Ну, полки в холодильнике делить не обязательно. Дорогой сыр прекрасно сочетается с дорогим вином, вы купили одно, он другое, съели вместе . А продукты повседневного характера, хлеб, курицу, яйца, овощи, чай, кофе, крупы вы же оба едите.
А насчёт остального вы правы. Максимально удобный расклад - это когда часть денег в общем кошельке, на общие нужды, а часть остаётся в личном пользовании.