Любимое блюдо Чингисхана
Щастливая
14 ответов
Последний —
Перейти
Серебряная книга
Вы обожретесь целым казаном мяса, автор!)
Лучшая подруга
Ешьте камни. Они не калорийные и вкусные.
Гость
Уйдите к маме и пожалуйтесь ей
лол
ахахахах
лол
муж монгол?
Гость
ты перепутала Чингисхана с Чикатило
Гость
Гм-гм..
У Чингиз-хана говядины как таковой обычно не было в распоряжении... Во время походов только, захваченная скотина. Вот конины- завались. Не то мясо избрано для готовки.
А интереснее всего- кто потом камни на мусорку понесет. Это ж килограмм 10 минимум
У Чингиз-хана говядины как таковой обычно не было в распоряжении... Во время походов только, захваченная скотина. Вот конины- завались. Не то мясо избрано для готовки.
А интереснее всего- кто потом камни на мусорку понесет. Это ж килограмм 10 минимум
Гость
Ничего ,что у монголов в достатке были только кони ? Какая говядина ? Вы о чем вообще ?
Гость
Сообщение было удалено
Скорее всего используется сам рецепт в принципе. А вид мяса- просто максимально приближенный к историческому (то есть не курица и не свинина)
Гость
Сообщение было удалено
Так-то да. Они пропитаны же таким настоем, что обалдеть. Только 2 проблемы- 1) проглотить, 2) высрррать потом (Под дверью сортира Хозяйка Медной горы спрашивает- "Ну что, Данила-Мастер, выходит у тебя Каменный Цветок?"
Из-за двери натужный стон- "Не выхо-одит!")
Из-за двери натужный стон- "Не выхо-одит!")
Гость
Немного не так, автор.
Камни надо накалить в огне. Когда они станут максимально горячими, в казан укладывается слоями мясо, овощи, специи и эти камни. Казан закрывается плотно и за несколько часов мясо таким образом тушится в собственном соку.
При этом мясо - конина либо баранина. Мясо не всегда доходит до полной готовности. В современном варианте кроме лука используют морковь и картошку.
Первым делом сливают и разливают по чашкам бульон, его пьют горячим. Постепенно вытаскивают камни, раздают всем едокам. Нужно подержать камень в руках. Прогревание рук горячим жирным камнем активизирует кровоток, биологически активные точки, улучшает здоровье кочевника. А дальше можно приступать к мясу - это правда вкусно. Блюдо называется хорхог. Приятного аппетита!
Камни надо накалить в огне. Когда они станут максимально горячими, в казан укладывается слоями мясо, овощи, специи и эти камни. Казан закрывается плотно и за несколько часов мясо таким образом тушится в собственном соку.
При этом мясо - конина либо баранина. Мясо не всегда доходит до полной готовности. В современном варианте кроме лука используют морковь и картошку.
Первым делом сливают и разливают по чашкам бульон, его пьют горячим. Постепенно вытаскивают камни, раздают всем едокам. Нужно подержать камень в руках. Прогревание рук горячим жирным камнем активизирует кровоток, биологически активные точки, улучшает здоровье кочевника. А дальше можно приступать к мясу - это правда вкусно. Блюдо называется хорхог. Приятного аппетита!
Гость
На 11-
чего то мое воспаленное воображение или память видит в названии ХОРХОг "отсылку" к полу-мифическому смертоносному существу типа большого червяка, якобы обитателю монгольских просторов, имевшему название "Олгой-ХОРХОй"
чего то мое воспаленное воображение или память видит в названии ХОРХОг "отсылку" к полу-мифическому смертоносному существу типа большого червяка, якобы обитателю монгольских просторов, имевшему название "Олгой-ХОРХОй"
Гость
В качестве гарнира можно подать салат "Голова лошади" или "Лукас и Жади"
Гость
Сообщение было удалено
Ваше воображение не врет. Эти слова имеют общий корень, означающий толстую кишку, кишкообразность.
Червь этот, типа, похож на кишку. А в монгольской кулинарии, во-первых, кишки это вообще самое полезное и витаминное. Во-вторых, хорхог раньше готовили без посуды, в самом баране.
Похож он при этом был, видимо, на раздутую кишку.
Червь этот, типа, похож на кишку. А в монгольской кулинарии, во-первых, кишки это вообще самое полезное и витаминное. Во-вторых, хорхог раньше готовили без посуды, в самом баране.
Похож он при этом был, видимо, на раздутую кишку.
Форум: Рецепты
Всего: 29 026 тем
Новые темы за сутки: 24 темы
- Свиной морс, рецептикНет ответов
- В чем измеряется острота перца?4 ответа
- Оливки - это фрукт или овощ?7 ответов
- Торт "Свиная мордочка", рецепт!7 ответов
- Вечная дилемма: что быстро приготовить на ужин, чтобы всем понравилось?19 ответов
- Как заморозить белые грибы на зиму?6 ответов
- Менемен и шакшука в чем отличие?4 ответа
- Из каких консервов лучше варить рыбный суп?22 ответа
- Нячанг в октябре, стоит ли ехать?4 ответа
- Как приготовить начинку из капусты для пирожков?6 ответов
Популярные темы за сутки: 6 тем
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 621 ответ
- Как пережить смерть кошки?4 591 ответ
- Собака и намордник4 196 ответов
- Вечная дилемма: что быстро приготовить на ужин, чтобы всем понравилось?19 ответов
- Оливки - это фрукт или овощ?7 ответов
- Торт "Свиная мордочка", рецепт!7 ответов
- В чем измеряется острота перца?4 ответа
- Свиной морс, рецептикНет ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Муж взял говядину, нарезал ее, нарезал лук, взял перец. соль, приправу для барбекю, граннулированный ческок.
Раскалил казан, вылил туда масло, растительное. Выложил плоские речные камни, смазанные маслом. Высыпал лук, выложил мясо, каждый кусок посыпая специями и солью.Посыпал луком, положил камни. И снова лук, мясо, обсыпая каждый кусок по отдельности. И снова лук. И выложил камни. Красивые такие, сглаженные водой, плоские речные камни. Закрыл крышкой и оставил томиться на 2 часа.
Я смотрю на этот казан, в котором тушится прекрасная говядина, в собственно соку, луке и масле. Прекрасными ароматными специями. И мне это есть не хочется...
Что мне делать? Скоро будет готово...Это жесть...
Он назвал это любимое блюдо Чингисхана. Камни, лук, мясо....
Что мне делать теперь?