Как приготовить бигус?

В чугунной утятнице жарю в раст. масле 2 луковицы (кольцами резанные), добавляю мясо 0,5 кг, в это же время в сковороде жарю свежую капусту в масле с солью и сахаром (немного) до полуготовности, потом перекладываю ее к мясу и еще добабляю столько же квашенной капусты (50:50), все тушу + воды полстакана и вегеты, можно 1 яблоко.

http://www.gotovim.ru/recepts/meat/pork/116.shtml

Я готовлю просто - беру 400г мяса, режу длинными полосочками, обжариваю на сильном огне и немного тушу (пол часа). Шинкую 800г капусты, кидаю в мясо (из которого выкипела вода) и обжариваю на сильном огне минут 15. Потом беру приправу (типа Магги для солянки), растворяю водой и туда заливаю, тушу до готовности. Ну у меня рецепт без квашеной капусты, потому что домашние не любят ее..

Вообще бигус делается с сосисками! Жарится капуста,отдельно морковь и лук пассеруются и в них добавляется томатный сок или паста,смешивается с поджаренной капустой,перчится,солится,лавровый лист туда,залить чуть бульоном,протушить.А потом уже за 10 минут до готовности добавить порезанные колечками сосиски,желательно чуть прикопченные.Вот и весь бигос.Капусту можно заменить квашенной,мне так больше нравится.Ешьте на здоровье!

Ну и нaдaвaли рeцeпtикoв,нaсtoыaший пoлский Бигoс нe taк гotвиtся:)Я зaвtрa пoишу и скину рeцeпt:)

4, лично я вам буду весьма признательна:)...не забудьте об обещании)