Идеальный способ приготовления лисичек

Question

Наступил грибной сезон.
Что вы делаете с грибами?
Как готовите?
Делимся опытом жарки, засолки и маринования
Я все урожаи засушила и перемолола. Часть заморозила.
Сегодня у меня маринуется шашлык и свежие лисички ждут очереди
Если я сделаю куриные рулеты с жареными лисами с луком?
Вкусно будет?
Вы лисички сразу жарите или варите ?

Голубой сыр · Accepted Answer

Я тушила в сливках с отварной картошкой, суп очень понравился всем, пицца с лисичками и жареная картошка с лисичками.

Гость · Answer

Сырые или сушеные - самые полезные, глистов убивают. Замочить в солёно-содовый раствор - вся грязь и мелкая живность всплывёт, потом промыть хорошо.

Адольф Шмидт · Answer

Маринование.
Лисички предварительно отварить в подсоленной воде около 5 минут, а затем залить горячим маринадом, приготовленным из уксуса, воды, сахара и специй. Лучше всего мариновать грибы минимум на 2–3 дня, чтобы полностью раскрыть их аромат.