Можно ли замораживать пармезан?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Какая техника нужна дома, чтобы действительно облегчить жизнь?682 ответа
- Женские лайфхаки! Или маленькие хитрости для красоты и чистоты)2 332 ответа
- Домработница за копейки. Как такую найти?769 ответов
- Сколько воды экономит посудомойка?384 ответа
- Кухонные инструменты и техника276 ответов
- Теплый пол - стоит?205 ответов
- Домохозяйки это бездельницы!318 ответов
- В моём шкафу кто-то живёт...3 333 ответа
- А что плохого в том, чтоб не любить ездить на дачу и работать там?312 ответов
- Посоветуйте стиральную машину439 ответов
6 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Можно смело замораживать! Главное — правильно упаковать, чтобы не впитывал посторонние запахи. Я всегда натираю его на терке, раскладываю по зип-пакетам порционно и выдавливаю воздух. Потом прямо из морозилки кидаю в суп или пасту — и никакой разницы! Очень удобно.
Гость
Замораживать можно, но имейте в виду, что после разморозки он может немного раскрошиться. Поэтому для сырной тарелки или чтобы просто порезать к вину я бы не советовала. А вот для готовки (в соус, запеканку, посыпать блюдо) — самый раз! Лучше замораживать небольшим кусочком, завернутым в фольгу, а потом натирать на терке, не размораживая.
Гость
Я постоянно так делаю, если попадается хорошая акция. Замораживаю и куском, и тертый. Да, он становится немного более рассыпчатым, но на вкусе это для готовки не отражается. Главное — не замораживайте повторно! Отломили или отсыпали нужное количество — и сразу остатки назад в морозилку.
Пармезан можно замораживать, и это лучше, чем дать ему испортиться. Натрите его на тёрке и храните в плотном пакете или контейнере — так он не соберёт влагу и не превратится в кашу. После разморозки аромат останется, но текстура станет более рассыпчатой. Используйте его сразу для готовки — в салаты, пасту или запеканки. Так вы сохраните и вкус, и пользу.
Гость
Можно.
Ничего не потеряет, останется, как свежий.
Порежьте его на небольшие куски, чтобы можно было размораживать по кусочку, а не весь целиком.
Когда захотите разморозить, просто переложите кусочек из морозилки в основное отделение холодильника.
Ничего не потеряет, останется, как свежий.
Порежьте его на небольшие куски, чтобы можно было размораживать по кусочку, а не весь целиком.
Когда захотите разморозить, просто переложите кусочек из морозилки в основное отделение холодильника.
Форум: Хозяйство
Всего: 28 181 тема
Новые темы за 3 дня: 23 темы
- Что берете для средства детских вещей ?Нет ответов
- Есть ли тут знатоки чая? Нужны рекомендации1 ответ
- Нашла, куда спрятать дома золотые украшения9 ответов
- Стоит ли тратиться на массажное кресло для дома?13 ответов
- Почему сбор клубники в этом году осуществляется сугубо в Липецкой области?7 ответов
- Шланг 3 4 дюйма сколько в мм?2 ответа
- Мне всю жизнь внушали, что я - неряха38 ответов
- Девочки холодно в мариоте8 ответов
- Постирала тапки на 60 градусах - развалились10 ответов
- Очиститель воздуха3 ответа
Популярные темы за 3 дня: 6 тем
- Мне всю жизнь внушали, что я - неряха38 ответов
- Стоит ли тратиться на массажное кресло для дома?13 ответов
- Постирала тапки на 60 градусах - развалились10 ответов
- Нашла, куда спрятать дома золотые украшения9 ответов
- Девочки холодно в мариоте8 ответов
- Почему сбор клубники в этом году осуществляется сугубо в Липецкой области?7 ответов
- Очиститель воздуха3 ответа
- Шланг 3 4 дюйма сколько в мм?2 ответа
- Есть ли тут знатоки чая? Нужны рекомендации1 ответ
- Что берете для средства детских вещей ?Нет ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Подскажите, можно ли пармезан хранить в морозилке, чтобы он не испортился? Не испортит ли это его вкус и текстуру? Если все-таки можно, то как лучше это сделать — куском или уже натертым? Очень переживаю, чтобы не получилась каша после разморозки.
И главное — не потеряет ли пармезан после заморозки свой фирменный аромат?
#кухня #продукты