Зачем люди закручивают банки?

Вообще это такая стратегия выживания раньше была.
Но сейчас она уже не эффективна вообще.
Либо эти банки будут уничтожены, либо некому будет их есть.

Две банки можно и закрутить, но проще купить. А вот мама Автора крутит на целую деревню.

это привычка былых времён. Раньше в прошлом веке, когда зимой было недостать компотов и свежих фруктов, а также варений и солений, - либо доставали, но по очень негуманным ценам... каждая хозяйка тратила летний отдых, чтобы накрутить для семьи десятки банок впрок.

Помню в моем детстве, мама летом даже специально отпуск брала так, чтобы уже был сезон урожая фруктов и огурцы помидоры уже снимали в теплицах - чтобы тратить две недели только на закрутку!
Ну я как ребенок, помогала банки чистить и мыть. Аж картинка перед глазами - мама на кухне у плиты, пар вокруг, куча овощей и фруктов, и рубка нарезка, закатка с утра и до самой ночи. Адовая картина.

Я сама этим бредом не страдаю, даже не училась закатывать/закручивать/консервировать. Я лучше поработаю побольше и куплю ВСЁ это в магазине, на любой вкус, в любое время года.
И свою пожилую маму от этого "кухонного буйства" отучила. Всё, что нужно купить - есть в магазинах! Деньги на это тоже есть, и не нужно горбатиться, не нужно спину надрывать, убивать ноги и портить руки, часами и днями простаивая у плиты.

Не каждая. Моя мама, например, никогда этим не занималась, хотя у нас дача была.

Не знаю. Мне это все невкусно. Могу еще понять какое-нибудь прикольное фирменное варенье, которое хозяйка умеет варить лучше магазинного. Но для этого не обязательно закручивать банки, достаточно сварить немного, все равно его хочется далеко не всегда, полно других сладостей.

А остальное - помидоры, огурцы и т.д. невкусно, маринованные корнишоны из магазина всегда вкуснее, лечо и прочие овощи - тоже, помидоры вообще не вкусные после обработки, лучше есть свежими или вяленные добавлять в блюда.

Может, много солений ела мама? Соль ведь вредна для почек.
И много варенья - тоже вредно. Может, она это варенье, грубо говоря, по литру в день на завтрак, обед и ужин?

Жаль, что вы не любите свежие овощи, так как они очень полезны!

В магазине-химия и уксус везде в консервах.От магазинного конфитюра изжога,а от домашнего-нет.Аджика магазинная -овно,а домашняя-вещь!
Если бы катала,то только томатный сок,магазинный-дрянь порошковая.
Замороженные фрукты никакого вкуса-слякоть.

У нас помидоры солёные не очень любят. Я и не закрываю последние годы.

Огурцы солёные в нашей семье просто так не едят. Но в блюда я использую.
Так , зимой я оливье готовлю на зимние праздники.
Иногда я готовлю винегрет. Помимо квашеной капусты, несколько солёных огурцов положу.
Изредка рассольник приготовлю.
Поэтому я закрыла в этом году 7 банок огурцов. Каждый год 5-6-7 банок закрываю.

Аджику в прошлом году приготовила 4 баночки литровые. Не хватило! Даже до зимы не дожила аджика - осенью всё съели.
Поэтому в этом году я закатала 14 банок. Не очень острую делаю, поэтому много едим.

Лечо у нас хорошо идёт, очень вкусное. С прошлого года ни баночки не осталось. В этом году закатала 13 банок литровых лечо. Думаю, хватит на год.

Варенья с прошлого года ни одной баночки не осталось.
А в этом году я закрыла 12 банок, хватит на 1год. Банки 0,7 - 1 литр. На завтрак вместо сахара хорошо идёт. Я не кладу сахар в чай и кофе, поэтому к чаю варенье - хорошо.
А повидла и компотов мало закатала.

Вашей маме тоже надо так закатывать - сколько употребляете. Если едите 1-2 баночек помидоров в охотку, пусть и закатывает столько.
И огурцов тоже по мере надобности - оливье, винегрет, рассольник, просто огурцы 1-2 баночки.
Вот есть сейчас 18 банок солений - куда ещё закручивает?
И варенья также - 23 банки - ну куда ещё?
На один год закатала - и хватит!

Имелось ввиду если постоянно есть закрутки. Я наприер фанат огурцов соленых, мне их дома нельзя держать

Тож удивляюсь. я ем огурцы сейчас по 5 в день, просто беру и ем....Ничего плохого от них никогда не будет, это свежие овощи.

Сообщение было удалено