Как прорастить маш в домашних условиях?

Question

Вдохновилась здоровым питанием, говорят, что ростки маша очень полезные, и в салаты их добавляют, и вообще они типа суперфуд. Купила пачку маша в магазине, а дальше что делать не знаю. В интернете пишут, что надо промывать, замачивать, сливать воду, ну и всё такое. А я боюсь, что у меня заплесневеет или прогоркнет. Как правильно прорастить маш для еды? Сколько времени это всё занимает? Можно их просто в банке прорастить или нужна специальная ёмкость? И как понять, что уже можно есть? Ну и вообще, это реально вкусно или только для пользы?

Гость · Accepted Answer

Сначала надо промыть маш, замочить его в воде на ночь (часов на 8-10). Потом слить воду, положить маш в банку или контейнер, накрыть марлей или крышкой с дырочками, чтобы воздух был. И два раза в день промывать водой (утром и вечером), просто заливаешь, взбалтываешь и сливаешь. Через 2-3 дня появятся беленькие хвостики, можно есть. Только не передерживать, а то горькими станут. И не держать в тепле прям, лучше при комнатной температуре.

Гость · Answer

Я специальную крышку для проращивания купила, но это не обязательно. Маш - культура благодарная, быстро всходит. У меня обычно за 2 дня уже готово. Но один раз забыла промыть, и правда заплесневел, так что не нужно забывать промывать. И после замачивания поставить банку под наклоном, чтобы лишняя вода стекала, а то закиснет. Вкус у ростков…ну такой, нейтральный, немного ореховый, в салат идёт отлично. Для первого раза попробуй немного, пару горстей.

Гость · Answer

Я вообще без замачивания делаю, может, неправильно, но работает. Просто насыпаю маш в марлю, смачиваю водой и оставляю в блюдце в тёплом месте. Раз в день брызгаю водой, чтобы влажно было. Через 3 дня ростки появляются. Но ваш способ с банкой надёжнее. Кстати, когда хвостики станут длиной сантиметр-полтора - это уже переростки, лучше чуть раньше снимать. И обязательно перед едой ошпарить кипятком, мало ли.

Anonymority · Answer

💀сырые проростки считаются одним из самых рискованных продуктов в плане пищевых отравлений. Это польза?

Гость · Answer

Это типа наркотик такой новый? Я такого не пробовал. Я кстати много, что не пробовал. Экстази, Колёса, Амфетамин, Опиум, ***, Кислота, Пластинка. Стрёмно. Маш это Химия или Натуральная херь?

Как прорастить маш в домашних условиях?

Выбор редакции

Актуальные обсуждения