Добавляют ли в дрожжевое тесто разрыхлитель?
Покупаешь в магазинах булочки из дрожжевого теста, они так легкие и воздушные. Дома булочки по классическому советскому рецепту делаешь, они всегда плотнее и потяжелее. Почему так? Сестра считает, что в магазинских булочках в тесто помимо дрожжей еще и разрыхлитель добавляют. Может так быть? Кто знает, отпишитесь,пжлста.
автор
5 ответов
Последний —
Перейти
табуретка
там атомные дрожжи
Гость
Рецепты теста разные бывают.
почитайте состав. я готовлю без всяких разрыхлителей по одному и тому же рецепту и заметила что особенно вкусны булки сразу в первые несколько часов после выпечки. да и смотря как тесто взойдет так и получается выпечка. поэтому стараюсь не халтурить.
Татьяна
Я добавляю крахмал и сдоба долго мягкая и воздушная так же и пироги
Форум: Рецепты
Всего: 29 004 темы
Новые темы за сутки: 24 темы
- Как заморозить белые грибы на зиму?6 ответов
- Менемен и шакшука в чем отличие?4 ответа
- Из каких консервов лучше варить рыбный суп?21 ответ
- Нячанг в октябре, стоит ли ехать?4 ответа
- Как приготовить начинку из капусты для пирожков?6 ответов
- Чем можно нафаршировать перец болгарский кроме мяса?6 ответов
- Сумах специя что это?8 ответов
- Подскажите сорт картошки желтой внутри5 ответов
- Можно ли разморозить тесто в микроволновке?4 ответа
- Подскажите рецепт жареных огурцов5 ответов
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Из каких консервов лучше варить рыбный суп?21 ответ
- Сколько по времени варить печень?9 ответов
- Сумах специя что это?8 ответов
- Как заморозить белые грибы на зиму?6 ответов
- Как приготовить начинку из капусты для пирожков?6 ответов
- Чем можно нафаршировать перец болгарский кроме мяса?6 ответов
- Подскажите рецепт жареных огурцов5 ответов
- Подскажите сорт картошки желтой внутри5 ответов
- Можно ли добавлять красный лук в фарш?5 ответов
- Как очистить помидоры от кожуры?4 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема