Все равно это овощ, а автор спрашивает об овощах. И не может он по пищевой ценности со злаками и уж тем более с мучным идти. В 100 г картофеля 77 ккал и 16 г углеводов, да, больше, чем в других овощах, но гораздо меньше чем в крупах. И автор не говорил/а, что тема о здоровом питании. А то сейчас начнутся стереотипные страхи о том, что нельзя есть картофель, бананы, виноград. Еще появится кто-нибудь, кто боится яичных желтков.