Депрессивное состояние или выгорание

Здравствуйте
Вы очень точно описали картину, которая действительно напоминает депрессивное или субдепрессивное состояние с элементами пищевой зависимости (эмоционального переедания). Вы заметили ключевые механизмы: апатия → привычка «глушить» её сладким → временное облегчение → чувство вины → новый виток. Это и есть тот самый замкнутый круг.

Давайте разберёмся по шагам:
Почему так происходит
Эмоциональное онемение.
Когда позитивные эмоции уходят, мозг ищет быстрый источник дофамина. Самый доступный - еда, особенно сладкая.
Заедание как саморегуляция.
Вы сами отметили: тяжесть в теле становится якорем, который отвлекает от психической боли. То есть еда используется как лекарство, а не ради насыщения.
Порочный круг.
После облегчения приходит вина и самообвинение → мозг снова ищет утешение → возвращает к еде.

Что можно делать
Здесь важно действовать в двух направлениях: работа с депрессивным фоном и замена привычного способа регуляции.
Разделить проблему на два уровня.
Эмоции и усталость - это про психику (депрессивные проявления).Переедание - это симптом, способ справляться.Если пытаться бороться только с едой, не меняя эмоциональный фон - будет откат.
Мягкая замена, а не запрет.
Сладкое можно заменить на «условные ритуалы»:горячий чай/какао без сахара, но с корицей;орехи, сухофрукты тоже быстрый дофамин, но менее разрушительный;жевательная резинка/леденцы без сахара, когда тянет «пережёвывать».
Двигательная альтернатива.
Вы правы про спорт, но тут ошибка ставить высокую планку («надо идти в зал»). При депрессивном фоне подойдут минимальные шаги: 5-10 минут ходьбы, лёгкая растяжка, уборка под музыку. Главное,сдвиг энергии.
Техника «15 минут».
Когда тянет сорваться, дайте себе обещание: «Я съем это, но через 15 минут». За это время:отвлекитесь на звонок другу, душ, короткое видео;иногда тяга уходит, иногда снижается.

Если что пишите, вместе разберемся