Девочки и мальчики (мужчины) вопрос ,кто спец по выпечке круассанов?как сделать так чтоб внутри пропеклись,а верхушка была румяной и хрустящей не поджаристой! У меня либо красивая верхушка но сырое внутри либо наоборот #рецепты#круассаны
Предлагаю купить за 15 руб в Пятерочке. Там и корочка румяна и внутри не сыро.
Нет ,тут смысл в другом )
Агата
[2055802869]
#7
Я ставлю тесто на расслойку в редмонтовской мультиварке. если тесто правильно расслоится и круассаны отличными выходят!
Мария Петрова
[464398746]
#8
Кажется, это вечная проблема со слоёной выпечкой. У меня обычно середина не успевала пропекаться, если делала температуру слишком высокой. Честно, после пары таких экспериментов стала чаще брать круассаны в Baker Street)) вкусные и пропекают там их идеально)) самый вкусный там с соленой карамелью☺️