Кто любит готовить выпечку, подскажите по посуде!
Автор
17 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Чтоб легко вынимать - дно формы должно быть отдельно или силикон
Гость
Дно отдельно не хочу, слышала что протекает тесто. и каждый раз надо бумагой выстилать - это не вариант
Силиконом не пользовалась, если расскажете буду благодарна
В целом с тефлона нормально тесто снимается, иногда лопаткой надо поддеть, это нестрашно, главное чтоб намертво не прилипало
Силиконом не пользовалась, если расскажете буду благодарна
В целом с тефлона нормально тесто снимается, иногда лопаткой надо поддеть, это нестрашно, главное чтоб намертво не прилипало
Гость
Дно отдельно не хочу, слышала что протекает тесто. и каждый раз надо бумагой выстилать - это не вариант
Силиконом не пользовалась, если расскажете буду благодарна
В целом с тефлона нормально тесто снимается, иногда лопаткой надо поддеть, это нестрашно, главное чтоб намертво не прилипало
Силиконом не пользовалась, если расскажете буду благодарна
В целом с тефлона нормально тесто снимается, иногда лопаткой надо поддеть, это нестрашно, главное чтоб намертво не прилипало
Если тесто из формы вытекает, значит руки-крюки
Коротаю время
я не кулинар по профессии, но как готовящий человек, скажу, что если можете отказаться от тефлона - откажитесь, сталь трудно отмывать и нельзя стирать в пмм, какой-то пользы при готовке не заметила. На практике удобнее силикон, но советую выбирать хороший силикон, сейчас никто ни за чем не следит, купишь плохой, он может токсины выделять
Гость
я не кулинар по профессии, но как готовящий человек, скажу, что если можете отказаться от тефлона - откажитесь, сталь трудно отмывать и нельзя стирать в пмм, какой-то пользы при готовке не заметила. На практике удобнее силикон, но советую выбирать хороший силикон, сейчас никто ни за чем не следит, купишь плохой, он может токсины выделять
вот не хочется чтоб токсины выделял, а выбирать не умею, опыта нет
пмм нет, но со временем тефлон царапается... А керамику не пробовали?
пмм нет, но со временем тефлон царапается... А керамику не пробовали?
Гость
Я в стеклянных все выпекаю - мне удобнее всего - видно пропеклись и подрумянились ли достаточно стенки, ну, и в посудомрйке мыть можно.
Смотря какие коржи,какая выпечка....я бисквиты готовлю в кольце,дно всегда выстилаю хорошей фольгой.к кольцу эту фольгу нужно подвернуть и хорошо прижать.а чтоб достать бисквит- по бокам тонким ножом а фольга нормально от бисквита отрывается.
Гость
Смотря какие коржи,какая выпечка....я бисквиты готовлю в кольце,дно всегда выстилаю хорошей фольгой.к кольцу эту фольгу нужно подвернуть и хорошо прижать.а чтоб достать бисквит- по бокам тонким ножом а фольга нормально от бисквита отрывается.
у меня была такая разъемная форма...единственный раз когда я попыталась сделать настоящий бисквит я его выпекала в этой форме...Так вот - он не поднялся. Совсем. Просто продукты навыброс.
С тех пор я опасаюсь разъемных форм.
С тех пор я опасаюсь разъемных форм.
у меня была такая разъемная форма...единственный раз когда я попыталась сделать настоящий бисквит я его выпекала в этой форме...Так вот - он не поднялся. Совсем. Просто продукты навыброс.
С тех пор я опасаюсь разъемных форм.
С тех пор я опасаюсь разъемных форм.
Я сейчас говорю не о разьемной форме.там просто одно кольцо.У меня бисквиты всегда получались.Но я ещё для перестраховки добавляю разрыхлитель.хоть и в классическом рецепте бисквита он вовсе не нужен
Форум: Рецепты
Всего: 28 458 тем
Новые темы за неделю: 64 темы
- Опасно ли есть вишневое варенье с косточками, как вы варите?17 ответов
- Как вкусно и диетически рыбку приготовить?7 ответов
- Рецепт русской кухни9 ответов
- Какой сорт дыни лучше выбирать?4 ответа
- Чем вкусным себя побаловать?11 ответов
- Жареная картошка41 ответ
- Что приготовить в жаркие дни?7 ответов
- Как вкусно приготовить баклажаны?11 ответов
- Хочется чего нибудь очень калорийного25 ответов
- Что можно сготовить на вечер??5 ответов
Популярные темы за неделю: 25 тем
- Жареная картошка41 ответ
- Хочется чего нибудь очень калорийного25 ответов
- Опасно ли есть вишневое варенье с косточками, как вы варите?17 ответов
- Чем вкусным себя побаловать?11 ответов
- Как вкусно приготовить баклажаны?11 ответов
- Здоровые десерты существуют?9 ответов
- Рецепт русской кухни9 ответов
- Что приготовить в жаркие дни?7 ответов
- Как вкусно и диетически рыбку приготовить?7 ответов
- Что можно сготовить на вечер??5 ответов
Следующая тема
Хочу купить форму для выпечки пирогов и коржей для тортов. У нас есть форма металлическая с тефлоновым покрытием, но она великовата. Сейчас появилось много нового, чем я не пользовалась. Подскажите, какую форму лучше взять - силиконовую, керамическую, стальную, тефлоновую? Рассчитываю на долговечность, на то, что коржи будут пропекаться а не оседать, не будут прилипать. Чтоб легко вынимались и т.д.
Заранее спасибо.