Можно ли замораживать пармезан?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Помогите выбрать мультиварку372 ответа
- Меня дома кусают какие-то насекомые! Кто с этим сталкивался, помогите, плиз!3 057 ответов
- Про распределение домашних обязанностей589 ответов
- Сколько воды экономит посудомойка?384 ответа
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Хочу очиститель воздуха - а надо ли?350 ответов
- Посоветуйте стиральную машину439 ответов
- Кто должен покупать холодильник в съемную квартиру?66 ответов
- Какой пылесос лучше купить261 ответ
- Теплый пол. Стоит?205 ответов
6 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Можно смело замораживать! Главное — правильно упаковать, чтобы не впитывал посторонние запахи. Я всегда натираю его на терке, раскладываю по зип-пакетам порционно и выдавливаю воздух. Потом прямо из морозилки кидаю в суп или пасту — и никакой разницы! Очень удобно.
Гость
Замораживать можно, но имейте в виду, что после разморозки он может немного раскрошиться. Поэтому для сырной тарелки или чтобы просто порезать к вину я бы не советовала. А вот для готовки (в соус, запеканку, посыпать блюдо) — самый раз! Лучше замораживать небольшим кусочком, завернутым в фольгу, а потом натирать на терке, не размораживая.
Гость
Я постоянно так делаю, если попадается хорошая акция. Замораживаю и куском, и тертый. Да, он становится немного более рассыпчатым, но на вкусе это для готовки не отражается. Главное — не замораживайте повторно! Отломили или отсыпали нужное количество — и сразу остатки назад в морозилку.
Пармезан можно замораживать, и это лучше, чем дать ему испортиться. Натрите его на тёрке и храните в плотном пакете или контейнере — так он не соберёт влагу и не превратится в кашу. После разморозки аромат останется, но текстура станет более рассыпчатой. Используйте его сразу для готовки — в салаты, пасту или запеканки. Так вы сохраните и вкус, и пользу.
Гость
Можно.
Ничего не потеряет, останется, как свежий.
Порежьте его на небольшие куски, чтобы можно было размораживать по кусочку, а не весь целиком.
Когда захотите разморозить, просто переложите кусочек из морозилки в основное отделение холодильника.
Ничего не потеряет, останется, как свежий.
Порежьте его на небольшие куски, чтобы можно было размораживать по кусочку, а не весь целиком.
Когда захотите разморозить, просто переложите кусочек из морозилки в основное отделение холодильника.
Форум: Хозяйство
Всего: 28 674 темы
Новые темы за сутки: 14 тем
- Желтый арбуз с чем скрещен?3 ответа
- Можно ли вместо омывайки заливать воду?15 ответов
- Как заделать дырку в гипсокартоне?7 ответов
- Сколько сохнет полусухая стяжка пола?6 ответов
- Хочу делегировать быт на 100%: полная уборка, смена белья и стирка. Как найти профи?7 ответов
- Почему в аэрогриле не пропекается низ пирога?6 ответов
- Как определить арбуз мальчик или девочка?8 ответов
- как понять эту ситуацию?24 ответа
- Торт1 ответ
- Можно ли пересаживать клубнику в августе?4 ответа
Популярные темы за сутки: 3 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 620 ответов
- Как пережить смерть кошки?4 588 ответов
- Собака и намордник4 196 ответов
- Можно ли вместо омывайки заливать воду?15 ответов
- Как заделать дырку в гипсокартоне?7 ответов
- Хочу делегировать быт на 100%: полная уборка, смена белья и стирка. Как найти профи?7 ответов
- Сколько сохнет полусухая стяжка пола?6 ответов
- Желтый арбуз с чем скрещен?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Подскажите, можно ли пармезан хранить в морозилке, чтобы он не испортился? Не испортит ли это его вкус и текстуру? Если все-таки можно, то как лучше это сделать — куском или уже натертым? Очень переживаю, чтобы не получилась каша после разморозки.
И главное — не потеряет ли пармезан после заморозки свой фирменный аромат?
#кухня #продукты