Круассан

Девочки и мальчики (мужчины) вопрос ,кто спец по выпечке круассанов?как сделать так чтоб внутри пропеклись,а верхушка была румяной и хрустящей не поджаристой! У меня либо красивая верхушка но сырое внутри либо наоборот #рецепты #круассаны

27 мая 2021, 00:50

Незнакомка

[402349164]

Ответить автору

8 ответов

Последний — 30 мая, 08:57 Перейти

Гость

[821074390]

27 мая 2021, 01:24

Наверное от духовки зависит.

Незнакомка

[402349164]

27 мая 2021, 01:27

Гость

Наверное от духовки зависит.

Да все остальное что пеку все как надо. А круассан это же капризное блюдо ,как то там надо правильно готовить

Сказка

[2373577973]

27 мая 2021, 04:33

Да все остальное что пеку все как надо. А круассан это же капризное блюдо ,как то там надо правильно готовить

Так, может, чуть поменьше температуру выставить в духовке?

Асти

[3737699832]

27 мая 2021, 06:38

Предлагаю ставить протвень на самый нижний уровень

Гость

[254705776]

27 мая 2021, 07:01

Предлагаю купить за 15 руб в Пятерочке. Там и корочка румяна и внутри не сыро.

Незнакомка

[402349164]

27 мая 2021, 07:15

Гость

Предлагаю купить за 15 руб в Пятерочке. Там и корочка румяна и внутри не сыро.

Нет ,тут смысл в другом )

Агата

[2055802869]

30 мая 2021, 18:58

Я ставлю тесто на расслойку в редмонтовской мультиварке. если тесто правильно расслоится и круассаны отличными выходят!

Мария Петрова

[464398746]

30 мая, 08:57

Кажется, это вечная проблема со слоёной выпечкой. У меня обычно середина не успевала пропекаться, если делала температуру слишком высокой.
Честно, после пары таких экспериментов стала чаще брать круассаны в Baker Street)) вкусные и пропекают там их идеально)) самый вкусный там с соленой карамелью☺️

Похожие темы

Новые темы за сутки: 33 темы

Популярные темы за сутки: 5 тем

Следующая тема

Где купить мяту?

12 ответов

Предыдущая тема

Кто готовит дома бургеры?

11 ответов

Круассан

Выбор редакции

Выбор редакции