Масляная неделя! Блины на дрожжах

Знаете ли вы, что гордого названия "блины" заслуживают только блины на дрожжевом тесте, всё остальное правильно называть "блинчиками"? Блины на дрожжевом опарном тесте это очень муторно, потому я заморачиваюсь этим только раз в году, на Масленицу, такая у меня традиция уже много лет. Но зато блины получаются отличными, идут и со сметаной, и со сгущенным молоком, а когда это всё кончается то такие дрожжевые блины можно есть безо всего, они вкусные сами по себе.
Я с прошлой весны на диете, не ем мучное, но всё равно на этой праздничной неделе блины себе позволю.
Будете печь дрожжевые блины на этой неделе? #рецепты