Подарили мне на Новый Год палочки корицы. Вот теперь смотрю на них и думаю, что пора бы их пустить в ход, а точнее - в кофе и в выпечку))) Но встал вопрос, как их измельчить??? В интернетах пишут, что можно толкушкой отбить, а потом в кофемолку. Но последнего у меня нет, а покупать - нет надобности.
Может подскажите еще способы как перемолоть корицу в палочках в домашних условиях?
а вы в курсе, что корицу сложно отличить от кассии?
Кассия? впервые о таком слышу...что это?) псевдо-корица?)
Nika V.
[1637221080]
#8
Кассиопея
Кассия? впервые о таком слышу...что это?) псевдо-корица?)
ну можно и так сказать) они отличаются по вкусу и аромату. У корицы более пряный вкус, а кассия - с более острым вкусом ну и аромат более резкий что ли.
ну можно и так сказать) они отличаются по вкусу и аромату. У корицы более пряный вкус, а кассия - с более острым вкусом ну и аромат более резкий что ли.
тааак...я для выпечки использовать ее планировала и уж точно не хочу ощущать горечь)
а как отличить их?? погрызть???)))
Nika V.
[1637221080]
#10
Кассиопея
тааак...я для выпечки использовать ее планировала и уж точно не хочу ощущать горечь)
а как отличить их?? погрызть???)))
палочки кассии более толстые, окраска более темный цвет у неё. И еще они менее закручены.
корица завернута как папирус, у палочек нежные края, более рассыпчатые чтоли... и у них более светлая окраска.
погуглите, можно фотки посмотреть и понять отличия наглядно)
В интернетах пишут, что можно толкушкой отбить, а потом в кофемолку. Но последнего у меня нет, а покупать - нет надобности.
Может подскажите еще способы как перемолоть корицу в палочках в домашних условиях?