лапшой вообще глупо деньги платить и идти куда-то . В жизни не закажу. Это как идти куда-то за бутербродом с сыром.

Что не буду готовить никогда сама, это вьетнамский фо, клэм чаудер, лобстер биск, менудо, лангман , настоящий рамен. И Иже с ними. Но есть неплохие альтернативы. Лобстер биск, чаудкр у меня зимние супы, есть от проверенного производителя в банках. Там только сливки и несколько ингредиентов добавить. Суп похожий на фо с пастой вьетнамский фо, специями, соусами на тарелку не проблема.
Локихейто вот сезон начало, тоже никаких проблем. Можно на 2 тарелки приготовить. 20 минут, лосося будет раза в 3-4 больше любого ресторана в домашнем.

Нет, у нас всегда есть курица всевозможная и в холодильнике и в морозилке. Грибы в разнообразии практически всегда. Как раз вешенки сейчас, но королевские и другие есть. Хранятся в бумажных пакетах , обернутые бумажными полотенцами.

???
За 25 мин даже курица не сварится

Грибной суп настоящий - из лесных грибов тоже

Квашня из шампиньонов разве что

Тоже враньё
Лохикейто не 20 мин (столько только сама картошка-морковка варится с момента закипания) , а 30-40

А суповая есть у вас курица?

Я тоже из лесных суп ела

Вот простой и насыщенный вкусом рецепт острого азиатского супа с курицей — он согревает, насыщает и легко готовится:

🥣 Острый азиатский суп с курицей

Ингредиенты (на 3–4 порции):
• Куриное филе — 300–400 г
• Куриный бульон или вода — 1 л
• Лапша (рисовая, яичная или удон) — 100–150 г
• Имбирь свежий — 2–3 см кусочек, натереть
• Чеснок — 2–3 зубчика, измельчить
• Перец чили (свежий или хлопья) — по вкусу
• Соевый соус — 2–3 ст. л.
• Рыбный соус (по желанию) — 1 ст. л.
• Лайм — ½ (сок и цедра)
• Кокосовое молоко (по желанию, для мягкости) — 100 мл
• Зеленый лук — 2–3 пера
• Кинза или базилик — горсть
• Масло растительное (лучше кунжутное или арахисовое) — 1 ст. л.

🔥 Приготовление:
1. Обжарка ароматов.
В кастрюле разогрей масло, добавь имбирь, чеснок и чили. Обжарь 30–40 секунд до аромата.
2. Курица.
Добавь нарезанную кусочками курицу, обжарь до легкой золотистой корочки.
3. Бульон.
Влей бульон (или воду), добавь соевый и рыбный соусы. Доведи до кипения, убавь огонь и вари 10–12 минут до готовности курицы.
4. Лапша.
Добавь лапшу и вари по инструкции (обычно 3–5 минут).
5. Финальные штрихи.
Влей сок лайма, при желании добавь кокосовое молоко для более нежного вкуса. Попробуй — при необходимости добавь соли или еще немного соевого соуса.
6. Подача.
Разлей по мискам, посыпь нарезанным зеленым луком и кинзой. Можно добавить дольку лайма и немного кунжутных семян.

🌶️ Вариации:
• Добавь грибы шиитаке или баклажаны, если хочешь больше овощей.
• Замени курицу на креветки или тофу для другой версии.
• Для глубины вкуса можно добавить ложку пасты том ям или карри пасты.

——-

Это я еще с верхом 25 минут сказала

Из шампиньонов сварится за 10

Мы картофель в микроволновке до почти готовности доводим. Морковь я не люблю, н еще больше не люблю разваренную. Картофель если порезать мельче очень быстро. Главное не копаться на кухне.
20 или 30 не велика разница. Мы готовим быстрее 30, но мы шустрые.

В чем ? В грибном нет.

А поняла. Да есть.
Но ее в медленоварку на долгие часы. Запах божественный. Как в детстве. Бульон взрыв вкуса.

Какая курица варится уже 10 мин? Бредить не надоело?

Ешьте сами Суп из шампиньонов )))

Ну вот и открывается суть

Накидана куча всего в кастрюлю как хрючево

В настоящем лохикейто картофель и морковь варятся в рыбном бульоне. И поэтому он вкусный

Можно ещё сразу готовую вареную картошку или морковь кинуть в рыбный концентрат 😂😂
Кулинары-эстеты)))

Один бульон из настоящих лесных грибов варится час. И сухие грибы ещё надо замочить перед этим. Это вам для справки)

Порежьте картофель кубиками помельче , не старый картофель, мы его не покупаем, и сварится в рыбном бульоне быстро. Морковь у нас которая бэби. Чищеная, она менее 10 минут варится.
Как бы вы не варили, более 25 минут не выйдет. С картофелем, морковью .

Да ну прям. Картошка целиком 20 минут варится, а кусочками в супе 10 мин с головой. И лосось кусочками 5 минут. Я тоже минут 20 этот суп варю, кстати финны научили. Они туда молоко добавляют еще, не сливки

Нет. Лосось и так жирный и будет отличный бульон. Финны варят на воде. Мы с ними на рыбалку ездили и они нам его готовили

Ой, долго объяснять))

Знаю про молоко, но не переношу его. Поэтому со сливками.
Да 20 минут. Но у секты переваренных продуктов может и час занять. Боюсь представить сколько они лосось вываривают.

Мелко порубить картошку и кинуть рыбную консервУ, вот тебе и финский суп))))

Морковка
Читайте внимательно

Блин, как достало враньё
5 минут только вода с рыбой закипать будет

😂
Ну да, а набросились то вчера) сами с хрючевом в виде готовой в микроволновке картошкой) и суп из шампиньонов)

Была тут уже тема «что сложного в быте».
Оказалось поросюха автор раз в месяц белье меняет и запускает робота пылесоса. И готовит примерно так же))

На рыбалку)

У нас нет культа еды.
Но мы избалованы мужем-кулинаром, привыкли есть просто, но обязательно вкусно.
Хм...а может это и есть культ? 🤪

Я читала тут умника, который писал, что женщины не умеют делать пельмени. У меня в тесте для пельменей мука, вода, соль. У него еще и дрожжи )))

однажды толстые бабули
захватят мир и создадут
жестокий культ картошки с мясом
и сладких булок с молоком
©
АЛ

Моя бабушка живёт с дедушкой, у них одна дочь и 2 внука, получается, я в том числе. Вот она женщина того поколения, когда все едят с хлебом и много еды. У нее всегда холодильник забит едой готовой, там и борщ, и котлеты. И все, что хочешь. Видимо, голодное детство дало о себе знать. Так и тут, женщины намораживают фарш, а то вдруг голод. И готовят разную похлебку из заморозки и считают себя великими кулинарами. Меня только капуста 40 минут в борще убила.
А еще, я иногда в магазине смотрю, что люди покупают. Йогурт, творожки, печенье. Вот это и едят. Жрут печеньки, потом пытаются худеть на борщах.

У меня бабушка украинка и другая из Воронежа, я могу про два разных борща рассказать.
На украине борщ варят из курицы. А вы тут кости варите вывариваете. В селах нет столько говядины, хранить негде, варят всегда из курочки
Давайте умничайте, я жду.

Я пошла в спортзал, в 9 вернусь, почитаю ответы.