Заводите тетрадь, в нее записываете всю калорийность съеденной еды за сутки. Так продолжаете месяц. В итоге будете знать среднюю калорийность. Сл. месяц уменьшение калорийности на 25% и так месяц. Вес начинает падать, потом остановится падение. Еще два месяца с момента остановки кушаете так же на 25% меньше первоначального. Далее, если не достигли желаемого, уменьшаете калории еще на 25%. И так далее, до остановки снижения веса. Достигнув желаемого веса, на этой калорийности придется жить всегда.
Я так живу 10 лет, похудев на 20 кг.