Опять про Оливье!...

Я люблю с КОЛБАСОЙ. Можете тут плеваться сколько угодно. Люблю и все тут. Просто так колбасу не ем. Мясо тоже люблю и вкусно готовлю. Но Оливье для меня только с колбасой. Вопите дальше. Почитаю.

Надо сорта майонезов обсудить.

В советское время был один майонез - московского жиркомбината. Интересно, что нынче является его полным аналогом?)

А со временем из всех этих Оливье и Столичных убрали по причине бедности раковые шейки и икру паюсную,крабы и украшать перестали. Чтобы цвет сохранялся и были вкрапления красно-розового, то добавили морковку. Моркови вареной ни в одном рецепте никогда не было Оливье или Столичного, зеленого горощка тоже,все остальное осталось как и было

Никто не вопит. Мой отец бывший шеф повар, умер. С колбасой это моветон , еда из столовки. Нравится ешьте. Я в гостях не ем это.

Вот и у меня брат -шеф в престижном ресторане.

Тоже говорит, что с колбасой оливье не делается (это уже Советский -эконом вариант)))

И я вареную колбасу не ем, не переношу на дух)))

ГостьНадо сорта майонезов обсудить.

В советское время был один майонез - московского жиркомбината. Интересно, что нынче является его полным аналогом?)Я мечту хозяйки беру. А вы?

Нравится. Ем. Нисколько не моветон.

ПерниллаГостьНадо сорта майонезов обсудить.

В советское время был один майонез - московского жиркомбината. Интересно, что нынче является его полным аналогом?)Я мечту хозяйки беру. А вы?

Разный пробую. Хотя, если честно, не особо-то они и отличаются )

Я люблю с КОЛБАСОЙ. Можете тут плеваться сколько угодно. Люблю и все тут. Просто так колбасу не ем. Мясо тоже люблю и вкусно готовлю. Но Оливье для меня только с колбасой. Вопите дальше. Почитаю.

У меня ассоциации с детством. Бабулечка моя - воспитаннейший человек. Умница. Прекрасно говорила, готовила. И вот подумайте - колбаса в оливье. Моветон - это Ваш Пернилла снобизм.

Я тоже люблю только с колбасой )))) Это наш старинный русский народный Оливье :-)))

ГостьПерниллаГостьНадо сорта майонезов обсудить.

В советское время был один майонез - московского жиркомбината. Интересно, что нынче является его полным аналогом?)Я мечту хозяйки беру. А вы?

Разный пробую. Хотя, если честно, не особо-то они и отличаются )Подруга домашний делает, говорит : легко. Мечта хозяйки погуще.. Попробуйте.

Все читаем и никто не обращает что ли внимание? Салатный лист нашинковать прямо на равне с остальными ингридиентами. Кто нибудь пробовал так сделать? Поделитесь впечатлениями.

И заморскую баклажанную икру))

ПерниллаГостьПерниллаГостьНадо сорта майонезов обсудить.

В советское время был один майонез - московского жиркомбината. Интересно, что нынче является его полным аналогом?)Я мечту хозяйки беру. А вы?

Разный пробую. Хотя, если честно, не особо-то они и отличаются )Подруга домашний делает, говорит : легко. Мечта хозяйки погуще.. Попробуйте.

Я когда-то давно делала домашний, когда совок разваливался. Морока жуткая и получается какое-то нечто.

А майонез жиркомбинатный нашла щаз в гугле - Называется Провансаль московского жиркомбината.

Надо будет заделать "оливье советский" с раменской докторской колбасой и этим майонезом. Такое ретро-блюдо ностальгическое. И к нему еще финский сервелат тонкими кружочками и шпроты латвийские в черной банке. И заморскую баклажанную икру))

И в баню сходить перед нг) потом танцы и кино советские. Я хотела так сделать, но муж не захотел.

ПерниллаГостьПерниллаГостьНадо сорта майонезов обсудить.

В советское время был один майонез - московского жиркомбината. Интересно, что нынче является его полным аналогом?)Я мечту хозяйки беру. А вы?

Разный пробую. Хотя, если честно, не особо-то они и отличаются )Подруга домашний делает, говорит : легко. Мечта хозяйки погуще.. Попробуйте.

Я когда-то давно делала домашний, когда совок разваливался. Морока жуткая и получается какое-то нечто.

А майонез жиркомбинатный нашла щаз в гугле - Называется Провансаль московского жиркомбината.

Надо будет заделать "оливье советский" с раменской докторской колбасой и этим майонезом. Такое ретро-блюдо ностальгическое. И к нему еще финский сервелат тонкими кружочками и шпроты латвийские в черной банке. И заморскую баклажанную икру))

Лучше как в видео украсить или подложку из листьев сделать http://m.youtube.com/watch?v=8MSR_tglFK4&desktop_uri​=%2F​watch%3Fv%3D8MSR_tglFK4

А вот окрошку люблю и чаще делаю с мясом или языком )))

ЛидияГостьВот тока нафига тогда люди кулинарные книги какие-то пишут, рецепты,училища поваров понаделали? Зачем это вообще? Наклал чего попало по своему вкусу, майонезом залил и отлично.

Слово "наклал" здесь спецом употребляю, к такой готовке другие слова не подходят )А помоему здесь ключевые слов "по своему вкусу".мне любимой после собственной готовке должно быть вкусно. Мужу детям вкусно. Если по канону в салат нужно класть икру и раковые шейки, а у меня дома не любят рыбу и всякое морское, то ни в жизнь не стану никого мучать правильным рецептом. А поварские книги лишь задают направление при творческом процессе готовки.

А вот и не фига. Нормальные поварские книги задают именно жесткие рецепты и если по ним готовить, то получаются отличные блюда.

А все это "творчество" а 90 случаях из ста - форменное хрючево малосъедобное.

ну да ,оливье с колбасой -бюджетный вариант ,школьная столовка ...

В бане тогда ерша пить придется, а то пиво без водки - деньги на ветер )

А муж правильно, что не захотел, ему-то оно зачем, вы ж молодые.

Прелести ретро - союза могут только старожилы оценить, они уж очень специфические.

ГостьЛидияГостьВот тока нафига тогда люди кулинарные книги какие-то пишут, рецепты,училища поваров понаделали? Зачем это вообще? Наклал чего попало по своему вкусу, майонезом залил и отлично.

Слово "наклал" здесь спецом употребляю, к такой готовке другие слова не подходят )А помоему здесь ключевые слов "по своему вкусу".мне любимой после собственной готовке должно быть вкусно. Мужу детям вкусно. Если по канону в салат нужно класть икру и раковые шейки, а у меня дома не любят рыбу и всякое морское, то ни в жизнь не стану никого мучать правильным рецептом. А поварские книги лишь задают направление при творческом процессе готовки.

А вот и не фига. Нормальные поварские книги задают именно жесткие рецепты и если по ним готовить, то получаются отличные блюда.

А все это "творчество" а 90 случаях из ста - форменное хрючево малосъедобное.По совковым книгам готовить если тютелька-в-тютельку, то и получится мало того, что хрючево, так и те, кто это есть будет, очень скоро превратятся в свиней! Думаю, не надо напоминать, какие в совке бабы жирные были, и стар, и млад.

Я вчера мужу оливье делала и квас отдельно пили)))

ГостьПерниллаГостьПерниллаГостьНадо сорта майонезов обсудить.

В советское время был один майонез - московского жиркомбината. Интересно, что нынче является его полным аналогом?)Я мечту хозяйки беру. А вы?

Разный пробую. Хотя, если честно, не особо-то они и отличаются )Подруга домашний делает, говорит : легко. Мечта хозяйки погуще.. Попробуйте.

Я когда-то давно делала домашний, когда совок разваливался. Морока жуткая и получается какое-то нечто.

А майонез жиркомбинатный нашла щаз в гугле - Называется Провансаль московского жиркомбината.

Надо будет заделать "оливье советский" с раменской докторской колбасой и этим майонезом. Такое ретро-блюдо ностальгическое. И к нему еще финский сервелат тонкими кружочками и шпроты латвийские в черной банке. И заморскую баклажанную икру))

Будете ржать- у меня мужу на стол надо шпроты поставить !

ГостьВ бане тогда ерша пить придется, а то пиво без водки - деньги на ветер )

А муж правильно, что не захотел, ему-то оно зачем, вы ж молодые.

Прелести ретро - союза могут только старожилы оценить, они уж очень специфические.Да у меня друг 19 летний делал ретро вечеринку на нг. Всем очень понравилось.

ГостьГостьЛидияГостьВот тока нафига тогда люди кулинарные книги какие-то пишут, рецепты,училища поваров понаделали? Зачем это вообще? Наклал чего попало по своему вкусу, майонезом залил и отлично.

Слово "наклал" здесь спецом употребляю, к такой готовке другие слова не подходят )А помоему здесь ключевые слов "по своему вкусу".мне любимой после собственной готовке должно быть вкусно. Мужу детям вкусно. Если по канону в салат нужно класть икру и раковые шейки, а у меня дома не любят рыбу и всякое морское, то ни в жизнь не стану никого мучать правильным рецептом. А поварские книги лишь задают направление при творческом процессе готовки.

А вот и не фига. Нормальные поварские книги задают именно жесткие рецепты и если по ним готовить, то получаются отличные блюда.

А все это "творчество" а 90 случаях из ста - форменное хрючево малосъедобное.По совковым книгам готовить если тютелька-в-тютельку, то и получится мало того, что хрючево, так и те, кто это есть будет, очень скоро превратятся в свиней! Думаю, не надо напоминать, какие в совке бабы жирные были, и стар, и млад.

Да пошла ты в попу. Не умеешь троллить, так лучше и не начинай.

я люблю шпроты) у моего мужа самый любимый салат нежность. Как его мама делает.

если с квасом, то только домашним. а вообще всегда делаю с кефиром, минералкой + майонез, горчица, хрен, сахар, лимонная кислота ))))

позволить себе нормальное мясо не могли, вот и жрали всякое г, результат в виде целлюлита на попе

А еще какой был популярный салат из печени трески, правда жирный зараза)) Вот его вообще прекратили все готовить.

Винегрет также, а я так винегрет люблю, очень полезный кстати салат, там ничего такого сложного нет и вредного

вы вспомните ту кухню, волосы дыбом встанут

позволить себе нормальное мясо не могли, вот и жрали всякое г, результат в виде целлюлита на попе

У моего мужа вообще любимый гороховый суп, как делала его прабабушка, а потом бабушка. Это вообще какой-то анриал -эксклюзив. Я ЭТО так и не Асилила, честно скажу.

Из печени трески перестали готовить. Это так. Я лично перестала даже смотреть на эти банки после того как в одной из них прям сверху обнаружиля червя какого то свернутого кольцом((((( теперь сочетание "печень трески" у меня вызывает спазм (((

Хаха))))) я вспомнила , как приехала теша моего отчима( моя бабушка) и наварила ему щи из козы дикой( козу он всегда с охоты привозит) так он год требовал потом: повторите также! Сделайте также) как мама не старалась но повторить не смогла) а секрет оказался прост)) моя бабушка сыпала туда приправу с усилителем вкуса))) которую она с Украины привезла ( очень недорогую)

Из печени трески перестали готовить. Это так. Я лично перестала даже смотреть на эти банки после того как в одной из них прям сверху обнаружиля червя какого то свернутого кольцом((((( теперь сочетание "печень трески" у меня вызывает спазм (((