раньше когда жила с мамой у меня получалось запепать картошку. резала соломкой солила добавляла специи обмазывала майонезом и сверху тертым сыром укрывала, делала большую сковороду- получалось все мягко нежно вкусно. счас живу с мужем- у него другая плита, не могу норм запечь, на 180 не выходит счас на 200 градусов пеку. прошло уже минут 50 а картошка все сырая. уже сыр стал покрываться корочкой. блин- подскажите плиз. как правильнее сделать- и чтобы картошка была распаренная и мягенькая. заранее спасибо.
ее нужно отваривать предварительно до полугоовности
Гость
[3035329446]
#2
добавить ложку растит масла,и немного воды.Вообще рецепт блин((( сыр в конце надо
катя
[3353305078]
#3
Гость
Сообщение было удалено
в том то и дело- что раньше я сыр терла сразу- сыр плавиться и создает как бы вакуум так картошка лучше запекается. а тут блин- др плита. зла не хватает- до сих пор не готова- поставила 220 градусов. муж ждет. я нервничаю. лучше бы просто отварила-((((
Гость
[163173354]
#4
ЗАЧЕМ вы добавляете майонез????
Лже-блондинка
[4260763520]
#5
Катя, зайдите на тему "Больная страсть к майонезу" в Рубрике "рецепты". Я там написала рецепт картошки в духовке.
Гость
[3035329446]
#6
маё с картошкой ен вкусно
Гость
[1751473053]
#7
Катя, если хотите, режьте картошку кругляшками как чипсы, только чуть толще. И после каждого слоя не майонез, а сливки и сыр Ваш любимый оставьте)
майонез-то с сыром зачем?? ужас какой-то. Ничего люди не понимают в хорошей кухне.
катя
[3353305078]
#9
все я выключила духовку. наложила мужу с жареной свининой. съел все до последнего кусочка. сказал что очень вкусно. может я не правильно сковороду положила что так долго пеклось- поставила на средний уровень. может надо вниз?
дело в том что духовкой этой я пользуюсь в третий раз- наверное из за этого она еще не разошлась как бы. у мамы когда готовила все быстрее получалось. за советы спасибо- поищу другие рецептики-)))
катя
[3353305078]
#10
Гость
Сообщение было удалено
сметаны нет-( а так можно и соус со сметаной сделать- будет лучше- я знаю
катя
[3353305078]
#11
Гость
Сообщение было удалено
каждому свое- кто то жарить мясо с чесноком кто то есть салаты с черносливом. а я запекаю картошку с сыром и маойнезом. вредно... да.. но вкусно.
лучше смешать оливковое масло, лимонный сок, оригано, розмарин и чуть-чуть воды, перемешать с картошкой и в духовку и вкусней и полезней.
катя
[3353305078]
#13
я лимон вообще ненавижу в таких блюдах, непонимаю, и муж не любит цитрусовый привкус в еде, кроме сладких блюд.
я лучше сметанкой.......
я еще не понимаю как люди готовят курицу с апельсинами и т.п. блюда. хотя у меня сестра тащится от этой дряни. а у меня моментально желудок начинает крутить и жуткие боли. пробовала один раз- мне хватило. спасибо за совет.
Любимая и Очень Счастливая
[1358181585]
#14
Моей семье очень нравится этот рецепт картошки с курицей: http://www.say7.info/cook/recipe/74-Kurica-s.html
Оксана
[267850145]
#15
Гость
Сообщение было удалено
Или почистить и залить кипятком на две-три минуты, потом быстро режете как Вам надо, заливаете чем-нибудь и в духовку. Она быстрее приготовится, проверено.
Гость
[2949718635]
#16
люди, зачем вообще придумали майонез? это же издевательство над вкусом
))))
[4249426551]
#17
так... слегка отошла от описания вкусняшки с майонезом и сыром..)))
Берете емкость для запекания, смазываете РАСТИТЕЛЬНЫМ маслом. Картофель или дольками или соломкой или кружками. Но главное-потоньше. Кладете в эту емкость. Солите и перемешиваете. Поливаете растительным маслом, но что бы только смазать картофель, а не что бы плавала в жире.Опять же руками перемешиваете, что бы каждый кусочек был в масле.
В духовку на 170градусов.
Да, готовится около час-час десять минут. если верхняя запеклась корочкой, то перемешайте, пусть корочкой покрывается другие кусочки.
Все! Не надо ничего больше туда! Это и самодостаточное блюдо и как гарнир к овощам. рыбе, мясу.
Попробуйте) Удачи Вам)
Гость
[163173354]
#18
майонез НЕ РАВЕН сметане! Что за идиотство, считать майонез - МОЛОЧНЫМ продуктом? Вы состав майонеза читали? Это холодный соус!!! Его не греют!
Картошку вообще можно печь саму по себе, с каплей оливкового масла и солью, первый раз слышу про такие извраты. ЗАЧЕМ???
майонез конечно нет особого смысла класть ПОЯСНЯЮ, при нагревании ваш майонез по сути превратится в обычное масло и получится у вас масло + масло. Просто попробуте растопить майонез отдельно и посмотрите что получается.... вот эту невразумительную жижу вы и едите потом.
Я с той же проблемой выкручиваюсь так.Сначала ставлю в духовку картошку,посуду закрываю либо крышкой либо фольгой.А когда картошка практически готова,вынимаю,посыпаю сыром и ставлю уже без крышки обратно до запекания сыра.
настя
[3980017299]
#24
Гость
Сообщение было удалено
я так всегда делаю, майонез с сыром, получается вкусно и пропитано.
Гость
[3674752928]
#25
Во первых картофель должен быть очень маленький, во вторых сначала ее моете, даете высохнуть, Затем натереате подсолнечным маслом с солью и в духовку,( минут на 35-40), а майонез,смета и сыр подается как соус уже к готовому картофелю.
Гостья
[4217633092]
#26
Гость
Сообщение было удалено
Зачем вы навязываете свои вкусы?! Вам не вкусно и не полезно, другим очень даже вкусно! Каждому свое. Кто-то и саранчу любит и личинок и что?!