Что приготовить на праздник пожилому человеку?

В общем... такая ситуация: у бабушки давление высокое и сахар в крови тоже очень высокий. И понятное дело диета... Сахар, крахмал нельзя. Но праздник ей устроить надо, тем более юбилей, круглая дата и ее друзья студенческие приедут из другого города (и всем по 80-95 лет)) И у них думаю, тоже какие-то проблемы да будут со здоровьем, так что никакого спиртного и все должно быть диетическое. У меня идей ноль, если честно. Пока додумала до печенья и сладостей для диабетиков (из магаза) и салаты (в т.ч. винигрет) на оливковом масле и все. Насчет торта думаю брать на заказ на фруктозе, но не уверена можно ли...

Может, у кого есть родственники или вы сами на диете для диабетиков - подскажите, что обычно готовите на праздники? Буду оочень благодарна