Оливье - как яблоко раздора

Вы тут при чем? Самое женское дело, с маникюром селёдку чистить
Муж пусть этим занимается. Им рыбу чистить привычно.

Раки или креветки там были. Это точно. Вы правы совершенно.
Меня ещё удивило, когда я читала исходный рецепт, что в одном салате сочетают раков и мясо.

Разделить на филе и убрать хребты и кости, а также нарезать лук, поручите мужикам. Есть дома рыбак? Если нет, без разницы, все равно мужикам поручите.
Потом готовое филе заливает смесью уксуса, подсолнечного масла и горчицы на ночь. Специй ещё туда сыпаните, тот же лук, чтоб глаза не шипал, а промариновался вместе с селёдкой. И на ночь в холодильник, лучше на сутки.
Мелкие кости в уксусе растворятся

Я делаю оливье с красной рыбой и креветками ( при всем уважении к мэтру Люсьену Оливье, сочетать рыбу и мясо в одном салате мне кажется диким). Ну и как бы раз селёдка под шубой традиционна на Новый год, то и второй салат тогда лучше рыбный, а мясо потом, на горячее.

ну слышали, да. и что - я приготовила (как хозяйка) как я люблю. они ж тоже могут принять это, все ж люди разные.

когда они пригласят, тогда я их есть...не буду!))))

Я маникюром могу и винтик подкрутить. А по поводу мужа. Знаете. Как какой год. То я нуждаюсь в помощнике и мы вместе мило ругаемся кто что не так делает, не те тарелки, не такая струя у майонеза итд. И по сути я в процессе готовки предпочитаю сама. Всё по своему. И чтоб никто не мельтешил. Больше мешает хаос.

И ещё знаете, общие готовки у нас зачастую заканчивались страстным сексом. Один раз сидя в муке, второй раз в обнимку с тушкой курицы.😂😂😂сори. Это самые смешные разы. То есть процесс готовки сильно удлинялся.

У вас своя классика, а них своя. Сделайте разные оливье. В чём проблема? Что кто-то не такой как вы? Так и вы не такая, как они. Пойти на компромисс; сделать приятное другому, приготовив и его любимые блюда; понимать, что все люди разные - слышали такое?

Муж пригласит? Не понятно. Нельзя два салата сделать? Или принцип? Что б по вашему всё?

автор, классический рецепт оливье - с рябчикам, трюфелями, каперсами и т.д.
рецепт с колбасой - самый дешевый и упрощенный вариант оливье.
обычно, оливье делают с мясом/курицей/ рыбой ( малосольной).
Ни в одном уважающем себя ресторане ( не ниже среднего уровня) не подадут оливье с колбасой, если только не тематическое меню советской кухни.

яблоко, причем зеленое только - дает своеобразный вкус и слегка кислинку.
насчет добавить кислого варенья- это у вас такой вкус, видимо.

Муж прав. Лучше с курицей, чем с колбасой. Колбаса это отрава, там ничего полезного нет в ней.

Можно его вообще не делать, я сама не особо люблю этот салат, чисто для близких готовлю, мне больше селёдка под шубой нравится и с фасолью.

Ошибаетесь
Как раз в ресторанах высокой кухни подают
Но и колбаса там соответствующая
Майонез ручной работы

Нормальные люди рыбу вообще не едят, тем более, селёдку. 🤮

Дети мои её даже и не пробовали, тк их тоже от одного запаха тошнит. Мужа отучила. Хоть он её и так особо не ел.

Рыба - редкая гадость, мерзость, её вообще надо снимать с продажи.

То есть вы едите с рябчиками и трюфелями. Понятно

Ошибаетесь
Как раз в ресторанах высокой кухни подают
Но и колбаса там соответствующая
Майонез ручной работы

самое ненавидимое мной блюдо - прям идеальный символ быдловкуса

жирная, вонючая дешевка

ну слышали, да. и что - я приготовила (как хозяйка) как я люблю. они ж тоже могут принять это, все ж люди разные.

когда они пригласят, тогда я их есть...не буду!))))

с курицей будто пресно получается...

яблоко, причем зеленое только - дает своеобразный вкус и слегка кислинку.
насчет добавить кислого варенья- это у вас такой вкус, видимо.

Я тоже яблоко не понимаю зачем, вкус портит. Но у каждого свой вкус.
А колбаса как раз оливье только портит, потом от нее тяжесть в желудке. В советское время колбаса намного лучше была, хоть и шутили тогда, что ее делают из туалетной бумаги. Но от нее не было тяжести в желудке, а в 90-е годы поменяли ГОСТы и теперь колбаса стала неудобоваримой. Удивляюсь на людей, которые все еще покупают ее.
Дело не в том, что она не полезная. Так она невкусная и плохо переваривается. С хорошей колбасой можно сделать, почему нет. Но дешевле и проще отварить натуральное мясо или птицу, хотя бы не отравишься.

Я спокойно могу есть оливье вообще без мяса и колбасы. На мой вкус, салат от этого не только не проигрывает, а даже лучше становится, более легким (больше влезает ха ха).
Вот чего я никогда не делаю - не заправляю майонезом. Кому надо, тот сам себе в тарелке заправит.

Многие здесь колбасу ругают. А конфеты, которыми будете угощать детей полезные? Там тоже ничего натурального нет.

А ещё лучше перед обильным застольем принять мезим или фестал, и активированного угля, чтобы без тяжких последствий пережить эту ночь.😁

Вот и фся ваша так называемая "лубоф"...

На яблочко копейку пожалели, мда... "Хозяйка"...

«Они» это посторонние люди или ваш муж и его семья все же?

Ребят, это знаете "9 с половиной недель" по русски! Кто в теме.

А у вас только одна миска, трех не найдется? Заправьте 3 порции салата так, как каждому нравится - где здесь проблема?

Приготовите все 3 варианта. Проблемы не вижу вообще. )

Неправда. С колбасой вкуснее!

Я люблю говядину, а не курицу.

Покупаю индейку, строго филе грудке. Готовлю с картошкой и овощами в мультиварке или медленноварке. Или запекаю в горшочках.

Иногда готовлю суп из индейки для детей.

Курица в оливье - это отстой и дурновкусие. Хуже этого может быть только крабовый салат и бутерброды с семгой. 🤮

Нормальные люди рыбу вообще не едят, тем более, селёдку. 🤮

Дети мои её даже и не пробовали, тк их тоже от одного запаха тошнит. Мужа отучила. Хоть он её и так особо не ел.

Рыба - редкая гадость, мерзость, её вообще надо снимать с продажи.

Зачем там яблоко нужно?
Вы еще туда варенья добавьте😊😊

покажи Мишлен в котором эта гадость в меню есть?

ну нафиг надо, чтоб на стошле было ТРИ салата однотипного. супер разнообразно))))))
хочу оливье, винегрет и крабовые палочки

ну нафиг надо, чтоб на стошле было ТРИ салата однотипного. супер разнообразно))))))
хочу оливье, винегрет и крабовые палочки

на столе нужно разнообразие, а не три почти одних и тех же салатов. пусть себе дома готовят как хотят)

Откройте настоящий рецепт оливье 1900 годов.
И найдите там колбасу!!
В ресторанах высокой кухни -оливье с крабами часто делают.

Кто ест винегрет? Лучше шубу

покажи Мишлен в котором эта гадость в меню есть?

Вообще не готовлю

Мы делаем Оливье, бутеры с икрой, фрукты и минералка (не пьём алкоголь). А в холодильнике уже подготовлена курица - её утром 1 января в духовку. Сладкое тоже остаётся на 1-2 января, ночью не лезет.

Гадость это в твоей голове
Не умеешь готовить и не ходишь в рестораны высокой кухни-уйди,это не твоя тема

Я тоже не понимаю,как после всего в новогоднюю ночь ещё лезет сладкое
Для меня оно лишнее не столе

Я тоже не понимаю,как после всего в новогоднюю ночь ещё лезет сладкое
Для меня оно лишнее не столе

Колбасу делали, когда туалетная бумага ещё в ссср не появилась