Смотря кем работают, конечно. Если речь про интеллектуальный труд, то опыт даёт большое преимущество. А если речь про физическую работу, то, может, молодые и энергичнее, но сами, видите, почти без опыта приходится работать. Попробуйте брать тех, у кого уже есть дети, у них меньше вероятность декрета.
Хотя я бы все равно брала женщин 40+, Так спокойнее работать. Не все они клуши, есть вполне энергичные.