Автор, очень вкусная получается в фольге. Лучше всегда брать среднего размера, огромная плохо пропекается. Помойте свеклу очень хорошо, проткните в нескольких местах, заверните в фольгу каждую штуку и положите в стеклянную или керамическую посуду, которая для СВЧ подходит так, чтобы фольга не должна касаться стенок камеры. Готовьте на 800-1000 Вт. В среднем готовить 15-20 минут (от количества и сорта свеклы зависит, молодая или нет). Через половину времени аккуратно переверните каждый сверток щипцами для более равномерного прогрева.
Дайте свекле немного остыть прямо в фольге (5-10 минут). У такого способа текстура получается чуть более запеченной, концентрированной, чем в пакете. Менее водянистая. За счет фольги и переворачивания прогревается чуть равномернее, особенно крупные корнеплоды.
Смотрите, если у вас маломощная микроволновка, то время увеличится на 20-30%. Если очень мощная (1000+ Вт), уменьшите время на 1-2 минуты и проверяйте раньше.