Что ВРЕДНЕЕ - дрожжи или сода или разрыхлитель? На чем печь?
На чем безопаснее печь?
Рэкуэл Уэлч
27 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Одниково по безопасности и вредности.. что замечала, кой-чего из выпечки получается помягче с содой и потверже с разрыхлителем
Гость
В состав разрыхлителя входит та же сода. Ну вы же не килограмм этой соды съедите. Вообще не пойму чего вы так заморочились насчёт вредности этих продуктов? Бабушки наши пирожки и блины пекут всю жизнь на дрожжах и ничё, живы. Раньше на маргарине всю выпечку делали, а сейчас оказывается это жуть как вредно.
гость
Питьевая сода в выпечку совсем не вредна-это точно. У меня отец от изжоги всю жизнь спасался содой. И не жаловался. Умер от рака лёгких в возрасте 70 лет. Сода никакого отношения к этому не имела.
Мадам Грицацуева
Разрыхлитель! Там кроме соды еще есть какая-то дрянь химическая ( не помню названия). А дрожжи и сода не вредны!
Феникс
если вы так трясетесь над вредностью -сидите на воде и сухариках. ничего вредного не уижу не в дрожах не в соде. тем более в таких количествах
РЕЗВЫЙ
Мадам Грицацуева
Сообщение было удалено
Дрожжи вредно!
Гость
Что значит безопаснее? ничего не взорвется- это точно))
Гость
В разрыхлителе кукурузный крахмал в составе и сода..все
гость
я пеку вообще без соды...и ничего, пару капель лимона и все прекрасно выпекается
Карина
после разрыхлителя в желудки боли бывают
Ася
Гость
Сообщение было удалено
Раньше были другие дрожжи. Они и сейчас, наверное, есть. Говорят о вредности сухих. В магазинах, в основном, сухие дрожжи. Не знаю насчет маргарина - может, и он изменился. Сейчас продукты фальсифицированы. Например, творог при нагревании превращается в пену, а в составе нагло не указывают, что за дрянь они добавляют.
Надежда
Гость
Сообщение было удалено
Просто раньше был совсем другой маргарин и другие дрожжи - сейчас достигнуты новые вершины в химической пищевой промышленности.
гость
Надежда
Сообщение было удалено
- после войны жили очень бедно, но никогда не употребляли маргарин. Да и сейчас избегаю покупать казенную выпечку из-за содержащегося в ней маргарина. Хотелось бы узнать у пищевиков или химиков, что входит в состав современных дрожжей-сухих и прессованных? Может быть поэтому некоторые диэтологи
не рекомендуют их употреблять?
не рекомендуют их употреблять?
федя
гость
Сообщение было удалено
Гость
И дрожжи и сода и аммоний - это все разрыхлители. Сода и аммоний это химический разрыхлитель, а дрожжи - биологический. Дрожжи - это живой микроорганизм и в его состав входит почти вся таблица Менделеева. Но даже хлеб выпекается на дрожжах. А что касается вредности, то вредно все, если его употреблять в больших количествах. Во всем надо знать меру
Ника
Раньше хлеб пекли на закваске. Моя бабушка, к примеру, делала ее из хмеля. Любая закваска - это бактерии, а теперешние дрожжи - грибки.
В этом и разница. Так что, кто хочет полезности - делайте закваску, рецептов много.
В этом и разница. Так что, кто хочет полезности - делайте закваску, рецептов много.
Alex
Ника
Сообщение было удалено
А бактерии в закваске не грибками называются, а в кефире не гибки? Думайте прежде чем говорить.
А закваска это разве не те же грибки? А в кефире не грибки? А бактерии, как ты их называешь, не грибки?
А закваска это разве не те же грибки? А в кефире не грибки? А бактерии, как ты их называешь, не грибки?
Гость
В состав разрыхлителя входит та же сода. Ну вы же не килограмм этой соды съедите. Вообще не пойму чего вы так заморочились насчёт вредности этих продуктов? Бабушки наши пирожки и блины пекут всю жизнь на дрожжах и ничё, живы. Раньше на маргарине всю выпечку делали, а сейчас оказывается это жуть как вредно.
Вы что сравниваете советский маргарин с сегодняшним, кот.делают из пальмы? Удивительно 😲
Гость
Раньше были другие дрожжи. Они и сейчас, наверное, есть. Говорят о вредности сухих. В магазинах, в основном, сухие дрожжи. Не знаю насчет маргарина - может, и он изменился. Сейчас продукты фальсифицированы. Например, творог при нагревании превращается в пену, а в составе нагло не указывают, что за дрянь они добавляют.
Пальмавое масло
Гость
- после войны жили очень бедно, но никогда не употребляли маргарин. Да и сейчас избегаю покупать казенную выпечку из-за содержащегося в ней маргарина. Хотелось бы узнать у пищевиков или химиков, что входит в состав современных дрожжей-сухих и прессованных? Может быть поэтому некоторые диэтологи
не рекомендуют их употреблять?
не рекомендуют их употреблять?
Уже в 74 маргарин делали путем крекинга нефтепродуктов, просто люди доверяли государству , никому и в голову не приходило , что это химия
Эксперты Woman.ru
-
Елизавета ПолетПсихолог4 631 -
Абрамов СергейПсихолог282 ответа
-
Сергей ГубановПсихолог23 ответа
-
Виктория ТолкачеваПсихолог1 ответ
-
Садовников ЭрнестПсихолог....1 031
-
Михаил ПанПсихолог268 ответов
-
Екатерина МетляеваПсихолог99 ответов
-
Павел ПоповСпециалист по работе с...617 ответов
-
Алёшина МарияПсихолог142 ответа
-
Алена АлександроваПсихолог8 ответов
Гость
В состав разрыхлителя входит та же сода. Ну вы же не килограмм этой соды съедите. Вообще не пойму чего вы так заморочились насчёт вредности этих продуктов? Бабушки наши пирожки и блины пекут всю жизнь на дрожжах и ничё, живы. Раньше на маргарине всю выпечку делали, а сейчас оказывается это жуть как вредно.
Раньше были закваски, а не термофильные дрожжи.
Гость
В состав разрыхлителя входит та же сода. Ну вы же не килограмм этой соды съедите. Вообще не пойму чего вы так заморочились насчёт вредности этих продуктов? Бабушки наши пирожки и блины пекут всю жизнь на дрожжах и ничё, живы. Раньше на маргарине всю выпечку делали, а сейчас оказывается это жуть как вредно.
И маргарин был натуральным продуктом, а не Ядерной Технической Пальмой!
Гость
- после войны жили очень бедно, но никогда не употребляли маргарин. Да и сейчас избегаю покупать казенную выпечку из-за содержащегося в ней маргарина. Хотелось бы узнать у пищевиков или химиков, что входит в состав современных дрожжей-сухих и прессованных? Может быть поэтому некоторые диэтологи
не рекомендуют их употреблять?
не рекомендуют их употреблять?
Вот и неправда! Мама моя, 1936г. р., говорила, что ели не маргарин даже после войны, а маргусалин! И соседка, её ровесница, говорила, что студенткой ела хлеб с маргарином. А с чем ещё в то время?! Маргарин-то без химии был! И бабушка моя делала поджарку в борщ не на масле, а на маргарине всегда, и ничего! Ели.
Внимание
Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!
Форум: Здоровье
Всего: 249 843 темы
Новые темы за 3 дня: 162 темы
- Витамины для красоты1 ответ
- Температура днем есть ночью нет3 ответа
- Лечение рака молочной железы21 ответ
- Чесотка у детей2 ответа
- Онкоболезнь10 ответов
- Вы пили что-то для профилактики хеликобактера10 ответов
- Частые позывы по маленькому у мужчины. Что делать9 ответов
- У мужа проблемы интимного характера. Что делать?8 ответов
- Алопеция лечение2 ответа
- Простатит у мужчины15 ответов
Популярные темы за 3 дня: 64 темы
- Лечение рака молочной железы21 ответ
- Простатит у мужчины15 ответов
- Вы пили что-то для профилактики хеликобактера10 ответов
- Онкоболезнь10 ответов
- Частые позывы по маленькому у мужчины. Что делать9 ответов
- У мужа проблемы интимного характера. Что делать?8 ответов
- Температура днем есть ночью нет3 ответа
- Алопеция лечение2 ответа
- Чесотка у детей2 ответа
- Витамины для красоты1 ответ
Следующая тема
Предыдущая тема