Вначале мнёшь, аккуратно, чтобы кожура не порвалась, потом аккуратно её надрезаешь, вытекающий сок высамываешь, когда он закончится, разрезаешь дальше и серединку съедаешь. Можно поскрести зубами кожуру, но она кислая, поэтому лучше без фанатизма.
Ну и как обычно, фрукты лучше есть лёжа в ванне, тогда не страшно обляпаться.