У меня хронический неалкогольный панкреатит, и я пожизненно на очень строгой диете - никакого хлеба, жареного мяса, жирного мяса, сладкого, острого, соленого, колбас, консервов, фастфуда, газировки, алкоголя, курения и тому подобного. В этом есть свои плюсы, во-первых, вы очень стройны, и всю жизнь живете примерно в одном весе. Во-вторых, вы ведете супер-здоровый образ жизни без алкоголя, курения, едите только полезную еду, а это в целом неплохо для здоровья. Если бы можно было сделать операцию (а при панкреатите это невозможно) и снова жрать весь этот пищевой мусор, я думаю, я бы не согласилась, потому что - зачем? И потом, смотря где (в какой стране) вас будут оперировать. Если в России, нет никаких гарантий, что все будет хорошо, и вы получите тот результат, на который рассчитывали, как бы хуже не стало после операции.