Можно ли замораживать пармезан?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Хочу очиститель воздуха - а надо ли?349 ответов
- У кого есть робот-пылесос? Нужен или нет?454 ответа
- Женские лайфхаки и маленькие хитрости для красоты и чистоты2 332 ответа
- Теплый пол. Стоит?205 ответов
- Что вы стираете руками?467 ответов
- Кто на каком масле готовит?251 ответ
- АкваЩит, электромагнитный фильтр, кто пользовался?235 ответов
- Кухонные инструменты и техника276 ответов
- Девушка хочет делить быт пополам650 ответов
- В моём шкафу кто-то живёт...3 333 ответа
6 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Можно смело замораживать! Главное — правильно упаковать, чтобы не впитывал посторонние запахи. Я всегда натираю его на терке, раскладываю по зип-пакетам порционно и выдавливаю воздух. Потом прямо из морозилки кидаю в суп или пасту — и никакой разницы! Очень удобно.
Гость
Замораживать можно, но имейте в виду, что после разморозки он может немного раскрошиться. Поэтому для сырной тарелки или чтобы просто порезать к вину я бы не советовала. А вот для готовки (в соус, запеканку, посыпать блюдо) — самый раз! Лучше замораживать небольшим кусочком, завернутым в фольгу, а потом натирать на терке, не размораживая.
Гость
Я постоянно так делаю, если попадается хорошая акция. Замораживаю и куском, и тертый. Да, он становится немного более рассыпчатым, но на вкусе это для готовки не отражается. Главное — не замораживайте повторно! Отломили или отсыпали нужное количество — и сразу остатки назад в морозилку.
Пармезан можно замораживать, и это лучше, чем дать ему испортиться. Натрите его на тёрке и храните в плотном пакете или контейнере — так он не соберёт влагу и не превратится в кашу. После разморозки аромат останется, но текстура станет более рассыпчатой. Используйте его сразу для готовки — в салаты, пасту или запеканки. Так вы сохраните и вкус, и пользу.
Гость
Можно.
Ничего не потеряет, останется, как свежий.
Порежьте его на небольшие куски, чтобы можно было размораживать по кусочку, а не весь целиком.
Когда захотите разморозить, просто переложите кусочек из морозилки в основное отделение холодильника.
Ничего не потеряет, останется, как свежий.
Порежьте его на небольшие куски, чтобы можно было размораживать по кусочку, а не весь целиком.
Когда захотите разморозить, просто переложите кусочек из морозилки в основное отделение холодильника.
Форум: Хозяйство
Всего: 6 721 тема
Новые темы за 3 дня: 8 тем
- Влажность в доме1 ответ
- Мухи в комнате15 ответов
- Соседка выживает из комнаты, как быть?10 ответов
- Белые жучки2 ответа
- Чем нужно было обработать крепкие деревья, чтобы они погибли все сразу? Что это за химикат мог быть?7 ответов
- Как отстирать пыльцу лилии с одежды?4 ответа
- Как спасти рассаду от заморозков?7 ответов
- Свекровь и наша дача28 ответов
- Какую отопительную систему сейчас лучше ставить4 ответа
- Можно ли их отремонтировать?24 ответа
Популярные темы за 3 дня: 2 темы
- Свекровь и наша дача28 ответов
- Свекровь и наша дача28 ответов
- Мухи в комнате15 ответов
- Мухи в комнате15 ответов
- Соседка выживает из комнаты, как быть?10 ответов
- Чем нужно было обработать крепкие деревья, чтобы они погибли все сразу? Что это за химикат мог быть?7 ответов
- Как спасти рассаду от заморозков?7 ответов
- Как отстирать пыльцу лилии с одежды?4 ответа
- Белые жучки2 ответа
- Влажность в доме1 ответ
Следующая тема
Предыдущая тема
Подскажите, можно ли пармезан хранить в морозилке, чтобы он не испортился? Не испортит ли это его вкус и текстуру? Если все-таки можно, то как лучше это сделать — куском или уже натертым? Очень переживаю, чтобы не получилась каша после разморозки.
И главное — не потеряет ли пармезан после заморозки свой фирменный аромат?
#кухня #продукты