Подскажите про оладушки, как их жарить, чтобы потом жир с них не стекал?

сковородку нормальную купите.

тоже послушаю

В само тесто масло добавляете?

У меня сковородка еще с совеццких времен - не чугунная вроде, но толстая и тяжелая, без всякого тефлона. Перед тем, как первые оладушки вылить - наливаю побольше масла, а потом дно сковородки им как будто пропитывается и добавлять уже почти не приходится. Ничего не пригорает и не жирные получаются.

Во-первых, сковородку нужно как следует прогреть, а масло не наливать, а только смазывать, можно силиконовой кисточкой. У меня ничего не пригорает и никакого масло не течет.

Пробовала все, не помогает. Сковорода нормальная. Хотя да, еезаменю. Масло добавляют не в тесто, а мужу сковороду

Я добавляю прямо в тесто 1ложку оливкового масла, не пригорают.

жарьте на антипригарной сковороде

Попробуйте смазывать не маслом, а кусочком сала. Правда, смазывать придется практически перед каждой оладушкой

а вы в тесто кладете масло? надо хоть чйн ложку положить рстительного
и еще жарить на антипригарной сковороде, там вообще без мсл можно

масло подсолнечное пару ложек в тесто) на сковородке для блиннов не жарю кроме их ничего) перый блин мажу сковородку иа потом нет)

100%

Не сразу поняла, зачем" мужу сковороду" )))))))) Может у тебя тесто неправильное? Я один раз развела много, а положила всего два яйца, так они у меня тоже стали пригорать, я яйцо добавила и все ОК пошло. И да, растительное масло в тесто обязательно добавляй, одной ст.ложки достаточно.

Вообще никакого масла сроду не добавляла в тесто, что блины, что оладьи. Разница вообще-то в них только в количестве муки в тесте, на оладьи побольше и все. А вот кисточкой силиконовой смазываю вообще чуть-чуть сковородку, ни в коем случае туда не лить масло. На блюдце масло, кисточку туда и еще пусть стечет это масло, там совсем немного должно быть его.
Терпеть не могу сковородки блинницы, фигня какая-то, на обычной всегда блины и оладьи вкуснее получаются

Пригорает чрезмерно сладкое тесто на большом огне. Минимума масла можно достичь распылителем специальным или кисточкой. На худой конец корочкой хлеба смазывается сковорода. У меня тефлоновая.

Когда кисточек не было, я половинкой картошки смазывала сковородку, разрезала пополам и насаживала на вилку сырую картофелину))

Конечно! Можно и так, не обязательно бежать за кисточкой.

А после приготовления положить их на бумажное полотенце не судьба?
Какие ещё не такие сковородки?
Я на любой пожарю.:))

нужна антипригарная сковородка, хорошо ее нагреть и смазывать ее кисточкой с маслом.