Как сделать дома раствор соли 20% (для хранения брынзы)

Десять частей воды, две части соли.

это 17 процентный раствор будет

1 часть соли на 4 части воды

8 частей воды, 2части соли - вместе 100%.

100 грамм воды 20 грамм соли

Я вообще храню брынзу в ропе (крепкий солевой раствор), но большую головку. В воде растворить соли так, чтоб сырое яйцо всплывало. Принцип Мертвого моря. Брынза возмет соли столько сколько ей надо, но мы любим есть ее тонкими пластинками на хлеб с маслом к чаю. Брынза хранится год. Меня научили знакомые из Молдовы.

Ропа-Ж.опа

Рапа - раствор солевой

Возможно, но я по инерции по украински мыслю.

туда еще уксуса добавляют и долго можно хранить

если россол помутнел что с брынзой делать ?