Абрикосовое варенье

разобрать абрикосы о косточек, засыпать сахаром, пусть постоят часа 3-4, добавить желфикс, естественно сахара не 1 кг а гр 300на 1кг абрикос,нагревать медленно, мешая, закипит-снять пену, пусть остынет, затем второй раз, снять пену и закатать. Более легкий вариант-сложить в 1 л банку на 2 пальца ниже горлышка. сверху 2 ст л сахара, в микроволновку, закипит сразу закатать

да, как у Кошки, вкуснее, но хранить нужно в холодильнике

что такое желфикс?

А если в варенье еще кинуть ядра косточек -пальчики оближешь просто.

5, у меня мама такое делала, с ядрами косточек, так даже я, со своей нелюбовью к абрикосам, сметала только так:)

А мне нравится 1 кг сахара залить водой, чтобы был мокрым и довести до кипения. Туда опустить половинки абрикос, когда остынет - сцедить абрикосы и снова сироп до кипения и так 4-5 раз. Варенье получается - вкусное, просто супер. А пропорции - как в после 1.

на 1 кг абрикос-1 кг сахара, сахар засыпаете в кострюлю немного воды наливаете чтоб сахар растопить, затем засыпаете ягоды, и варите

Тигресса. нет, у меня и на полке не взрывается. Желфикс-это спец добавка , тогда меньше добавлять сахара нужно и быстрей варится