Как проверить оливковое масло на подлинность?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Трусы-носки. Животрепещущая тема445 ответов
- Хочу очиститель воздуха - а надо ли?350 ответов
- Почему считается, что стирать руками сложно?255 ответов
- Меня дома кусают какие-то насекомые! Кто с этим сталкивался, помогите, плиз!3 062 ответа
- АкваЩит, электромагнитный фильтр, кто пользовался?235 ответов
- Откуда у вас силы и время готовить?505 ответов
- А что плохого в том, чтоб не любить ездить на дачу и работать там?313 ответов
- Домохозяйки это бездельницы!318 ответов
- Какой пылесос лучше купить261 ответ
- Готовка это сложный труд?1 536 ответов
5 ответов
Последний —
Перейти
Гость
В первую очередь смотрите на тару — только темное стекло или жестяная банка. Пластик и прозрачное стекло — плохой признак. И обязательно должна быть указана кислотность (желательно до 0,8%) и дата сбора урожая, а не только срок годности. Мне это сразу помогает отсеять сомнительные варианты.
Гость
Я дома делаю простой тест — ставлю бутылку в холодильник. Натуральное нерафинированное масло холодного отжима густеет и становится мутным, а на дне может появиться белый осадок. Когда достаешь и согреваешь в ладонях, оно снова становится прозрачным. Подделка или сильно рафинированное масло часто так не реагируют.
Гость
Обязательно обращайте внимание на маркировку. Лучше брать с пометками Extra Virgin (первый холодный отжим) или Virgin. Надпись просто «olive oil» часто означает смесь рафинированного и натурального, а «pomace oil» — это вообще жмыховое, его лучше избегать. И доверяйте своему вкусу: у хорошего масла должен быть выраженный аромат оливок и легкая горчинка в послевкусии.
Идёшь в магазин с хорошей репутацией и покупаешь масло известного бренда, приносишь домой, пробуешь, если оно - покупаешь ещё несколько таких же бутылок.
Обязательно обращайте внимание на маркировку. Лучше брать с пометками Extra Virgin (первый холодный отжим) или Virgin. Надпись просто «olive oil» часто означает смесь рафинированного и натурального, а «pomace oil» — это вообще жмыховое, его лучше избегать. И доверяйте своему вкусу: у хорошего масла должен быть выраженный аромат оливок и легкая горчинка в послевкусии.
Эти маркировки вообще ничего не значат. Сравните Extra Virgin от известного бренда (от 1200 рублей за литр по акции и от 1800 без акции) с тем, что стоит в 2 раза дешевле.
Ну и для жарки Extra Virgin не очобо подходит, там лучше рафинированное.
Ну и для жарки Extra Virgin не очобо подходит, там лучше рафинированное.
Форум: Хозяйство
Всего: 29 980 тем
Новые темы за сутки: 5 тем
- Завелись клопы3 ответа
- Купила пароварку Stingray ST-FS754A и не знаю, радоваться или нет.2 ответа
- Можно ли убрать без химчистки?9 ответов
- Как убрать запах сырости с вещей?4 ответа
- Что приготовить в автоклаве кроме тушенки?4 ответа
- Чем помыть руки после острого перца?7 ответов
- Делитесь опытом, кто какими пользуется?7 ответов
- Какой товар из подборки точно пригодится в быту и почему?2 ответа
- Новый фен7 ответов
- У меня второй раз за год воруют продукты из ЗАПЕРТОЙ машины. Как это вообще возможно?!6 ответов
Популярные темы за сутки:
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 621 ответ
- Как пережить смерть кошки?4 593 ответа
- Собака и намордник4 204 ответа
- Кухня СССР или нынешняя современная кухня.3 457 ответов
- Откуда взялся миф про "ужин за 15 минут"?2 617 ответов
- Объясните, что вы готовите часами?2 477 ответов
- Завелись клопы3 ответа
- Купила пароварку Stingray ST-FS754A и не знаю, радоваться или нет.2 ответа
Следующая тема
Подскажите, пожалуйста, как проверить при покупке качественное ли оливковое масло? Сейчас столько подделок на полках, а хочется покупать действительно полезный продукт. Поделитесь своими лайфхаками, как отличить оливковое масло от подделки прямо в магазине или уже дома. На что смотреть в первую очередь: на этикетку, консистенцию, вкус? Может, есть какие-то простые домашние тесты? Очень хочу научиться определять натуральный продукт, чтобы не переплачивать за смесь или фальсификат.
#продукты #кухня