Что сделать, чтобы свекла быстрее сварилась?

Долгая варка свеклы связана с тем, что у нее очень плотная структура.
1 Самый быстрый способ- варка в микроволновой печи. Тщательно вымойте свеклу, не очищая от кожуры, проткните ее вилкой в нескольких местах, чтобы выходил пар. Поместите в специальный пакет для запекания или стеклянную посуду с крышкой. На максимальной мощности (800-900 Вт) время готовки для средней свеклы составит 10-15 минут.
После выключения оставьте там еще на 5 минут. Цвет и вкус сохраняются полностью.
2 Второй способ экстремально быстрой варки. Опустите свеклу сразу в кипяток и варите 20 минут, затем слейте воду и залейте ледяной водой на 10 минут. Из-за резкого перепада температур свекла доходит до готовности. Главное, не солите воду, потому что соль делает овощ твердым.

Я для себя открыла способ запекания в рукаве, это даже быстрее варки, если духовка уже горячая. Мою свеклу, не чищу, кладу в рукав, завязываю и ставлю в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. Вкус более сладкий и насыщенный. Или покупаю уже вареную в вакуумной упаковке в магазине, это реально спасает, когда нет времени.

Сварите заранее, не чистите ту, которая не нужна. Уберите в вакуумный пакет, если есть вакууматор у вас, или просто заморозьте (но тогда нужно очистить). После разморозки можно использовать. Возможно она не такая вкусная, как только что сваренная, но для борща и винегрета подходит отлично.

Уже вареную продают в любом магазине

Все просто: покупать варёную свеклу в герметичной упаковке и не заморачиваться трехчасовой варкой.

Вы тоже прочитали чтобы свекровь быстрее сварилась ?

Не покупать большие плоды, лучше средние. Можно запечь,не варить, это быстрее и вроде как больше полезных веществ при запекании сохраняется. помыть, обсушить, не чистить, завернуть в фольгу и примерно час в духовке.