я готовлю из шампиньонов суп-пюре, быстро и очень вкусно, значит так: варю из курицы бульон, далее режу шампиньоны, на сковороду лью 1 ст. ложку оливкового масла, туда шампиньоны, 2 зубчика чеснока через давилку и все это тушу, минут через 15-20 наливаю туда сливок и тушу еще минут 10, далее содержимое сковороды выкладываю в пустую кастрюлю и добавляю бульона, сначала немного и туда блендер ... если поймете, что слишком густо смело доливайте бульона, далее посолить, поперчить и на стол ... вкусняшка!
Нибелунги
[2682875218]
#2
Я еще добавляю пару ложек плавленного сыра и перетертые сухие "благородные" грибы, от них аромат сильнее.
Нибелунги
[2682875218]
#3
И немного картошки
Маргарита Павловна
[504721311]
#4
"вкусняшка" - переведите на русский, пожалуйста)
Алёнка
[3716939511]
#5
Суп пюре грибной, очень вкусный - http://wkusno.org.ua/content/SUP-PYURE-GRIBNOI
покупаю обычно кило грибов, использую из этого кило думаю грамм 800 )))когд будете смешивать грибы и бульон смотрите чтобы жидко не получилось, для это бульон постепенно вливайте ...