Мое меню на Новый год 2017!Оцените.

Я уже все выше писала и про ягненка, и про барана у автора, и про ногу, не хочу повторять, потому как все без толку, и надоела уже мне данная ветка.Так что, адье.
А автор где-то писала, что она с Поволжья, потому и такой набор блюд.

проблема не в ноге барана, уже сказали в чем. животные белки и жиры в высокой концентрации-баран, сало, печень, рыба, икорный соус и еще курица вдогонку, это извините-прощай поджелудочная , почки и печень

Пальцы веером не получились "детка"?

Так может к ней не ***** приходят, которые съедают и доедают абсолютно все что перед ними поставили. Каждый выберет себе по вкусу, и не обязательно полную тарелку наваливать. Плюс НГ долгое мероприятие.
Уж точно лучше меню, чем в посте 119 например, с кучей майонезных салатов, мясом с луком и майонезом. В ноге ягненка (надеюсь это все-таки молодой ягненок до года) гораздо меньше жиров, чем в утке.
Ну и главное - так едят в лучшем случае раз в году. Здоровому организму ничего не будет, если и так больные, то выбирайте из того что можно или с собой принесите свое диет-блюдо.

гспд меню как на светский раут. смысл выпендриваться?

Салат из креветок и ананасов
Салат из кальмаров
Икра
Красная рыба
Помидоры с чесноком и сыром
Соленья свои с дачи
Вареная картошка
Алкашка.
Чуток фруктов,чуток конфет.
Стейки(придется за 20 мин.до Нг делать)
Решили отказаться от оливье,шубы и пр и мясной нарезки-в печени сидит.Нас двое.

бедный баран(

Звучит отлично.
Советую добавить свежих фруктов - мандарины, виноград, яблоки дольками, голубика, киви. Под конец застолья захочется свеженького.

Мне меню понравилось.

Да с такой жрачкой у кого угодно будут проблемы с ЖКТ 😱 Даже у тех, у кого никогда их не было.
Как хорошо, что мы с мужем все-таки дома решили отмечать и у нас будет вкусный, полезный и красивый стол. А не всякое мерзкое хрючево если бы к друзьям каким-нибудь пошли.

Вкусный и-полезный это рыба на пару и листья салата?ппшники все на голову больные.

вот же ж людям жить тяжело. Такое мракобесие в голове) нельзя им...

На голову больные всеядные так засорять свой организм, а уж если праздник, то жрать и пить надо как в последний раз. Дикари.
Но это вышли проблемы, а они с таким питанием обязательно будут, скорее всего уже есть.
Мы- то, что мы едим.

*ваши

что с напитками?

Капкейки те же кексы, давайте уж по чесноку.

А вообще, автор в год Петуха, везде пишут , что курицу готовить нежелательно и птицу в общем.

Баранья нога - это вкуснятина, если правильно приготовить. Всегда идет на ура.

Можно высказать свое мнение. не опускаясь до оскорблений. Или не хватает внутренней культуры? Ну если вы такая мастерица и сторонник правильного питания - назовите свое меню.

+++++++++++

Да не в этом всем дело, а в том, что уже давно сытый народ, могущий купить все без дефицита, все равно по старой совецкой традиции в ночь нажирается как не в себе! Побольше понажористей, чтобы поглощать ненормальное количество еды под алко. Потом страдать три дня отравлением. Отходить и доедать салаты, ходить в гости и там доедать похожее хрючево. У автора как раз меню в стиле мешанина. Рыба с мясом, грулка отварная, курица в салате-зачем??? Я не приверженка ппитания, но намешать себе в желкдок подряд всего и завалить это творогом с сахаром??? У нас будет нарезка красной и белой рыбы-осетрина, форель, палтус. 2салата-зелёный и с креветками-оба без майонеза. Бутерброды с икрой. На горячее молодей ягнёнок с запеченными помидорами и баклажанами и чесноком дольками с мятным соусом. На гарнир тот же зелёный салат. И сладкое-хурма, мандарины, торт мороженое или торт прага-это любим. Шампанское/коньяк. Нас 6взрослых. Одна пара принесёт форшмак, другая шубу-куда уж без неё)) более чем. Все вкусно поедят, поняли, а не нажрутся и отвалятся! После 12 пойдем погулять, сладкое после прогклки-горячий чай с тортом. И то все скащали, что много) никто не хочет жрать в ночи, потом сгонять в спортзале.

Гораздо менее жирная чем традиционная утка например. Или свинина под майонезом.
Но похоже большинство представляет себе старую жирную баранину (которую никто не ест и не собирается).

ООО да, форшмак, шуба, бутеры с икрой. Ягненок для всех, не важно кто любит или не любит, другого варианта просто нет, с баклажанами которые жир и масло обожают впитать. Творог опять приплели, которого нет. Прям есть чем похвастаться)))) Торт !!!

да то же самое, что и автора)

Что вы всех под одну гребенку, мне вот слово изжога незнакома, я не знаю что это. А так же непонятна реклама тяжести в животе, отрыжки и все такое. Если я здорова, то мой организм нормально переварит и печень и баранью ногу. Я так очень люблю печень, постоянно делаю паштеты печеночные, вот про торт из печени забыла совсем, надо взять на вооружение.

+++ Какие-то больные на ветке собрались, у всех изжога, отрыжка, метеоризм, понос и позывы к рвоте, даже жаль людей стало((

+++++++++ Улыбнуло. Да, у нас традиция - на Новый год накрывать обильный стол, чтобы и в Новом году был достаток. И слава Богу, что еще можем это, нет голода. Люди в разные времена живут, моя бабушка рассказывала, что на Новый год варили затирушку (похлебку с мукой) - и были рады ей, но это было в войну.
Как говорится, о вкусах не спорят. И обильный стол для гостей - это не значит, что все будут есть всё и набивать пузо до отвала. Каждый выбирает то, что ему больше нравится и ест столько, сколько захочет. Я, например, люблю, когда на праздничном столе разнообразные блюда, разнообразные салатики и закусочки - мне интересно. Я не объедаюсь никогда, но по 1 - 2 ложке могу попробовать, обычно и вкусно, и интересно. И вовсе необязательно набивать брюхо именно в полночь.
Люблю приглашать гостей к себе, места у нас хватает. Начинаем провожать старый год часов в 7 вечера - нормальное время для ужина. Успеваем и поесть, и выпить - под хорошую закуску наши мужчины не пьянеют. Танцуем, играем, поем, разговариваем. Весело и взрослым, и детям. Ну а к 12 часам - уже все сытые, на столе опять чисто и нарядно, шампанское, шоколад, сыр, фрукты, легкий десерт.

Ну может считают, что люди тазиками все подряд жрут, и гостей со стола не отпускают, пока под чистую все не съедят. То что можно взять себе по небольшому кусочку, и только то что нравится не рассматривают. Не удивляет, что об изжоге и вздутиях потом говорят.

Все нравится, но печеночный торт мне напоминает меню на сельской свадьбе, его я бы заменила, и можно было бы добавить какой нибудь легкий салатик из морепродуктов с оливковым маслом и лимоном, а вместо куриного лаваша сделать сырный

Одно сплошное мясо, мясо мясное с мясом, это же холестерин. Овощи должны составлять не менее 60% рациона. Нездоровое у вас меню

Овощи в рационе не менее 60 % - это рацион диабетчика. А здесь речь идет о новогоднем застолье, где будет и спиртное. Уточните для себя лексическое значение слова "рацион". У автора нормальное меню. Да, можно тортик печеночный заменить - но у автора это традиционное блюдо - значит. умеет приготовить его хорошо. Можно добавить еще один овощной салатик. (Я, например, люблю салатики со свеклой в разных вариантах - но это дело вкуса). Для любого здорового и особенно молодого мужчины застолье, где "мясо мясное", да еще хорошо приготовленное - это классное застолье, под мяско можно и выпить, и не захмелеть. Хорошее мясо - это белок и много полезных витаминов и микроэлементов. А отписавшиеся здесь с негативными отзывами барышни - имхо, не замужние и ориентирующиеся на свои, девчачьи, вкусы.

Кстати, добавлю: всем известно, что от хорошего нежирного мяса не полнеют и холестерином не обрастают. Другой вопрос - сейчас хорошее мясо и регулярно не всем доступно, дорого. И не надо здесь чваниться, большинство из нас живут сейчас скромно и более чем скромно. А олигархини на Вумане не зависают, у них другой круг общения.

Ой, как вы зожники, задолбали... То им много мяса, то им калорийно... ну жуйте свою морковку, а по мне - так хороший стол. Хорошо, что два горячего на выбор - у людей вкусы разные, необязательно, что каждый будет оба лопать. Вот только печеночный торт я бы не стала готовить, но это дело вкуса. А калорийно - некалорийно - это вообще пофиг. Тоже мне, нашли аргумент. Не все же на диетах сидят.

А вы жрёте всё, что подадут на стол? Не приходило в голову, что половина присутствующих будет есть рыбу, другая половина - мясо? В вашем голодном краю такое не практикуют? Съедают всё, что ставят, и тарелки вылизывают? Тогда понятно.

А какое для вас праздничное блюдо? Омары или оливье?

Лопай овсянку.

Вы совсем *****двинулись? Это же не повседневное меню. Зожники ******анутые. одни калории за праздничным столом подсчитывают, другие о холестерине беспокоятся. Мрак.

Ах, какие утонченные вкусы!!! Вы вместо показушного чванства предложите что-нибудь альтернативное. А то ведь начинают пальчики топырить, губочки надувать - а сами кроме отварных сосисок ничего не умеют приготовить толком.

Автор, не обращайте внимания на злые комменты! Кстати, печеночный торт подают и в ресторанах. Дочка с зятем были в Японии, в русском ресторанчике там пробовали печеночный торт. Он и не жирный получается, дома готовим. Наоборот, надо заранее приготовить, чтобы настоялся и не был суховатым. Коржи-блинчики промазываю не майонезом. а делаю соус: йогурт + майонез + чесночок, конечно. Морковку не все любят - добавляю, когда к празднику - грибочки с луком. И украсить его можно, кроме тертого желтка и белка - зеленью, помидорками, да чем угодно. Это традиционно праздничное блюдо, часто подают и на банкетах.

Алкашку уже поймали ,порезали и замариновали?))

Мне не нравится стол! Лучше 1 горячее, но больше холодных закусок! Тем более нет фруктов. Автор, у Вас стол практически пустой! Сразу видно денег нема, но зато надо баранью ногу и дорогую лососевую рыбу, да еще и в икорном соусе!)) Любая вариация цезаря без пармезана-это не вкусно и фета Вас не выручит. Поэтому будьте готовы, что в салате гости будут просто ковыряться, или все же съедят без аппетита из вежливости! Уберите дорогие горячие, замените их курицей, икру используйте для бутербродов или тарталеток вместо соуса к форели. Рыбу возьмите судака или сома( если уж так хотите второе горячее из рыбы), запеките в фольге за 10 мин до готовности раскройте верхний слой фольги залейте сливками и посыпьте сыром. Сыр фета используйте для канапе: кубиками нарез., слабосоленая горбуша или семга( сами кстати солите так дешевле), кусочек феты и кубик огурца. Половинки вареных яиц вкрутую, вынимаете желток, смешиваете его с фаршом из печени( просто через мясорубку ее пропустите) и посыпьте сыром. Салат сделайте один, но нормальный, а не а-ля что-то. Язык возьмите (свиной дешевле, чем говяжий) и рулетики из рубца.

Реально рассмешили. Сначала придумали, что денег нема, и взамен выдали будничное простое дешевое меню, с курицей и обычной запеченной рыбой.

Ну наконец то нормальное меню на НГ. Понравилось что два горячих блюда на выбор, кто-то может есть мясо, кто-то рыбу. Так как люблю печень, то с удовольствием съела бы печеночный торт который здесь почему то ругали, ну не любишь печень - не ешь, как будто насильно будут вас есть заставлять. Некоторые вообще начали писать про то что пища тяжелая, так это новогодний праздничный стол, а не меню диабетика. По поводу десертов сказать ничего не могу, потому что почти не ем.
Кстати, обожаю запеченую баранью ногу, очень нежное и вкусное мясо)

+++++++++++++

Что тогда для вас кексы? Лично для меня это тесто с изюмом и орехами. Тесто замешивается из сухих ингредиентов. Капкейк порционное пирожное с начинкой и шапочкой из кремчиза либо белкового крема.

Отписавшиеся как из дикого леса, чесслово. Особенно понравилось выражение: мы то, что мы едим...Из вас, милые, фекалии так и сочатся. Вот и делайте выводы что вы там едите.

Здесь плюются по поводу печеночного тортика - вроде как печень не для праздничного стола. А как же тогда дорогущая фуа гра? Стоит баснословно и подаётся только в элитных ресторанах, ведь это - жирная печень, так и переводится!

Поддерживаю гостя 206 - нормальное меню.

А что придумывать то? Денег нет даже на фрукты, семгу, говяжий язык и 100 гр пармезана к цезарю! На зато баранья нога за 450 р за кг( а ее вес не менее 3 кг) и лосось в икорном соусе! Как говорится без портков, но в шляпе! Мой вариант, предложенный автору конечно не дорогой, изысканный, но для ЕЕ кошелька! Хотя если Вы печеночный торт , капкейки считаете праздничной вершиной гастрономии-то без комментариев:)

Тоже очень люблю ногу ягненка. Нежное и вкусное, как вы и сказали. Живем не в России, ягненок очень ценится, самое дорогое мясо в магазине из обычных. Еще и не всегда есть.

Фрукты у нее есть, читайте комментарий ниже. Это даже и указывать не надо.
Я лично печеночный торт не ем, но и торты заявленые в большинстве тем тоже.
Если буду сладкое, то либо чизкейк, либо терамису , оба из сливочного сыра.
.
Может для вас фрукты, семга, язык и пармежан праздничное, а для многих обычное повседневное меню, а на праздник хочется что-то другое. Изысканнее. Интересно приготовленное. Бутерами с икрой, семгой, и в этом духе люди объелись на много лет вперед. Пора и разнообразие проявить.