Как приготовить яйцо …

Как приготовить яйцо пашот в микроволновке?

Я всегда мечтала сварить яйца пашот для завтраков, но у меня на плите они получаются некрасивые - белок разбегается по воде, и вместо аккуратного мешочка получается белесая каша. Я слышала, что их можно приготовить в микроволновке за минуту и не париться с уксусом и воронкой. Но я боюсь, что они взорвутся, как часто бывает с яйцами в микроволновке. В интернете пишут, что надо разбить яйцо в кружку с холодной водой, проколоть желток и поставить на 50 секунд, но я пробовала, и желток стал твердым, а белок еще жидкий. Может, мощность надо уменьшить или время другое? И какую брать посуду пиалу или стакан, чтобы яйцо сохранило форму? И обязательна ли вода? Как сделать яйцо пашот в микроволновке?

11 сентября, 00:38

Автор

[2835669514]

Ответить автору

4 ответа

Последний — 11 сентября, 07:17 Перейти

Гость

[2905252953]

11 сентября, 00:48

Я делаю так: беру глубокую кружку, наливаю воду комнатной температуры, разбиваю яйцо, чтобы желток был целый, ставлю в микроволновку на мощность 600 вт ровно на 40 секунд. Если после этого белок еще прозрачный, добавляю еще 10 секунд. Главное не трогать его минуту после выключения, он дойдет сам. И уксус не нужен, вода сама держит форму, у меня получается идеальный пашот, проверьте.

Гость

[4237434497]

11 сентября, 00:48

У меня секрет: на дно пиалы кладу колечко лука или формочку для печенья, разбиваю туда яйцо, заливаю водой чуть выше белка, накрываю тарелкой и ставлю на 50 секунд при 800 вт. Желток получается текучий, белок плотный. Но обязательно проткните желток зубочисткой, чтобы не лопнул, а то уборка в печке обеспечена, это я по опыту говорю.

Гость

[2393224665]

11 сентября, 00:49

Я просто разбиваю яйцо в силиконовую форму для маффинов, добавляю ложку воды, ставлю в микру на 1 минуту на мощности 500 вт. Получается как пашот, только плоский, но для тоста самое то. Если хотите круглый, берите чашку и не экономьте на воде, ее должно быть много, чтобы яйцо плавало. И не ставьте на максимум, а то взорвется, факт.