Скачет вес

Сижу на дефиците калорий, каждый день 600-800, вместо спорта хожу по 3-5 тысяч шагов в день. 4 дня назад был запланированный срыв, после него вес с 58 поднялся до 60, я знаю, что это вода, спустя два дня вес вернулся к 58, на следующий день опять 60-61, а сегодня уже еле еле на отметке 59, грешу на початок солёной кукурузы, может быть опять вода в организме задержалась. Хотя уже руки опустились, думаю, забить на все, может, я как то неправильно в приложении дефицит считаю, хотя никогда не кусочничаю и, в принципе, мало ем, либо маленький калораж, что делать #вес