Идеи закусок для пикника.

Можно взять тонкий лаваш и сделать из него разные рулеты - с плавленным сыром и зеленью, с лососем, с грибами. В последнем номере Хлеб-Соль много советов по поводу пикнмка - самое основное: мясо, хлеб, зелень, соус и вино. На самом деле этого и правда хватит.

на природе все пойдет ,даже недоеденный пудинг из недоеденной моркови

я рулетики делаю как Нибелунги, ещё как-то канапе пробовала делать, но блин делать их долго, а разлетаются моментом. короче, для себя сделала вывод, что чем проще, тем лучше. У нас идеальный пикниковый набор - мангал, шампуры, сам шашлык, побольше овощей, много зелени, волейбольный мячик и купальник. всё

я беру тостерный хлеб, обрезаю корочку, скалкой приминаю,чтобы он потоньще стал, намазываю мелко порезанной зеленью и помидорчиками, наверх немного тунца,можно немного чесночка,закручиваю в рулетик, обвязываю спец. ниткой и обжариваю на маргарине. ммммм)

Как ни странно, но в нашей компании прижился и стал неотъемлемой частью поездок на шашлыки - винегрет. Как-то хорошо идет) И гарнир легкий, к мясу-то.

супер закуска, батон нарезной))) намазать сверху майонез с чесноком и сверху СЫРЫЕ шампиньоны. мы несколько лет их едим.нямням

+ напитки. больше ничего и не надо

Лапка, мы тоже делаем салат из жареных на решетке овощей, но с кинзой. Скажите, для чего эти овощи в соленую воду кидать?

еще мы часто делаем быстрый салат: корейская морковка, банка белой фасоли, кусок тертого сыра, пучок кинзы, майонез. Можно на месте все смешать, всем нравится

Вот вам наш любимый летний салат:

Вам нужно:

Баклажан(ых) : порезанные не сильно толстыми кольцами

мята

Чеснок

соль/перец

масло (мы любим оливковое), но можно абсолютно любое.

Баклажаны посыпаем солью с перцем (можно добавить и другие специи) , добавляем немного масла, все перемешиваем.

Мелко нарезаем чеснок и мяту, перемешиваем с маслом.

Баклажаны готовите на гриле (барбекю), складываете в кастрюльку или глубокую миску, засыпаете чеснок с мятой и все встряхиваете. Очень свежее, ароматное и вкуснющее добавление к любому мясу.

Только вчера на ужин сварганили, времени ушло 5 минут :)

А вот салаты с май онезом я бы категорически не советовала. Быстро портятся на жаре да и зачем жирный салат в жаркое время? Это для зимы и дома.

Канадка, класс! спасибо за идею, надо попробовать с мятой =)

овощи от воды просаливаются и легко чистятся. Вода должна быть очень холодной.

Девушки спасибо за рецептики, мы с мужем каждые выходные ходим, поэтому хочется как-то разнообразить меню.

Канадка, спасибо за рецептик.

отличная тема;-)

блин везде один майонезный майонез! девочки ну ведь так же нельзя!

вам нельзя, нам можно.

Я не понимаю возмущений по поводу майонеза, если вам не нравится, не кушайте, заменяйте его чем-то. О вкусах не спорят, знаете ли.

Лучше напишите свой рецепт без майонеза, а сказать фуу ума много не надо.

Острая морковь (в масле) с майонезом... Нямачка...

Шо за дурдом! Как я сюда попала? Шо мне все время бегать на эту кухню?! Я ж после 5 не ем! У-у-у-у!

Можно взять с собой вкуснющие бутербродики - черный хлеб намазываем свеклой по-корейски и сверху кусочек филе селедки (объедение!!!!) или хлеб намазываем горчицей и сверху та же сельдь. Отличная закуска, пока жарится шашлычек!!