Какими специями пользуетесь?

Мускатные орешки 2 штуки лежат одиноко в баночке маленькой, не использую. Вроде, не надо ни на что.

Да, у меня тоже плохо пошёл сушёный чеснок. Вот, уже сторой год пошёл, но на донышке ещё есть , где-то чайная ложка.
Не буду больше сушить.

О! У меня, кстати, ещё Лотос есть немного. Редко пользуюсь. В китайские блюда можно.

Не, я совсем чуточку кладу. Хорошо выходит.

Ага, сушёную. Но у меня не горчит совсем. Не знаю, почему у вас горчит.

Они из Чехии.

Прорежайте. Мята агрессивна.

Они из Польши. Из Венгрии козлик Элек-Мек. Из Чехии была непонятная сущность под названием Гурвинек: очковый хмырёк с лысиной, обрамлённой пушистыми рыжими волосами.

Как такое может быть? Посыпайте жареную картошку!

Да, мы территорию перед домом облагораживаем. Соседи перед детской площадкой ёлочки насадили.
И каждый перед своими окнами - кто на что горазд засадил. Вот у меня, например, под окнами мята и базилик. Очень красиво базилик растёт. Декоративное растение.
Котиков бесхозных нет во дворе. Не видно не котиков, ни собачек.

Спасибо за полезный совет. Как раз проредила этой осенью. Растёт как бешеная!

Ни фига!😜 я загуглила. И сама обалдела. Что и они и даже собачка из будки Рекс - это польские мультики. Ну и ну!

Да толком картошку не жарю. Боремся за стройность! 😄

Не, я бы так не стала точно. Котики иногда проходят. Один спал под кустиком. Какой-то очень плохонький, как перед последним днём. У нас огорожены только клумба и кусты отращиваем шиповника. А то очкарик с газонокосилкой слепой. В упор не видит их, д@бил. Скашивает ветки. Потом птичка там была. Её кто-то съел до скелета. И не к-столу будет сказано, но окурки(с) бросают. Я бы не стала. Стрёмно.

Ой, не.(( Я борюсь за стройность с жареной картошкой! Просто меньше тогда калорий в день. И в основном налягу на белок - яйцо, грудка, творог.

Специи или травки-муравки -сухоцвет - это наше всё. Корица снижает сахар в крови, но добавлять её нужно осторожно, можно в кофе или цикорий, это кроме выпечки. Я пью каждый день и добавляю на кончике чайной ложки, туда же имбирь, он уменьшает плохой холестерин, это одно из лечебных свойств. Против холестерина чеснок, куркума и многие другие. Всё острое для поджелудочной, всё кислое для печени. Вобщем, приправы-травы вещь полезная. Однако осторожно.В сухом виде всё более агрессивное, но менее заметно. Я люблю чесночный перец, томаты с базиликом и чесноком, смеси перцев(разные), приправа с гранатом, с томатом и многие другие. Приготовление мяса с можжевельником. Есть приправа красящая в разные цвета. Чайные сборы тоже цветные и запах лимона, мяты, кардамона, шалфея. Но я выбираю только для здоровья и для носа приятней. Так блюдо вкуснее и здоровье лучше. Смешивание разных растений, приправ - дело сложное.

Не знаю, у меня все для всего . Красный, черный перец, паприка, мускатный, кориандр , тмин, сушёный чеснок, разные травы, куркума . Все везде добавляю по чуть чуть .

Проще сказать, какой приправой не пользуюсь. Регулярно совершаю набеги на индийские и арабские лавки, из путешествий в когда привожу. Зелень выращиваю во дворе. Особое место занимают майоран и базилик.

Предпочитаю классику. Сухой и свежий чеснок, лук, паприка, смесь перцев, лимон, лайм, зернистая горчица хороша вместе со сметаной для тушения

для кофе видела приправу - соль и жженая карамель, никто не пробовал? Как будто вкусно должно быть

Я люблю куркуму. Везде добавляю ее

Соль, перец чёрный, смесь перцев с белым, крупный душистый перец, розмарин, прованская смесь, хмели-сунели, кари, куркума, красный сладкий подкопчённый перец, гвоздика, корица, кардамон, сушёный укроп.
Перец покупаю только горошком и применяю через мельничку, приправы молотые пыльцой не признаю.

Так как все стопятсот комментаторов не ответили - что ж такое в хмели-сунели, что отдаёт мятой. Я ЗАГУГЛИЛА. И оказалось, что в состав хмели-сунели входит МЯТА! О как! У меня есть хмели-сунели. Я ею пару лет не пользуюсь. Пачечка покорябалась. Но по моему там мята есть. Короче люди! Мята мятой отдаёт! Вот то мне и не нравится. А что в этом хорошего?? Мясо со вкусом перца и зубной пасты. Может я чего-то не понимаю.

У меня тоже хмели - сунели лежит. Я ее для харчо покупала. Один раз приготовила и не знала что ее везде можно добавлять. Теперь буду

АААА!!! Я ВСПОМНИЛА! Я спутала! Те были Кржемелик и Вахмурка. Это они по моему ходили с ведром и там красили стенку, а потом по ней ходил кот или они сами и истоптали стенку следами. Прикол. Я про них думала. Только они всё равно не из Венгрии. Но зато из Чехии.

Кофе самый вкусный без ничего. Ну со сливками сахаром. Всё. Классически. Но для разнообразия какой только кофе я не пила. С ореховым сиропом, с шоколадным, с корицей, с карамелью, с бальзамом, с моккой. Все эти вкусы. Орех, шоколад и прочие я уже забыла - ну прикольно да. Как коктейль к примеру. Но лучше просто кофе. А, ещё кофе с лимоном. Ой, кофе просто кофе. Обожаю. А в крайнее время совсем аж обожаю. Кофеманка.

И в харчо я бы не добавляла. Зачем мята в харчо?

Делала по рецепту. В рецепте была эта приправа , уж не знаю зачем.

Раньше пользовалась более 30 специями. Надоело ужасно. оставила тмин, базилик, орегано и перец и все (я приверженец низконатриевой диеты и не подсаливаю еду).

Тоже кунжутом выпечку посыпаю.
Смешиваю 50/50 белый и черный.

Все аналогично ! Только в натуральном виде ! Если мне надо, я сама перетру перед применением.

Аналогично, сушенный есть, но предпочитаю свежий, через чеснокодавку.
Сама делаю чесночный майонез.
Для будербродов, запекания, белочки и многого другого.

Я тоже дома измельчаю перец-горошек. Так душистее.

Мне по душе кофе с молоком. Но с сахаром не могу пить. Приучилась так.

для себя как правило только соль чеснок, иногда перец
а так дома смеси стоят такие для мяса, для курицы, универсальная

И крот тоже.

Вообще есть море рецептов разного кофе с разными приправами. Помнится, в И-нете книжку на эту тему видел.

Крота помню!😊 захотелось пересмотреть мультики.

Ааа, спасибо. Может и я для харчо как раз покупала. Не помню. Не знаю, не зашла мне мята или запах или что.
Я харчо делаю без всяких орехов, без гранатового сока и слив. Просто острый, много чеснока и травки-муравки, базилик. Хмели-сунели у меня десять раз свёрнутый старенький зачуханный пакетик лежит со скрепочкой в коробочке для приправ. Но он там есть!😄 врать не буду.

Или такса ходила по стенке? Никто не помнит? Кто по стенке-то ходил?🤔 Боже мой. Вот теперь придётся Вахмурку пересматривать.))

Ещё был сериал про двух такс и ворону, которая им всё время гадила. Но вот чьё производство - не помню.

Сверху отваренной катошечки или пельменей со сливочным маслом - оргазм можно словить.

А! Люди! По-моему никто не написал про имбирь. А как Вы относитесь к имбирю? И так и в виде в приправе?
Я просто почему вспомнила. Ну что он тоже дико специфичный для меня. Мне вроде и нравится и аж дурно. От запаха. Суши с ним обожаю. В напитках ненавижу. И вот что. Мне интересно. Есть у кого имбирь, как приправа??

Точно! Это они по ходу по стенке ходили. Ничегонипанимаю. Ну правильно. Было бы странно, чтобы Вахмурка с Кржмеликом по стенке ходили. Мне вообще сдаётся, что это у них и были такса и вороны....🕵 тааак, мне нужен отпуск.

Всё смешлось в моей голове. Реально! Это были две собачки. Стремянка и Макаронка. Это ОНИ КРАСИЛИ СТЕНКУ. А ВОРОНА НАСЛЕДИЛА! Чешский мульт. Я помню у них были смешные пальцы на ногах.
Теперь не понимаю. Чем же весь мультик занимались Вахмурха и Кржмелик, а тем более Лёлик и Болик.😂😂😂

❤

я люблю, но сушеный не использую.

Тмин, по ходу тоже использую только я. В свекольник, в тушёную капусту. Ну ещё в тушёные куриные сердечки можно. Ещё я добавляю его в напитки горячие для горла-бронхов, но это тааак, просто мне вкус нравится. Вот в таком мне нравится мята. Но чуть-чуть. Мята, липа, чабрец, ромашка, тмин. Календула ещё. Короче всё в сумме. Чабрец очень душистый, я его обожаю.
Ну ещё тмин от живота заваривала. Говорят, помогает.

Выше я писала, что купила пакет душицы. Все промолчали - куда её применять. Честно, я не знала. Я купила её потому, что там акция была -50%. Короче, сейчас от нечего делать решила прочитать сама. В тырнете. И оказалось. Что душица это то же самое, что ОРЕГАНО! Который у меня есть. Одно и то же!

Когда тушу мясо, чаще всего использую молотые паприку, кумин (зиру), кориандр (зерна кинзы), душистый и розовый перец.
Для выпечки и десертов корицу и ваниль (в стручках).
Для чая имбирь, сушеную цедру лимона и апельсина, чабрец, мяту, листья малины и смородины, сушеные смородину и малину.
Для овощей кориандр, сухой чеснок, тоже паприку, имбирь.
Для кофе сухие и молотые имбирь, корицу, гвоздику, бадьян.