Как проверить оливковое масло на подлинность?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Как построить новый дом при малых доходах?8 823 ответа
- Теплый пол - стоит?205 ответов
- Посудомоечная машина - чудо техника или пустая трата денег?329 ответов
- Какой пылесос лучше купить260 ответов
- По какому критерию надо выбирать жилье?195 ответов
- Кухонные инструменты и техника276 ответов
- Помогите выбрать мультиварку372 ответа
- У кого есть робот-пылесос? Похвастайтесь и расскажите как он, нравится, стОит покупать?454 ответа
- АкваЩит, электромагнитный фильтр, кто пользовался?235 ответов
- Реально сейчас женщина в быту не нужна1 113 ответов
5 ответов
Последний —
Перейти
Гость
В первую очередь смотрите на тару — только темное стекло или жестяная банка. Пластик и прозрачное стекло — плохой признак. И обязательно должна быть указана кислотность (желательно до 0,8%) и дата сбора урожая, а не только срок годности. Мне это сразу помогает отсеять сомнительные варианты.
Гость
Я дома делаю простой тест — ставлю бутылку в холодильник. Натуральное нерафинированное масло холодного отжима густеет и становится мутным, а на дне может появиться белый осадок. Когда достаешь и согреваешь в ладонях, оно снова становится прозрачным. Подделка или сильно рафинированное масло часто так не реагируют.
Гость
Обязательно обращайте внимание на маркировку. Лучше брать с пометками Extra Virgin (первый холодный отжим) или Virgin. Надпись просто «olive oil» часто означает смесь рафинированного и натурального, а «pomace oil» — это вообще жмыховое, его лучше избегать. И доверяйте своему вкусу: у хорошего масла должен быть выраженный аромат оливок и легкая горчинка в послевкусии.
Идёшь в магазин с хорошей репутацией и покупаешь масло известного бренда, приносишь домой, пробуешь, если оно - покупаешь ещё несколько таких же бутылок.
Обязательно обращайте внимание на маркировку. Лучше брать с пометками Extra Virgin (первый холодный отжим) или Virgin. Надпись просто «olive oil» часто означает смесь рафинированного и натурального, а «pomace oil» — это вообще жмыховое, его лучше избегать. И доверяйте своему вкусу: у хорошего масла должен быть выраженный аромат оливок и легкая горчинка в послевкусии.
Эти маркировки вообще ничего не значат. Сравните Extra Virgin от известного бренда (от 1200 рублей за литр по акции и от 1800 без акции) с тем, что стоит в 2 раза дешевле.
Ну и для жарки Extra Virgin не очобо подходит, там лучше рафинированное.
Ну и для жарки Extra Virgin не очобо подходит, там лучше рафинированное.
Форум: Хозяйство
Всего: 28 305 тем
Новые темы за сутки: 17 тем
- Можно ли разогревать пиццу в микроволновке?6 ответов
- Уничтожение осНет ответов
- Белые футболки окрасились в розовый цвет во время стирки: можно - ли спасти?2 ответа
- Сорт фисташки1 ответ
- В Монако треугольный домНет ответов
- Когда можно подкапывать молодую картошку?25 ответов
- Какую температуру ставить на кондиционере?7 ответов
- Чем покрасить деревянный забор?3 ответа
- Где лучше устанавливать кондиционер в квартире?4 ответа
- Можно ли клеить обои в жару летом?6 ответов
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 570 ответов
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 619 ответов
- Как пережить смерть кошки?4 585 ответов
- Собака и намордник4 196 ответов
- Кухня СССР или нынешняя современная кухня.3 457 ответов
- Можно ли разогревать пиццу в микроволновке?6 ответов
- Белые футболки окрасились в розовый цвет во время стирки: можно - ли спасти?2 ответа
- Сорт фисташки1 ответ
- Уничтожение осНет ответов
Следующая тема
Подскажите, пожалуйста, как проверить при покупке качественное ли оливковое масло? Сейчас столько подделок на полках, а хочется покупать действительно полезный продукт. Поделитесь своими лайфхаками, как отличить оливковое масло от подделки прямо в магазине или уже дома. На что смотреть в первую очередь: на этикетку, консистенцию, вкус? Может, есть какие-то простые домашние тесты? Очень хочу научиться определять натуральный продукт, чтобы не переплачивать за смесь или фальсификат.
#продукты #кухня