Резиновые блины :(((
Автор
59 ответов
Последний —
Перейти
Лурье
поменьше муки!!!! я когда была на диете, сильно урезала муку в блинах, получались удивительно нерезиновые
Жимолость-Каприфоль
может надо былоо не на медленном а на среднем огне...а на медленном они не дарятся а подсыхаютэ. Регулируйте нагрев сковородки
Автор
5 яиц это что-то загнули, это ведь не омлет))) мне кажется я просто муки переборщила, в след. раз пожиже сделаю, но наверное еще и сковорода влияет, на тефлоне мне не понравилось((
Та, о которой пишут все газеты
Внесу свою лепту )
1 стакан муки, 3 стакана молока (нехолодного!), 1 яйцо, 1/3 стакана масла рафинированного, сода на кончике ножа (гасить кислотой). Сильно раскалить сковороду (у меня чугунная), масла не лить на неё.
Блинчики получаются тонкие, сразу смазываю их сливочным маслом.
Приятного аппетита!
1 стакан муки, 3 стакана молока (нехолодного!), 1 яйцо, 1/3 стакана масла рафинированного, сода на кончике ножа (гасить кислотой). Сильно раскалить сковороду (у меня чугунная), масла не лить на неё.
Блинчики получаются тонкие, сразу смазываю их сливочным маслом.
Приятного аппетита!
ветка
2 причины)) или добавляйте в тесто просто разрыхлитель для теста) таже сода только уже готовая)
и я думаю что мука у вас была подмокшая( если ее просто просушили на заводе и расфосовали то из нее ничего не будет( смените муку и обязатеельно ее просеивайте)
и я думаю что мука у вас была подмокшая( если ее просто просушили на заводе и расфосовали то из нее ничего не будет( смените муку и обязатеельно ее просеивайте)
ветка
литр молока
10 яиц
чуть соли
ложка сахара
400 гр картофельного крахмала
2 ст ложки подсолнечного масла
3 ст ложки с верхом муки)
блинчики печь тонкие на сильно разогр сковороде) помазать сковороду только 1 раз)) тоненькие вкусные кружевные)))))))))))))
можите уменьшить порцию наполовину)) у меня часто такое тесто стоит в холодильнике и по 3-4 дня и так вкусно)
10 яиц
чуть соли
ложка сахара
400 гр картофельного крахмала
2 ст ложки подсолнечного масла
3 ст ложки с верхом муки)
блинчики печь тонкие на сильно разогр сковороде) помазать сковороду только 1 раз)) тоненькие вкусные кружевные)))))))))))))
можите уменьшить порцию наполовину)) у меня часто такое тесто стоит в холодильнике и по 3-4 дня и так вкусно)
Пышка шар
сама жри картофельный крахмал с яйцами!
PaniSveta
Ошибка № 1 - любые блинчики жарят на очень сильном огне, быстро, наливают тонко.
Ошибка № 2 - никакого тефлона или стали - только чугун, эти черные тяжелые сковородки так и называются "блииные" . Попробуйте, даю гарантию успеха.
Ошибка № 2 - никакого тефлона или стали - только чугун, эти черные тяжелые сковородки так и называются "блииные" . Попробуйте, даю гарантию успеха.
Гость
Сообщение было удалено
Форум: Рецепты
Всего: 30 090 тем
Новые темы за сутки: 22 темы
- C каким соусом едят хинкали?6 ответов
- Кайенский перец что это?2 ответа
- Рецепты в горшочках в духовке?1 ответ
- Тосты в аэрогриле как приготовить?4 ответа
- Какие яблоки нужны для штруделя?1 ответ
- Пекарский порошок что это?3 ответа
- Как понять что арбуз испортился?2 ответа
- Как понять что пельмени испортились?1 ответ
- Как понять что кабачок испортился?3 ответа
- Как понять что сосиски испортились?3 ответа
Популярные темы за сутки: 5 тем
- Кто сдавал или снимал жилье?87 572 ответа
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 621 ответ
- Как пережить смерть кошки?4 594 ответа
- Собака и намордник4 204 ответа
- C каким соусом едят хинкали?6 ответов
- Тосты в аэрогриле как приготовить?4 ответа
- Кайенский перец что это?2 ответа
- Рецепты в горшочках в духовке?1 ответ
- Какие яблоки нужны для штруделя?1 ответ
Следующая тема
Предыдущая тема
Это мои первые блины были, но звонила свекрови, грит рецепт хороший, че не так хз... Сковородки были 2, одна тяжелая тефлоновая, вторая какая то металлическая, но с теф. покрытием (из икеи, может знает кто).. Муж думает, что нужна железная, может? Такой простой рецепт, а так сложно сделать...)
Как вы делаете?