Как ужасна жизнь Волшебницы

Со мной посоветуйтесь. Что вам объяснить?

муж не дружит с китайцами, видимо )

божечки, вы еще и со свекровью живете..

Так я ж не горжусь, что я с ребенком сама сидела. Я наоборот говорю, что совершенно на это не способна и муж это понял быстро. Поэтому и организовал свекровь. Он бы и сам в декрет пошел, в принципе, но вот тут были последствия нашей разницы в возрасте. Он только только начинал карьеру, его брали в отделение - это было большой удачей и нельзя было упускать. А больше детей я уже категорически не согласна была. Я потому и не на дядю Сэма за 5 тыс баксов работаю, что больничные, кружки всякие там развивающие, просто занятия с ребенком - я б не потянула в жестком режиме работы. Осталась скромным руководителем группы на предприятии, где давно и глубоко знаю предметную область и технологии не так быстро меняются.

У итальянцев спрашивать рецепт китайского блюда? Я бы не догадалась! Вот что значит, быть личностью, не амебой! 😄

Да, не повезло с мужем)

Вот здорово! Спасибо)
Есть ли разница, какой крахмал использовать? У меня есть картофельный, рисовый, кукурузный.
Есть ли смысл солить курицу или вместо соли использовать соевый соус, потому что он у меня тот, который соленый?
Видела фото в интернете, курица пооучается светлая, а в ресторане тёмная. В рецепте кетчуп есть, но может положить кетчуп барбекю?
Срасибо)

Сейчас нет, а вообще да

Крахмал нужен исключительно кукурузный. Все другие виды крахмала впитывают много влаги и не дадут хрустящей корочки.
Солить курицу не стоит перед обжаркой. Порезать нужно тонко.
Никакого барбекю и ничего томатного я туда не кладу. Смешиваю в равных пропорциях рисовый уксус+ сахар, добавляю по вкусу соевый соус и потом в эту смесь немного воды до получения оптимального кисло-сладкого вкуса. Потом чуть кукурузного крахмала в смесь и всю смесь на горячую сковородку, где только что жарилось мясо. Смесь быстро загустевает, посл чего можно вернуть мясо на сковородку, чтобы оно с минуту покрылось соусом.
В идеале туда нужна еще морковь+лук+чеснок+имбирь обжаренные быстро.

p.s. Курицу обвалянную в кукурузном крахмале обжариваем заранее разумеется

А я думала кубиками порезать, лучше резать тонко?
Овощи обжарить с курицей, а потом убрать? Или подаоить курицк, убрать, потом овощи, убрать, а потом соус лить?
Имбирь как резать, мелкими кусочками?

Да, я поняла. А курицу помыть и обсушить или на мокрую больше крахмала пристанет и будет вкуснее?

Курицк предварительно не надо вымачивать в соевом соусе?

Курица в принципе готовится быстро, можно и кубиками. Но небольшими - буквально по сантиметру. Мне нравится боле плоскими кусочками резать.
Лук режем на лепестки вдоль, а не поперек. Чеснок мелко ножом, Имбирь тоже максимально мелко - хоть в пыль. Морковь на "корейской терке".
Уксус+сахар+соевый соус + крахмала щепотку- заготавливаем заранее, добиваемся нужного вкуса.
Курицу в крахмале обваляли и в кипящее масло. Ее не должно быть много, нужна быстрая обжарка минуты 3 на сильном огне при непрерывном помешивании. Достаем курицу в тарелку.
В ту же сковородку на место курицы в то же мало кидаем овощи - тоже на быстром огне обжарка с минуту. Лук должен хрустящим остаться.
Через минуту туда же в овощи выливаем смесь с уксусом. Все это быстро вскипает и карамелизуется. И тогда туда мясо возвращаем. Секунд 30 все это смешиваем, выключаем, достаем на блюдо и подаем горячим. Это нужно вообще сразу подавать.

Я никогда не мою мясо и соответственно не обсушиваю. Просто беру филе и режу. Кстати, из свинины без жира (балык, вырезка) это блюдо еще вкуснее.

нет, просто свежайшее филе берем и все.

А, точно, лук он хранит форму!
Спасибо, спасибо)

Я свинину никогда не брала в ресторане, всегда курицу, можно и со свининой попробовать, но со свининой я хочу налепить китайских вареников. Свинина и капуста, обжарить их и воды добавить. Надо ещё посмотреть, как готовить.

ну это дрожжевое тесто на пару, это не варится

Надо изучить вопрос

Пошла прогуляться к морю, прихожу на пляж, а тут кошки голодные, одного кота рвёт, наверное от голода. Думаю вернуться домой и взять мяса им принести

Да, повезло Вам, что у Вашего мужа в таком молодом возрасте мама не работает и может заниматься ребёнком. Она мужа поздно родила и уже на пенсии?

Волшебница, это тавоя самая свежая тема или еще есть? Как твом темы искать, если ты не зарегистрирована?

Срасибо, сделала курицу в кисло-сладком соусе. Это прям моё, делать быстро и просто. Думаю положить туда красного вина в следующий раз, вино даст цвет и может даже вкус станет интереснее. Соус делала с кетчупом. Еще хочу добавить сладкий перец в следующий раз.

Не знаю, как искать, как хотите, так и ищите. В рекламном окне разве нет списка тем моих же?

🖕🖕🖕🖕🖕🖕🖕🖕

Сегодня такая жара была! Утром пошла на море, оделась хорошо, пришла домой вся мокрая. С этими кошечками и обедом пропустила время позагорать, а сейчас облачно. Лучше бы я осталась дома, полежала на солнце, а курицу приготовила бы на ужин. Жалко, пропустила день такой хороший!
Ругаю себя

Не верится, что в воскресенье будет холод или снег. Тепло
Кошка возбудила рыжего пушистого кота, он за нею ходит, она ходит орёт, его ищет, короче, котята будут рыжие и серые. Привела его к нам, видимо, чтобы мы его покормили, сама увлечена ебллей, есть не просит, ходит ищет этого рыжего, орёт, зовет его. Пиздецц

Я тоже вас люблю, мои читатели❤️

Ох я зла на себя, такой день проссрала! Могла бы позагорать часа три. Ветра нет, было солнце, жара. Сижу в машине, в машине ещё жара, хорошо, но солнца нет

По номеру id в гугле.

Ее предыдущие номерки
3346619701
1234169403

Может ещё есть, это то, что за секунду выдаёт.

Не красное, а рисовое или саке.

Нет, не на пенсии до сих пор. Ей 65 сейчас. Родила рано - в 30, но он второй сын в семье. Она увольнялась и потом возвращалась на работу.

Вы надеюсь оплачивали ?

Сразу упреждая вопрос отвечаю, что она врач. Ей было не сложно уволиться на год и потом снова выйти на работу. Ее взяли с руками и ногами и она ничего не потеряла.

А после того, как она вернулась на работу, кто присматривал за ребёнком?
Полтора года это ещё довольно маленький ребёнок.

ВВ, сама то ты считаешь свою жизнь "ужасной"?
Сомневаюсь...

Какой уважаемый себя врач уйдёт с работы по уходу за ребёнком? Враньё чистой воды, придуманная сказка. Муж доктор, моложе на 8 лет, а свекровь - ангел, которая жертвует своей карьерой, тока чтобы невестке было хорошо. Ну, чё, я не права? Скока тут брехливых и завистливых сидят. Хахаха.

Идет дождь, а я сижу в машине, это что, жизнь?

У меня красное

Нормальная у неё жизнь. Многие о таком жизни мечтают. Живёт в хорошем месте, для здоровья полезно, не то что некоторые. А по поводу подруг, хобби и саморазвитие - это от человека зависит. Я так понимаю, Волшебная - любит чистоту и порядок, накормить вкусняшками своих близких, на это всё желание должно быть, любовь, не каждому дано.

Люблю чистоту и порядок, но уже который день не могу помвть пол. Вот сейчас дождь, а это значит, что сегодня я его уже не помою, иначе не высохнет иои его надо сушить тряпкой. Руки стали сухие, как у прачки, хотя использую перчатки. Еще плечо так и болит, не могу работать в полную силу.
А поспала в машине хорошо, тепло, пригрелась так, дождь идёт, не хочу выходить. Пришел муж посмотреть, жива ли. Кошки жрать хотят. Завтра надо будет в город ехать, к мяснику, емли будет холод, то кошек надо будет кормить хорошо, иначе не все выживут.
Фиг поймешь эту погоду, на материковой Италии уже холод, у нас сегодня была жара, не верю, что придёт сильный холод

Хандра на вас напала, бывает. Плечо болит из-за погоды, провериться вам у доктора надо. с шейным позвоночником у вас нет проблем? от этого может тоже плечо болеть.

Да, с шеей тоже проблемы. Плечо сорвала, скорее всего и дуиала, что процлет, но уже давно не проходит.
Вся жизнь хандра хандрючая, одна радость - поспать, пожрать

Кошки интересные твари, нажрались и потом могут тебя не беспокоить. Вот вчера-сегодня не парят мне мозг. А когда голодные, то рыщут в поисках корма. Вчера вечером ездили с мужем за водой, видели кошек вдоль дорог, думаю, передвигаются из поселка в посёлок и ищут корм или потрахаться.

Год и восемь в сад пошла, чуть больше полутора.

А если с такой стороны посмотреть - свекровь жертвует своей карьерой, только чтобы невестка упахалась на работе, да сыночку не пришлось переработать, содержа и себя и невестку.

Волшебница, ты часто ахаешься? или совсем амеба?

Амеба во всём.

Чему-то обучилась за время жизни в Италии? Курсы или так?

Какие-то особенности культуры понравились, что-то переняла?