1000 ккал - очень мало. Меньше 1450 ккал неприемлемо есть при таком весе. Я сама стараюсь чтобы вес ниже 50 кг не падал, обычно вешу 51-52 кг. И в дневной норме у меня 70-80 грамм белка, за этим очень слежу. Если вы на 1700-1800 ккал продолжаете набирать вес - то занимайтесь ежедневно спортом, хоть по чуть-чуть.