Подскажите как вкусно приготовить гуся?

Если не хотите яблоками, то можно отварным рисом. Рис отварить, все патроха гуся мелко порезать, поджарить на масле с луком , потом соединить с рисом и нафаршировать гуся. Гуся предварительно натереть солью и специями на вкус. и в духовку. Когда гусь хорошо разогреется. убавить огонь не маленький и пусть там он млеет часа 2. Иногда поливать соком , который выделился из пернатого. Не хотите с начинкой, то просто в духовку и пусть там сидит. Гарнир отдельно приготовите.

Мадам Грицацуева, прикодите к нам!))

http://vkontakte.ru/club23258983

"и пусть там сидит. "

)))))))))))))

Я к вам еще приду перед Новым годом!

Рассказываю про утку, думаю, что рецепты одинаковы... Смотрите на вес (это важно) натираете медом (отбирает запах) потом сверху, изнутри солью\перем, яблоками. Затем в рукав, Сколько вес - столько часов/минут. 200 градусов. - и будет Вам счастье

(кстати, вес, это сама утка, плюс яблоки (грамм 500))

Млеет в духовке:)))

Просто посолить снаружи и внутри, начинить можно чем угодно. Кто не любит чернослив и яблоки можно просто без всего. Я готовлю в утятнице, только не накрываю крышкой чтоб корочка была. На противне гусь жестковат получается. Если только фальгой накрыть.

Ребята спасибо ВАМ за советы,собираюсь приготовить гуся впервые на новый год)))) Влад.

если вы не ленивый то сперва отварите, затем натрите специями по вкусу, с любой начинкой яблоки, рис, гречка и запекайте, рукав фольга. будет вам и нежный гусь и вкусный бульон.