Какими специями пользуетесь?
Берёзка
Мудрость форума: Диеты и ЗОЖ
- Удаление желудка, кто сталкнулся с этим-очень нужна ваша помощь!28 704 ответа
- Я похудела на 27 кг.155 882 ответа
- Диета 5 ложек8 009 ответов
- Веганство/вегетарианство2 483 ответа
- Худею на диете Дюкана. Присоединяйтесь!12 189 ответов
- Долой диеты и правильное питание!2 227 ответов
- Снижение веса после 55 лет2 958 ответов
- Я похудела на 90 килограмм и теперь у меня новая жизнь!27 904 ответа
- Эффективные диеты2 069 ответов
215 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Чтобы молотый мускатный орех действовал для этого нужна правильная доза. Берета два молотых мускатных ореха и литр кефира, но лучше йогурт, мешаете аккуратно и на ужин употребляете получившуюся субстанцию, на следующий день и в течении суток вы скинете около килограмма в весе, но процедуру повторять два раза в неделю через трое суток. 🤗. Не надо благодарностей 😁.
Черный перец, сушёный укроп и чеснок.
Везде подходят.
Везде подходят.
Гость
Мускатный орех более идёт для приготовления морских гадов (креветок, кальмаров, осьминогов...) и грога.
А так пользуюсь розмарином ("фарширую" им рыбу перед запеканием), базиликом (обычно когда готовлю тыкву или овощное рагу), чёрным перцем...
А так пользуюсь розмарином ("фарширую" им рыбу перед запеканием), базиликом (обычно когда готовлю тыкву или овощное рагу), чёрным перцем...
Люблю карри))), еще смесь перцев 5 видов, паприку, хмели-сунели.Покупаю мельнички, или крупно дробленые смеси.
Мускатный орех тоже не понимаю. По мне, он на любителя. Использую перец, сухой чеснок, молотый имбирь, паприку сладкую и копченую, розмарин, тимьян, прованские и итальянские травы, кориандр, базилик сушеный. Смотря куда что надо в соответствии с рецептом
Гость
Лично собираю смесь для мяса. Кориандр самая любимая и обязательная специя, красный перец горький и сладкий, гранулированный сушеный чеснок, тмин, черный и белый перцы, молотая лаврушка.
Золотая Рыбка
Чёрный перец использую часто. В фарш кладу всегда.
Золотая Рыбка
Красный перец редко использую. Корейские блюда готовлю: морковка по-корейски, кукси и др. Но я мало кладу.
Золотая Рыбка
Базилик использую, но редко. К курице подходит.
Золотая Рыбка
Кумин (зиру) - в основном, в плов. Редко куда ещё кладу.
Гость
У меня на все случаи универсальная приправа хмели - сунели👍
Есть куча разных баночек с надписями " для мяса " ,для рыбы, для картофеля, для курицы - разницы не вижу, на вкус они никак не влияют , состав почти одинаковый 😐
Есть куча разных баночек с надписями " для мяса " ,для рыбы, для картофеля, для курицы - разницы не вижу, на вкус они никак не влияют , состав почти одинаковый 😐
Гость
мускатный орех - в пюре, в пасту с горгонзолой и шалфеем
шалфей - к ньоки, в салтимбоку алла романа
белый трюфель или масло - к эскалопу или в пасту
гарум он же коллатура ди аличи - тоже к пасте с петрушкой
зелень кинзы - в хинкали
пажитник - в котлеты, в хинкали
шалфей - к ньоки, в салтимбоку алла романа
белый трюфель или масло - к эскалопу или в пасту
гарум он же коллатура ди аличи - тоже к пасте с петрушкой
зелень кинзы - в хинкали
пажитник - в котлеты, в хинкали
Золотая Рыбка
Кориандр - почаще использую. Тоже могу в фарш положить, могу в мясную подливку.
Золотая Рыбка
Укроп - иногда положу в суп.
Золотая Рыбка
Лавровый лист часто использую. В борщ, в холодец и др.
Золотая Рыбка
Паприку много куда кладу. И в супы, и во вторые блюда.
Золотая Рыбка
Сушёный чеснок иногда использую. Но мало.
Золотая Рыбка
Куркуму иногда кладу немного. Цвет тоже приятный даёт.
Эксперты Woman.ru
-
Абрамов СергейПсихолог256 ответов -
Елизавета ПолетПсихолог4 582
-
Садовников ЭрнестПсихолог....1 032
-
Михаил ПанПсихолог268 ответов
-
Екатерина МетляеваПсихолог99 ответов
-
Павел ПоповСпециалист по работе с...617 ответов
-
Алёшина МарияПсихолог142 ответа
-
Алена АлександроваПсихолог8 ответов
-
Дикопавленко Кристина21 ответ
-
Маша БородинаПсихолог-консультант1 ответ
Гость
к шашлыкам в прикуску зелень - зеленый лук, кинзу, кресс-салат, базилик
Золотая Рыбка
Кунжут на выпечку иногда посыпаю.
Золотая Рыбка
Ваниль редко использую, а вот ванилин - постоянно.
Гость
сумах к нарезаному репчатому луку + оливковое масло
Золотая Рыбка
Корицу - тоже иногда в сладкую выпечку кладу.
Золотая Рыбка
Мяту сушу, но только в чай иногда добавляю. В блюда не кладу.
Золотая Рыбка
Гвоздика лежит тоже в баночке для специй, но мало куда кладу. Для засолки грибов, вот клала.
Золотая Рыбка
Не помню ещё что там у меня на кухне. На вскидку что вспомнила. У меня такие баночки одинаковые для специй.
Гость
Мускатный орех более идёт для приготовления морских гадов (креветок, кальмаров, осьминогов...) и грога.
А так пользуюсь розмарином ("фарширую" им рыбу перед запеканием), базиликом (обычно когда готовлю тыкву или овощное рагу), чёрным перцем...
А так пользуюсь розмарином ("фарширую" им рыбу перед запеканием), базиликом (обычно когда готовлю тыкву или овощное рагу), чёрным перцем...
к осьминогу добавляют только копченную паприку
никогда не слышал, чтобы мускатный орех добавляли
никогда не слышал, чтобы мускатный орех добавляли
Гость
к осьминогу добавляют только копченную паприку
никогда не слышал, чтобы мускатный орех добавляли
никогда не слышал, чтобы мускатный орех добавляли
Всё проще: у меня пакетик с приправами для приготовления креветок и морского коктейля - там смесь приправ, в т. ч. и мускатный орех, и гвоздика. Паприки там нет.
Вообще сушёная паприка - приправа довольно странная. Я её добавляю только когда тушу мясо индейки с тыквой.
Вообще сушёная паприка - приправа довольно странная. Я её добавляю только когда тушу мясо индейки с тыквой.
Золотая Рыбка
Гость
Всё проще: у меня пакетик с приправами для приготовления креветок и морского коктейля - там смесь приправ, в т. ч. и мускатный орех, и гвоздика. Паприки там нет.
Вообще сушёная паприка - приправа довольно странная. Я её добавляю только когда тушу мясо индейки с тыквой.
Вообще сушёная паприка - приправа довольно странная. Я её добавляю только когда тушу мясо индейки с тыквой.
меня когда-то на корпоратив пригласили в испанский ресторан
там был такой осьминог по-галисийски, очень мне понравился
и оказалось такой простой рецепт
еще бокальчик Альбариньо
там был такой осьминог по-галисийски, очень мне понравился
и оказалось такой простой рецепт
еще бокальчик Альбариньо
Золотая Рыбка
Цельный перец-горошек тоже использую для засолки.
Внимание
Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!
Гость
Мускатный орех используется для бешамеля
адыгейская соль
корица (в сырники)
корица (в сырники)
Следующая тема
Предыдущая тема
Вижу например в продаже мускатный орех, брала несколько раз, не понимаю что он дает. Был и молотый и орех. Сама люблю белый перец, особенно на вареной картошке и сыре.