Оцените меню на НГ

Вот именно, что мужики то как раз очень любят селёдку под шубой и не жаждут на нг всяких новшеств,а уж про правильное питание на праздник при них и вовсе лучше не говорить. Мой муж за здоровое питание, но если я вдруг предложу ему жевать под бой курантов капустный лист с куриной грудкой и не сделаю ни одного майонезного салата, он просто посчитает праздник испорченным. Да и я тоже.

Так говорят вообще все съесть нужно в 19, а под бой курантов только шампанское закусить конфеткой, а то от одной картофелины с курицей на завтра не встать, может пить поменьше или действительно желудок проверить?

лосось в духовочке порционными кусочками запеченый сочно, вкусно будет

Лосось в духовке сухо и невкусно. Семга или форель.

Наверно вы часто хомячите на ночь салаты с майонезом тазами и картошку с курицей, поэтому вам одной ночью больше, другой меньше - не суть, все переварится. А если люди привыкли не обжираться, то да, наверно тяжеловато все это будет съесть и переварить в ночи. Так что по себе людей не судят. Не у всех знаете ли новогодняя традиция жрать.

Интересно, а вы в курсе, что лососевые (лосось) - это семейство рыб, в которые как раз и входит семга и форель?)

мимоза, сельдь под шубой - заменить на салат с крабовой палочкой и кукурузой и на фруктовый салат.
Курица в духовке - только окорочка, жирные
Рыбную нарезку на сырную
Икру на бутеры
Торт - полет
Вот он новый год из моего детства!
И мандарины, мандарины....

Она этого не знает ,главное выипнутся )))

что-нибудь с бананами, например торт с банановым кремом, очень вкусно. И салат с лесными грибами, картофелем и сыром.

Да плевать, что семейство. Вам биологию или вкусно?

Зачем обязательно объедаться? Зачем все это есть? Достаточно столько, сколько в желудке уместится. Вы на себя-то не равняйте, там мужики будут, в основном.

Почему сразу сухо=невкусно? Не все же любят в жире ковыряться, как вы. Не для всех сочное мясо, сочная рыба=вкусная.

Господи вам что делать нечего все это писать?

Совок

Стол отличный!!! Не знаю как у Вас но у нас до торта никогда дело в основном не доходит. Я бы торт убрала

Глупости не пишите. Игристое с шоколадом - привет из совка, тогда очень любили такие "джентльменские" наборы. Да и с фруктами оно особо не сочетается.

Речную и озерную форель ела и неоднократно, причем даже севанскую, которая считается для представителей данного вида лучшей. Абсолютно ничего особенного. Тоже самое и с тунцом. У нас будут с придыханием произносить :"О, тунец!" И брезгливо морщить нос в направлении обычной скумбрии. Хотя этот "вожделенный" тунец всего лишь огромная скумбрия переросток. Снобизм в кулинарии всегда смешон

Если уж гнаться за оригинальностью, как некоторые, то как раз греческий и цезарь - это ни разу ни оригинально. Их сейчас чаще можно встретить, чем оливье и мимозу.

Девушки из Нижнего Новгорода и близлежащего Дзержинска, если вы хорошо готовите, но вам не для кого готовить в этот новый год, давайте встречать новый год вместе!
+7-910-392-83-39 Павел

А у нас до фруктов не доходит. Я бы фрукты убрала. Если бы оставляла, то только виноград.

О-о, 7 страниц накатали. Читать не охота. Интересно, автор внесла хоть одну корректировку в свое меню???

давайте!

экологичнее было бы солнечные лучи
а так норм, какая разница, собственно? главное, кто с Вами

кура, картоха, помидор... вы в поезде отмечать будете?

Научитесь рыбу готовить - и будет вам вкусно!!!!

Вот вместо того, чтоб тут зависать, просветились бы как приготовить очень вкусный, сочный, при том еще и легкий, полезный лосось.

Вот сразу видно человек настоящего тунца никогда не ел. Может из банки, или помороженного. Вы хоть раз пробовали стейк из тунца не мороженого, приготовленного по правилам, т ***** считай сырого внутри, или тартар из него, или мой любимый , не знаю как по русски - seared ahi tuna и салат.

Скумбрию мы тоже очень любим, но разница как у орла и пингвина.

При чем тут особенность? Рецепты разные, подать можно красиво. Я вам лишь написала ответ, что костей там нет. Это удобно

вот о чем я и говорила, пошли "придыхания") Это же "Тунец"! пробовала, я на Кубе прожила полтора года. И что? В моем посте речь шла не о том, что априори тунец хуже или лучше скумбрии, а о том, что с точки зрения кулинарии это продукты равнозначные. Я о том, что у наших соотечественников почему-то такой восторженный пиитет вызывают исключительно блюда иностранной кухни)А Вы, кстати, пробовали настоящую строганину из муксуна или нельмы?

В белой форели нет костей?)

Для вас курица - это не мясо?[/qуоте]

Открою вам страшную тайну, курица- это не мясо, это птица!!!

и тем не менее в русском языке существует устойчивое словосочетание "куриное мясо"))

Читаю комменты и ржу))))
А меню и правда скучноватое..но мне по.*****.

Да-а, в общем главное - исходный продукт. Стейк из вырезки породистого бычка, корейка молодой ярочки (простите веганы!), свежевыловленная рыба и морепродукты... Хорошие вещи в особенной готовке не нуждаются: несколько минут на гриле, или строганина из заморозки, или а-ля тартар - и всё, свежий продукт хорош без всяких даже специй. Да под бокал хорошего вина...)))

Лично я не пробовала. Ну или называлась по другому.
Но я не ваша соотечественница, и у меня "придыхания" вызывают только свежие и вкусно приготовленные блюда.

Я 20 лет прожила в городе где всегда была свеже/выловленная скумбрия ( и не только), не считая холодно-горяче- копченная и как угодно, но очень вкусно. Потом 15 лет там где и скумбрия и тунец и лобстеры и вообще огромный выбор супер свежего, не мороженного, многое прям с рыбацких кораблей. Теперь в другом месте, где свежей рыбы всевозможной тоже выше крыши. Ходим в рестораны у которых свои корабли. Утром поймали, днем уже все кушают. И у них домой купить можно.
Это не считая заядлого рыбака свекра, который в свое время таких тунцов вылавливал в открытом океане. Да и муж любит. Рыбацкий катер свой всегда был, но времени нет.

Может потому что мы на рыбе свежей выросли, очень ее любили, ценили, и умели готовить, я в теории не могу согласиться на сравнения тунца и скумбрии например. (Как и зацикливании на одной рыбе). Они ж элементарно готовятся координально по-разному.
Кстати замечу, что тунец далеко не моя самая любимая рыба.

Все делаем , как и ВЫ - оливье , сельдь под шубой ,мимозу ," наполеон " обязательно и еще мааааленькие пельмени и долму обязательно ! ) а вот пиpог с бpусникой никогда не ела ( хаааачуууу ! )

в теории скумбрия и тунец принадлежат к одному семейству - скумбриевых).
Строганина - блюдо из выловленной и сразу замороженной экологически чистой рыбы семейства сиговых, аналог распиаренного на наших просторах сашими.

Я это все знаю.

Так же как и знаю что филе тунца, хоть и одного вида с обычной скумбрией, координально отличается по главным куховарским признакам, от той же скумбрии.

Я не научный работник, вернее не в той сфере, но с точки зрения кулинарии никогда не соглашусь что это хоть как-то похожие продукты. Вы хоть их сырое мясо в разрезе видели, по цвету, строению, запаху? Не говоря о вкусе и методе готовки.

Мне кажется так говорить про рыбу может только человек выросший очень далеко от моря, и не ценящий все его разнообразие. И вообще не ценящий рыбу. Но которому очень хочется в чем-то подкольнуть других.

Тунец это невкусно. На мой взгляд как тунца не готовь, он гадок. Единственное, он полезен.

Скумбрия тоже отрава.

Как пошла мода на дорадо и тунца, так все сразу их и полюбили. Есть куда более вкусные виды рыб.

поскольку мы находимся в русскоязычном поле, с точки зрения литературного русского языка правильно будет все же ярочка) К строганине из рыбы все же больше подходит водка)
Аутентичное мясо по-татарски готовится из конины, что, согласитесь, на любителя, рецепт из рубленой сырой говядины в большей степени является интернациональным кулинарным продуктом. Меня в наших людях всегда удивляет жуткая зашоренность: если речь идет о рыбе, то это обязательно либо форель (лосось), либо тунец, либо какой-нибудь сибас. Словно не существует в природе ни стерляди, ни осетров, ни омуля, ни вкуснейшего хариуса (и это так, навскидку). Если разговор заходит о сыровяленом мясе, то это либо хамон либо прошутто ди парма. Как будто не существует ни казы, ни махан ни бастурмы. Если грибы, то хрестоматийные трюфели. А то, что у нас существует куча рецептов из их ближайших родственников сморчков вообще мало кто знает.

Хариус вообще гомно)

Я ценю и люблю рыбу. Но из тунца и, допустим, севрюги, всегда выберу севрюгу. Просто потому, что для меня она вкуснее.

Хека хочу)

Осетр это блевантос

Естественно. Но у нас народ, как обезьяны. Будут уплетать рисовые фрикадельки, обмотанные водорослями, и уверять себя и других, что это "пища богов")) Ибо модно)

Ну так и не ешьте его) Для многих и белужья икра блевантос)

Я и хариус не люблю, приносят часто, никто не ест. Осетра тоже не люблю, жирный он.
Люблю искренне минтай, хек, чавычу, нерку, еще пару рыб)
Вот неужели дорадо кто-то искренне любит?)

Икра у осетра вкусная) а вот осетр не идет) единственное шашлык из осетра могу поесть. Но только с фесталом. А так вкусно.

Дунайка еще весчь!)