Как проверить оливковое масло на подлинность?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Домработница за копейки. Как такую найти?769 ответов
- Посоветуйте стиральную машину439 ответов
- Кто на каком масле готовит?251 ответ
- Меня дома кусают какие-то насекомые! Кто с этим сталкивался, помогите, плиз!3 048 ответов
- АкваЩит, электромагнитный фильтр, кто пользовался?235 ответов
- Плохая хозяйка обречена на одиночество?292 ответа
- У кого есть робот-пылесос? Похвастайтесь и расскажите как он, нравится, стОит покупать?454 ответа
- Посудомоечная машина - чудо техника или пустая трата денег?329 ответов
- Женские лайфхаки и маленькие хитрости для красоты и чистоты2 332 ответа
- Сколько воды экономит посудомойка?384 ответа
5 ответов
Последний —
Перейти
Гость
В первую очередь смотрите на тару — только темное стекло или жестяная банка. Пластик и прозрачное стекло — плохой признак. И обязательно должна быть указана кислотность (желательно до 0,8%) и дата сбора урожая, а не только срок годности. Мне это сразу помогает отсеять сомнительные варианты.
Гость
Я дома делаю простой тест — ставлю бутылку в холодильник. Натуральное нерафинированное масло холодного отжима густеет и становится мутным, а на дне может появиться белый осадок. Когда достаешь и согреваешь в ладонях, оно снова становится прозрачным. Подделка или сильно рафинированное масло часто так не реагируют.
Гость
Обязательно обращайте внимание на маркировку. Лучше брать с пометками Extra Virgin (первый холодный отжим) или Virgin. Надпись просто «olive oil» часто означает смесь рафинированного и натурального, а «pomace oil» — это вообще жмыховое, его лучше избегать. И доверяйте своему вкусу: у хорошего масла должен быть выраженный аромат оливок и легкая горчинка в послевкусии.
Идёшь в магазин с хорошей репутацией и покупаешь масло известного бренда, приносишь домой, пробуешь, если оно - покупаешь ещё несколько таких же бутылок.
Обязательно обращайте внимание на маркировку. Лучше брать с пометками Extra Virgin (первый холодный отжим) или Virgin. Надпись просто «olive oil» часто означает смесь рафинированного и натурального, а «pomace oil» — это вообще жмыховое, его лучше избегать. И доверяйте своему вкусу: у хорошего масла должен быть выраженный аромат оливок и легкая горчинка в послевкусии.
Эти маркировки вообще ничего не значат. Сравните Extra Virgin от известного бренда (от 1200 рублей за литр по акции и от 1800 без акции) с тем, что стоит в 2 раза дешевле.
Ну и для жарки Extra Virgin не очобо подходит, там лучше рафинированное.
Ну и для жарки Extra Virgin не очобо подходит, там лучше рафинированное.
Форум: Хозяйство
Всего: 6 830 тем
Новые темы за сутки: 7 тем
- Мелкая мошкара, комары, слепни просто съели!4 ответа
- Как быстро помыть унитаз?6 ответов
- Как правильно использовать средства для мытья окон?3 ответа
- От укуса комаров и мошек2 ответа
- Как быстро убрать всю воду с пола?15 ответов
- Как вывести жирные пятна с одежды ?12 ответов
- Как стирать замшевую куртку?8 ответов
- Черри для пасты4 ответа
- Нужно ли поливать картошку после посадки?5 ответов
- Как отмыть кастрюлю от пригоревшего молока?6 ответов
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Как быстро убрать всю воду с пола?15 ответов
- Как быстро убрать всю воду с пола?15 ответов
- Как вывести жирные пятна с одежды ?12 ответов
- Как вывести жирные пятна с одежды ?12 ответов
- Как стирать замшевую куртку?8 ответов
- Как стирать замшевую куртку?8 ответов
- Как быстро помыть унитаз?6 ответов
- Мелкая мошкара, комары, слепни просто съели!4 ответа
- Как правильно использовать средства для мытья окон?3 ответа
- От укуса комаров и мошек2 ответа
Следующая тема
Подскажите, пожалуйста, как проверить при покупке качественное ли оливковое масло? Сейчас столько подделок на полках, а хочется покупать действительно полезный продукт. Поделитесь своими лайфхаками, как отличить оливковое масло от подделки прямо в магазине или уже дома. На что смотреть в первую очередь: на этикетку, консистенцию, вкус? Может, есть какие-то простые домашние тесты? Очень хочу научиться определять натуральный продукт, чтобы не переплачивать за смесь или фальсификат.
#продукты #кухня