Никогда не убирала, никогда не видела, чтобы кто-то это делал. Никогда не видела правил, чтто нужно убирать со стола самостоятельно или в кассе самому себе чек пробивать. А может еще и картошку-фри самостоятельно поджарить?
Складываю салфетки-обертки на поднос и всё. Самообслуживание - в туалете за собой смыть.