Оладьи пригорели

1

дд

ззззз

--------

лллллл

ззххххххххх

ггггг

На маленьком огне

ок. скажи а вначале разгогреть скоровороду на большом?

Да

а когда кидаю тесто. сделать маленький?

Я обычно их готовлю на кефире, жарю на алюминиевой сковородке на газовой плите сразу по три штуки, тесто выкладываю ложкой в сковородку на подсолнечном масле. Оладушки должны плавать в масле, через три минуты переворачиваете, обычно пригорают по краям блины, но не олади, они маленькие и им достаточно масла. Блины, да могут пригореть. У вас сковородка должна быть глубокая и масла не жалейте. Также как вы жарите пирожки, ведь не пригорают же

я много масла налила
они через 30 сек пригорают!!!!!!!!

я в расстройстве. это мои первые оладьи
потратилась на тесто.

Вообще вот так именно у меня и сгорают первые оладьи. Я не разогреваю очень сильно сковороду. Например, у меня электрическая плита. Максимально 9. Выставляю 8 и через пару минут снижаю до 6. В процессе снижаю до 5. Часто оладьи переворачиваю, чтобы именно не подгорели. По времени жарки не смотрела на часы, но точно быстро со сковороды не снимаю оладьи. У меня пышные дрожжевые.