Можно ли есть кожуру апельсина?

Кожура апельсина съедобна и даже полезна. Она богата клетчаткой, витаминами, микроэлементами и эфирными маслами.
Чтобы минимизировать риски от остатков пестицидов и воска, которыми обрабатывают фрукты, необходимо очень тщательно мыть под горячей водой со щеткой. В идеале использовать для таких целей фрукты, маркированные как органические. Для ваших засушенных долек это особенно важно, так как концентрация веществ в кожуре при дегидратации сохраняется. Сырая кожура апельсина горьковата из-за эфирных масел, но при запекании горечь уходит, остается приятная цитрусовая нотка.

Я использую апельсиновую цедру в выпечке и как приправу, а сушеные дольки добавляю в чай. Съесть кожуру можно, но нужно мыть их с пищевой содой и обдавать кипятком. Я так делаю. Польза в кожуре действительно есть. В ней в разы больше клетчатки, чем в мякоти, что полезно для кишечника. При медленной сушке в духовке эфирные масла сохранятся, а горечь практически уйдет. Просто помните, что цедра достаточно активный продукт, и если у вас чувствительный желудок или аллергия, начинать пробовать ее лучше с совсем небольшого количества.

Я стараюсь не выбрасывать апельсиновые корки и использую их. Замачиваю кожуру на 10-15 минут в воде с уксусом, а затем хорошо тру щеткой. После этого ее можно без опаски сушить, засахаривать или использовать свежей, натирая цедру.
Если говорить о влиянии на организм, стоит учесть, что кожура, особенно белая часть, содержит много пектина. В умеренных количествах это хорошо для пищеварения, но много есть не стоит.

Я мою спец ср-вами и содой, после кожуру в чай добавляю, а еще готовлю апельсиновый соус для рёбрышек и кожура становится вкусной, а в сочетании с мясом потрясающий вкус, так что при тщательной обработке, вполне употребима.

Только помыть нужно хорошенько.

Знаю что при камнях в почках советуют есть кожуру мандарина.

Всё есть яд, и все есть лекарство все дело в дозах.

Попробуйте так-же кожуру от бананов, картофеля...

я бы для начала задумалась о том вкусно ли это будет.
а потом уже прикинула в каком объеме будет съедена эта кожура. Если вы планируете ее поглощать килограммами, то думать о последствиях стоит. Если речь о граммах, то стоит позаботиться только о том, чтоб хорошо промыть кожуру, да и чтоб у гостей не было аллергии на цитрусовые.
Так-то из апельсиновой кожуры и варенье варят.

От картофеля вкусная. Особенно если запечь со специями.

можно, но только БИО

вообще при маркировке цитрусовых, любых, должно быть указано, можно ли использовать их целиком или нет. Это зависит от места произрастания и использования конкретной группы удобрений.

У меня подруга уничтожает апельсины с кожурой по килограмму в день!)
Прекрасно чувствует.

как декор ок

а в напиток нет ибо таки да пестициды опрыскивают Все шо на продажу иначе не будут лежать по полгода в супермаркетах по всему миру (((

У нас в РФ Не указывают даже то что китаезы выращивают фсе кабачки для страны в Сибири со своими химмозными удобрениями которые вредят Природе

свои 2 реки они Уже засрали вусмерть

пусть анализы печени и почек сдаст расширенные

и на микрофлору жкт

авторка поговорите с фруктоедами как они вымачивают фрукты

Я извиняюсь, а груши и яблоки вы тоже содой моете? И только после тщательной отмывки позволяете себе их кожуру в чай положить? А просто съесть - нет, никак не выходит?))

Яблоки тоже как декор?) Опрыскивают же) И мясо перестаньте есть, его пичкают и изнутри и снаружи. А еще воздух очень опасен, дышите через противогаз, а то выхлопных газов столько вокруг, ужас один

Конечно можно есть апельсиновую цедру. И даже нужно. Из противопоказаний - только аллергия и заболевания жкт. Ну так аллергики и сами в курсе, что им апельсинку нельзя. Те, у кого желудок от кислого в трубочку сворачивается - тоже в курсе проблемы)) Всем остальным можно. И безумно полезно