Еще можно сделать картофельные оладьи - натереть сырой картофель на терке, добавить яйцо и сметану, посолить, поперчить, поджарить. Отдельно пожарить грибы с лукой. Оладьи выложить на противень, сверху грибы, посыпать тертым сыром и в духовку на 10 минут при 180-200 градусах.